1.专家提示夏季凉拌菜保质期只有2小时

　　说起凉菜，可谓是这个季节最受欢迎的菜品之一。由于夏天天气炎热，很多读者的食欲都会或多或少地下降，由于此时的肠胃消化功能减弱，又很容易缺少维生素与矿物质，水果虽然清凉可口，但毕竟是餐饮的点缀。而凉拌菜此时往往会刺激食欲，令人胃口大开，能有效地补充微量元素，使人精力充沛。那么，除了传统的凉菜吃法，我们怎么吃才更营养美味呢？

　　瘦身韩式凉拌三蔬

　　在很多读者的印象中，韩国料理的招牌凉菜也无非就是辣泡菜，虽然可口但是似乎没有太多营养。可是实际上，韩餐的制作中，凉拌菜的方法被广泛地使用，比如凉拌三蔬就颇有特色。南京市中西医结合医院中医科主任王东旭介绍说，凉拌三蔬中三种不同颜色的食材，都含有较低的卡路里，简单易做，并且营养均衡，特别适合夏天热衷减肥的女性读者朋友们。因为减肥中的女性读者朋友很容易出现贫血、面色苍白、四肢无力等症状，而凉拌三蔬中的菠菜、黄豆芽和茄子不仅能让减肥的朋友以健康的方式取得减肥的效果，而且营养丰富，有助于补充夏天出汗和减肥造成的营养损耗。

　　首先要把三蔬准备好，也就是我们上文中提到的黄豆芽、茄子和菠菜。然后要准备一些蒜蓉、葱花、盐、香油和白芝麻少许。具体的做法是，黄豆芽用水洗净，用滚水汆烫，放入豆芽，水再次滚开即可出锅。将菠菜洗净，切成跟豆芽差不多长的段，同样也用开水汆烫后捞出。茄子洗净，纵切两半，开水上锅蒸6分钟左右取出，晾凉后用手撕成条状。将准备好的黄豆芽、菠菜、茄子用调料拌均匀。

　　王主任特别提醒，菠菜一定要新鲜。菠菜根部含有很丰富的铁，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人。所以最好连根凉拌。

　　芹菜叶拌花生米补钙

　　眼下正是吃芹菜的季节，由于习惯所致，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶。但是南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英提醒广大读者朋友，特别是夏天喜欢吃凉菜的读者朋友，芹菜的叶子比茎更有营养，而且芹菜叶是不错的凉拌菜肴。

　　郭海英介绍说，芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的8倍，维生素C的含量是茎的3倍，维生素B1是茎的1倍，蛋白质是茎的1倍，尤其值得一提的是，钙含量超过茎2倍，是不错的补钙蔬菜。

　　那么芹菜叶怎么做凉拌菜呢？其实很简单，先摘取鲜嫩芹菜叶，去除黄叶，洗净后放入开水中略焯，捞出，挤去水分，加少许精盐、味精，与煮熟的花生米或海米拌均，就行了。由于芹菜性凉，能消暑去湿，还能补充很多营养。

　　凉拌菜保质期只有2小时

　　凉拌菜虽然美味，但是吃法也有讲究。王东旭主任提醒广大读者，作凉拌菜应该注意饮食卫生。选择的蔬菜必须新鲜；用作直接生吃的黄瓜、莴笋、生菜等在用清水洗净后，应该再用凉开水过一下；操作时要生熟食分开，要用专用的案板与刀具；必须现做现吃，应在上桌后加调料拌均。在家庭里自己作的凉拌菜，卫生较为可靠。夏天凉拌菜上桌后如果2小时内还没吃完，最好就不要再食用了。

2.提示：打预防针无须忌口

　　摘要： 提示：打预防针无须忌口, 有些父母喜欢在孩子打完预防针后，会给他吃些小鱼小虾等发物，目的是让预防针“发”出来，效果好。还有的父母做法则相反，认为必须忌口，才能有效果。很多食物都不敢给孩子吃。其实，这两种做法都没有科学依..

　　有些父母喜欢在孩子打完预防针后，会给他吃些小鱼小虾等发物，目的是让预防针“发”出来，效果好。还有的父母做法则相反，认为必须忌口，才能有效果。很多食物都不敢给孩子吃。其实，这两种做法都没有科学依据。

　　预防针效果不好，与吃什么东西无关。 不管是哪种疫苗，如果灭活疫苗用量不够，或减毒活疫苗因制作、储存、运输、使用不当，导致疫苗失效，造成人体产生不了抗体，或产生很少的抗体。即使再吃“发物”也不能使抗体增多。

　　在儿童接种疫苗的一周内，不宜食用浓咖啡、浓茶、含酒精的饮料等饮食，不然会增加接种后的不适反应。

3.健康提示：米汤有益气养阴润燥的功能

　　米汤也叫米油，年纪稍长的人大概都听过旧时穷人靠它滋补身体的故事，清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。

　　米汤里含丰富的B族维生素、烟酸和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素，有益气、养阴、润燥的功能。饮用米汤对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。现在的小宝宝吃奶粉多，容易热气，引起便秘等，若用米汤来冲奶就能解决这些问题。如果宝宝不小心腹泻，也可让宝宝多喝米汤，预防脱水，调和脾胃。米汤还有解毒醒酒的作用，加些白糖，效果更好。

