① 最适合产妇吃的五种蔬菜(图)

　　最适合产妇吃的五种蔬菜

　　产褥期的营养好坏，与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密切。这时，身体丢失一部分血液，需要及时补充；生殖器官发生损 伤，需要修复；新生儿吃奶，需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点， 产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。据 科学研究，产妇最好多吃莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等，有 利母子健康。

　　一、莲藕：莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富， 清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血 化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进 食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

　　二、黄花菜：其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生 素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍 记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容 易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消 除以上症状。

　　三、黄豆芽：黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等， 蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维 生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便， 防止产妇发生便秘。

　　四、海带：海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料， 铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含 量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的 呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。

　　五、莴笋：是春季主要蔬菜之一，其中含有多种营养成分，尤其 含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋 有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用。

②产妇，最适合产妇吃的五种蔬菜

　　产褥期的营养好坏，与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密切。这时，身体丢失一部分血液，需要及时补充；生殖器官发生损 伤，需要修复；新生儿吃奶，需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点， 产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。据 科学研究，产妇最好多吃莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等，有 利母子健康。

　　一、莲藕：莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富， 清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血 化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进 食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

　　二、黄花菜：其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生 素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍 记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容 易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消 除以上症状。

　　三、黄豆芽：黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等， 蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维 生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便， 防止产妇发生便秘。

　　四、海带：海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料， 铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含 量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的 呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。

　　五、莴笋：是春季主要蔬菜之一，其中含有多种营养成分，尤其 含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋 有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用。

③最适合产妇吃的水果

　　为了保证产妇的身体恢复和母乳有充足的营养，产妇在月子里每天一定要摄入适量的水果。那么，产妇应吃哪些水果呢？

　　维生素是一类维持人体正常代谢和生理功能所必需的物质。月子里的产妇和新生儿需要各种营养成分，对维生素的需求是必不可少的。水果中含有人体必需的多种维生素和丰富的膳食纤维，它可以帮助产妇增加食欲，帮助消化，对缓解产后便秘有一定的作用。

　　为了保证产妇的身体恢复和母乳有充足的营养，产妇在月子里每天一定要摄入适量的水果。那么，产妇吃什么水果好呢？

　　：香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。产妇多爱卧床休息，胃肠蠕动较差，常常发生便秘。再加上产后失血较多，需要补血，而铁质是造血的主要原料之一，所以产妇多吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血。产妇摄入的铁质多了，乳汗中铁质也多，对预防婴儿贫血也有一定帮助作用。

　　2、产妇吃什么水果好，山楂：山楂中含有丰富的维生素和矿物质，对产妇有一定的营养价值。山楂中还含有大量的山楂酸、柠檬酸，能够生津止渴、散瘀活血。产妇生孩子后过度劳累，往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少，如果适当吃些山楂，能够增进食欲、帮助消化、加大饭量，有利于身体康复和哺喂婴儿。另外，山楂有散瘀活血作用，能排出子宫内的瘀血，减轻腹痛。

　　3、产妇吃什么水果好，奇异果：又称弥猴桃，味甘性冷，维生素C含量极高，有解热，止渴，利尿，通乳的功效，常食可强化免疫系统。对于剖腹产术后恢复有利。因其性冷，食用前用热水烫温。每日一个为宜。

　　4、产妇吃什么水果好，榴连：味甘性热，盛产于东南亚，有水果之王的美誉。因其性热，能壮阳助火，对促进体温，加强血液循环有良好的作用。产后虚寒，不妨以此为补品。榴连性热，不易消化，多吃易上火。与山竹伴食，即可平定其热性。同时，剖腹产后易有小肠粘黏的产妇谨食。

