(一)胰岛素开封后如何保存

　　　适当的低温可以延长药品的保质期，但保存胰岛素时，开封前后对温度的要求却不同。未开封时，胰岛素可放入冰箱冷藏，但冷藏室温度不要低于2℃，否则容易使其产生结晶。

　　胰岛素一旦开封，就应在室温下存放，最好不超过25℃，如橱柜里或阴凉处，而且最好在4周内用完。开封后的胰岛素如果仍然放入冰箱，可能有一个弊端没有恢复到室温就注射，很容易引起疼痛。

　　另外，胰岛素不但怕冷而且怕热。因此，千万不要把胰岛素放在窗台上、汽车里、暖气旁等过冷或过热的位置。

　　此外，每次使用胰岛素前都应检查有效期，并观察药液是否有结晶或絮状物。一旦发现，马上停用。

(二)如何保存剩菜才能更健康

　　如何保存剩菜才能更健康!

　　很多人听到传说，剩菜不能隔夜，会有毒;还有人听说剩菜营养素会严重损失，吃也无益。事实上，剩菜是否能吃，要看剩的是什么，剩了多久，在什么条件下储藏，重新加热是什么条件。

　　剩菜还能吃吗?很多人听到传说，剩菜不能隔夜，会有毒;还有人听说剩菜营养素会严重损失，吃也无益。事实上，剩菜是否能吃，要看剩的是什么，剩了多久，在什么条件下储藏，重新加热是什么条件，实在没法用一句话来概括是否能吃的问题。先要把剩菜分成两类：蔬菜，以及鱼、肉和豆制品。

　　剩菜剩肉存放条件

　　无论是哪一类食品，在室温下放的时间越长，放入冰箱中的时间越晚，微生物的基数就越大，存放之后就越不安全。

　　进入冰箱之中，降温的速度也很重要。如果冰箱里东西太满，制冷效果不足，或者菜肴的块太大，冷气传入速度慢，放入的菜很久都难以把温度降下来，那么也会带来安全隐患。

　　1、鱼、肉、豆制品小心有毒微生物

　　鱼、肉和豆制品只有微生物繁殖的问题，亚硝酸盐的问题基本上无需考虑。

　　鱼、肉和豆制品相比，豆制品更容易腐败。它们的共同麻烦是可能繁殖危险致病菌，比如恐怖的肉毒梭菌。这种菌能产生世上第一毒肉毒素，毒性是氰化钾的一万倍。毒素在100度以上加热几分钟能够破坏，但如果没有热透，是非常危险的。

　　2、蔬菜小心亚硝酸盐

　　大家常说的隔夜可能产生有害物，其实说的是蔬菜。因为蔬菜中含有较高水平的亚硝酸盐，在存放过程中因细菌活动可能逐渐转变成有毒的亚硝酸盐。

　　不过，如果仅仅是在冰箱中放一夜，这种亚硝酸盐的上升还远远到不了引起食品安全事故的程度。但无论如何，蔬菜是不建议剩24小时以上的，凉拌菜就更要小心。

　　3、彻底加热

　　剩菜放到第二餐是可以的，但一定要彻底加热。所谓彻底加热，就是把菜整体上加热到100度，保持沸腾3分钟以上。

　　肉类加热：如果肉块比较大，一定要煮、蒸时间长一些，或者把肉块切碎，再重新加热。

　　用微波炉加热剩食物是个不错的方法，它可以令食物内部得到充分加热。但家庭中，往往控制不好微波加热的时间，还容易发生食物飞溅到微波炉内部的麻烦。可以考虑先用微波炉加热一两分钟，令食物内部温度上升，然后再用锅加热，或者再放蒸锅上蒸，就比较容易热透。对于不希望有太多汤水的剩菜，可以用蒸或水煎的方法来加热。

　　豆制品加热：相比于肉类来说，豆制品更容易腐败，因此加热时也要更加在意。多煮几分钟并不用可惜，因为豆腐中的维生素含量甚低，而它所富含的蛋白质和钙、镁等是不怕热的，加热不会明显降低营养价值。

　　蔬菜加热：蔬菜不适合长时间的加热，可以考虑用蒸锅来蒸，传热效果比用锅直接加热更好，且营养素损失较少。

　　特别提醒：需要高度注意的是，菜千万不要反复多次地加热。如果知道鱼肉第二餐还吃不完，就只加热一半，剩下部分仍然放回冰箱深处。甚至有些熟食、豆制品可以直接分小盒冻到冷冻室里面。

(三)小窍门：如何保存香水

　　香水是一种非常敏感的生物，接触空气或阳光会变质，必须细心使用、保存。使用沾式香水时，直接用手指沾取，会造成污染。建议你加上喷头使用。香水若放久了，不会对身体有害，但香气会挥发掉，开封后，请尽快使用。

　　如果只剩下少量时，颜色变浓、变浊，可以加上一点乙醇冲淡，恢复原有色泽。

　　虽然香水越陈越香，但因含有较易分解的芳香成分，保存时要特别注意。

　　1.避光，保存于暗处。光线易使香水的色调发生变化，尤其是太阳直射光，会造成褪色、变色、甚至混浊。

　　2.置于温度适中的环境中。高温中，香水内部的芳香成分会加速氧化、分解，而当温度过低时，则会析出结晶性香料，因而，要保存于温度变动少的场所。但不建议放置冰箱中保存，一是温度过低，二是防止芳香成分散发到冰箱中产生怪味，置于常温下、阴凉处保存即可。

　　3.防止氧化。香水可能因氧化聚合成树脂状，所以要尽量避免接触空气。容器要选小型的并使之常充满香水，瓶口要严密不松动，使用后立即封严。瓶口不要留下残液，以防下次使用时氧化物进入瓶中。