　　制作米汤，用糙米效果更好，因糙米的外层组织含有更多的维生素、矿物质和氨基酸，营养更丰富。米汤还可采用多材料制作，如大米、小米、大麦这些谷物。

　　现在很流行吃的毋米粥，其实是用米汤来做汤底打火锅，涮海鲜、肉类、蔬菜，清甜滑嫩，和麻辣火锅完全是两种感觉。

　　除了熬纯米汤，还可以用大米配合其他材料烹制老火靓汤，不妨来看看：

　　糙米浆鸡汤

　　准备糙米100克、水8碗、光鸡半只、红枣6粒、枸杞10克、姜2片。将糙米洗净，提前浸泡56小时，沥干倒入搅拌机中，再加入8碗水一起搅打成米浆；红枣和枸杞洗净，红枣去核；鸡洗净，切大块，放入开水中汆烫捞出冲净；将米浆倒入瓦煲里烧开，放入鸡块、红枣、枸杞和姜片煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。

　　糙米排骨汤

　　糙米100克、排骨500克、红枣8粒、姜2片。糙米淘净，泡两至三小时；排骨洗净斩件，汆水后捞起冲净；红枣洗净去核；将适量水倒入煲内烧开，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可下盐调味食用。

4. 准妈妈防晒保养重点提示

　　怀孕造成许多生理的变化，而肤质的改变就是其中之一。有的孕妈咪在怀孕前很少长痘痘，但是怀孕之后，却满脸豆花、皮肤油腻。但是孕妈又害怕涂护肤品对胎儿产生不好的影响，因此夏天在艳阳高照下，还顶着一张素颜，任由阳光侵袭皮肤，导致肤质的状况愈来愈差。其实，孕妈咪应该更重视防晒保养，否则一旦皮肤受到严重的损伤后，要花费更多的心力和金钱加以补救，更得不偿失了！

　　夏日小心黑斑或孕斑

　　怀孕之后受到激素改变的影响，造成黑色素沉积，容易晒黑，甚至长出黑斑或孕斑，而肤质的状况也比较不稳定，许多孕妈咪发现，原有的痣和斑的颜色更加深了，其原因就在于此。

　　大部分孕妇在生产之后，激素会慢慢地恢复原状，而肤质及肤色也可复原，但是大约30%的产妇还是无法恢复。所以，孕妈咪更要注重防晒。尤其是原本就容易晒黑或长斑的话，更要让皮肤保持在健康的状况下，才能够抵御日光的伤害。

　　防晒重点1：首选无刺激性洁面品

　　紫外线最易穿透皮肤表层，对孕妈咪的肌肤造成伤害，所以一定要选择无刺激性的洗面奶来彻底清洁脸部，切忌使用含香精、酒精、磨砂颗粒或较油的洗面奶，不然会让面部的角质变薄变少，还会引起脸部肌肤的刺激感。

　　防晒重点2：选择适合的防晒保湿乳液

　　妊娠早期，皮肤也发生了微妙的变化。大多数孕妇的皮肤会变得红润、光泽、油腻、多汗。那么洁面后的脸部保养工作也很重要。可选涂一些防晒值不超过SPF15的防晒保湿乳液。

　　每天醒来一定要做好保养，保湿型的防晒乳液质地一般都很清爽，如果皮肤“油”情严重，就尽量少用。比如，额头、鼻子、下巴处少用，其它部位可适量使用。

　　温馨小提示：SPF值越高防晒的效果越好，但SPF值越高，刺激性就越强，容易导致肌肤干燥。所以建议准妈咪选择SPF值低一点、刺激性小一些的防晒产品。另外，防晒用品用新不用旧，这样更能减少皮肤的敏感性。

　　防晒重点3：不可忽视晒后保养

　　经过强烈的日晒之后，皮肤难免会受到损伤，因而更要注意晒后的保养及修复。此时，你可以采用抗氧化损伤的保养品，如含有维生素C或维生素E的产品，以舒缓红肿干燥的皮肤，在不刺激的情况下，加强保湿。

　　防晒重点4：回家后彻底清洁

　　防晒产品可分为物理性及化学性产品：物理性的防晒产品比较厚重，如果一直覆盖在皮肤上，没有清洁干净的话，可能会堵塞住毛孔，长出一颗颗的痘子；化学性的防晒产品，如果长时间接触敏感性的皮肤，易出现过敏反应。

5.尿毒症患者尿常规提示什么

　　慢性肾脏病患者进展至尿毒症期时，尿常规中仍会提示蛋白尿血尿、尿管型以及尿比重失常。但尿蛋白及尿潜血的程度会比之前减轻，这是由于尿毒症状态下，患者肾脏功能已经所剩无几，肾小球硬化和肾小管纤维化，所以漏出的蛋白以及红细胞反而较前减少的关系。对于尿毒症的患者，更加关注肾功能、电解质、血常规、甲状旁腺以及贫血系列等其它指标，评估尿毒症患者的肾脏情况以及其并发症的情况。因为尿毒症患者常合并高钾、高磷、低钙、高甲状旁腺，以及贫血等多种并发症。