④最适合产妇吃的蔬菜

　　最适合产妇吃的蔬菜

　　一、莲藕：

　　莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

　　二、黄花菜：

　　其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠欠安，多吃黄花菜可消除以上症状。

　　三、黄豆芽：

　　黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。

　　四、海带：

　　海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。

　　五、莴笋：

　　莴笋是春季主要蔬菜之一，其中含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用

　　产妇适合吃哪些水果

　　受传统习惯的影响，产妇坐月子不吃生冷，所以有的产妇连水果都不敢吃。其实，把产妇的饮食控制得过于单调，这是不科学的。水果中含有人体必需的多种维生素和丰富的膳食纤维，它可以帮助产妇增加食欲，促进消化，对缓解产后便秘有一定的作用。

　　·红枣

　　红枣中含大量维生素 C，还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为，红枣是水果中最好的补药，具有补脾活胃、益气生津、调整血脉的作用，尤其适合产后脾胃虚弱、气血不足的人食用。其味道香甜，既可口嚼生吃，也可熬粥蒸饭熟吃。

　　·香蕉

　　香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。产妇多爱卧床休息，胃肠蠕动较差，常常发生便秘。再加上产后失血较多，需要补血，而铁质是造血的主要原料之一，所以产妇多吃些香蕉能防治产后便秘和产后贫血。产妇摄入的铁质多了，乳汁中铁质也多，对预防婴儿贫血也有一定帮助作用。

　　·山楂

　　山楂中含有丰富的维生素和矿物质，对产妇有一定的营养价值。山楂中还含有大量的山楂酸、柠檬酸，能够生津止渴、散淤活血。产妇生孩子后过度疲弱，往往食欲不振、

　　口干舌燥、饭量减少，如果适当吃些山楂，能够增进食欲、帮助消化、加大饭量，有利于身体康复和哺喂婴儿。另外，山楂有散淤活血作用，能排出子宫内的淤血，减免腹痛。

　　·橘子

　　橘子中含维生素 C和钙质较多，维生素 C能增强血管壁的弹性和韧性，防止出血。产妇生孩子后子宫内膜有较大的创面，出血较多，如果吃些橘子，便可防止产后继续出血。钙是构成婴儿骨骼牙齿的重要成分，产妇适当吃些橘子，能够通过产妇的乳汁把钙质提供给婴儿，这样不仅能促进婴儿牙齿、骨骼的生长，而且能防止婴儿发生佝偻病。

　　·桂圆

　　中医认为，桂圆味甘、性平、无毒，为补血益脾之佳果。产后体质虚弱的人，适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足。

　　知识链接

　　食用禁忌情况

　　只要产妇胃肠无不适，吃新鲜蔬菜和水果大有益处，尤其是便秘的产妇。但需要注意以下几点：一是产妇胃肠功能较虚弱，应从少量开始吃。二是产妇的胃肠对冷刺激很敏感，不要吃过凉的蔬菜和水果。如果过凉容易导致胃肠淤血，影响消化功能。三是产妇的胃肠抵抗力弱，一定要注意食物是否清洁卫生。

　　产妇忌吃的水果

　　·梨

　　性凉，新产妇在产后切忌服食性质寒凉之品。正如《本草经疏》中指出：妇人产后，法咸忌之。《增补食物秘书》亦云：多食寒中，产妇勿食。实在想吃，可煮熟食用，如清代食医王孟英所说：新产及病后，须蒸熟食之。

　　·柿子

　　性大凉，寒则凝滞收引，妇人产后，体质较弱，切忌食用寒凉食物，故当忌吃柿子。正如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中所告诫：凡产后病后，皆忌之。

　　·杏子

　　性温热，多食易上火生痰。如《本草衍义》中说：小儿尤不可食，多致疮痈及上膈热，产妇尤忌之。《饮食须知》也认为：多食昏神，令膈热生痰，小儿多食成壅热，致疮疖，产妇尤宜忌之。这说明妇人产后不宜食用，古有“桃养人，杏伤人”之说，而且产后哺乳期，食之对婴儿也不利。所以，产后忌吃杏子。

　　适合产妇吃汤

　　适宜产妇产后喝的汤

　　红枣蒸鹌鹑 鹌鹑2只、红枣15克、姜(去皮)、葱各10克，植物油10毫升、盐5克、淀粉适量、黄酒3毫升。做法：将鹌鹑脱毛、去内脏洗净，斩成块，红枣和姜切片，葱切段。将鹌鹑块和红枣、姜片、盐、黄酒和淀粉拌匀，摆入碟内。隔水蒸至熟，锅中加热植物油，淋在鹌鹑上即可食用。

　　鹌鹑有“动物人参”之称，蛋白质的含量远远高于其他肉类，而胆固醇的含量很少，多种维生素的含量比鸡肉高1～3倍，而且易于消化吸收，很适合新妈妈食用。中医认为鹌鹑可补五脏、益精血，与红枣搭配，补血效果更佳。

　　花生猪蹄汤 猪蹄2个、花生150克、盐、鸡精各适量。做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加适量水用小火炖熟，再加盐和鸡精调味即可。

　　花生味甘，性平，入肺脾经，有益气、养血、润肺、和胃的功效。猪蹄味甘、咸，性平，入胃经，有补血、通乳的功效。两者都能够补血和通乳，是产后妈妈补身的上品。

　　特别提示：炖鸡、鸭、猪蹄等肉类食品或熬骨头汤时，可在汤中放几滴猕猴桃汁，15～20分钟就可使肉质柔软鲜嫩。因为该汁中有一种蛋白水解酶，能把肉类的纤维蛋白分解成氨基酸，阻止蛋白质的凝固，是很好的肉类软化剂。

　　乌鸡白凤汤 乌骨鸡1只(约750克)、白凤尾菇50克、黄酒10毫升、盐适量，葱段、姜片、鸡精各5克。做法：将乌骨鸡除去毛和内脏，洗净。将适量清水加姜片煮沸，放入乌骨鸡，加黄酒和葱段，用小火焖煮至酥，再放入白凤尾菇，加盐和鸡精调味后沸煮3分钟即可。

　　乌骨鸡滋补肝肾的效果很好，食用本品可补益肝肾、生精养血、下乳增奶，对于产后补益，增乳之效尤妙。

　　坐月子的产妇什么菜不能吃

　　1、哺乳期不能够吃韭菜。因为韭菜中的很多物质会引起产妇回奶，不利于哺育胎儿，也无法保证胎儿健康成长。

　　2、不能吃或少吃辛辣和上火的食物。辛辣和上火的食物是产妇要注意的食物之一，产妇不能吃什么菜中也明确的提到，产妇的身体尚未恢复，要避免吃辛辣和上火的食物。

　　3、不能吃生冷的食物。生冷的食物不仅对产妇的肠胃不好，还不利于营养吸收，因此，产妇必须要吃健康、温暖的食物。

　　产妇的身体健康至关重要，只有妈妈健康，孩子才会健康启幕。产妇不能吃什么菜是每一个产妇都要去了解的问题，只有自己知道了产妇该吃什么菜，才能够真正明确产妇的健康食谱。

　　坐月子的女性身体比较虚弱，抵抗能力下降，很容易患病，因此，产妇一定要注意饮食健康营养，避免吃一些不该吃的食物。产妇不能吃什么菜是所有产妇都应该关爱的问题，因为产妇的身体是否健康，和饮食有很大的牵连。产褥期的营养好坏会直接影响产妇未来的身体健康，因此，必须要做好营养工作。

　　只有知道了产妇不能吃什么菜，才能够科学合理的搭配新鲜的蔬菜、水果，为孕妇的身体健康奠定坚实的基础。根据以往的经验，医生都会建议孕妇生产之后多多吃一些水果和蔬菜，必须要新鲜、健康的蔬菜、水果才能够食用，千万不要食用不健康的果蔬。产妇在坐月子期间，不能够吃的菜包括以下几种：

　　1、哺乳期不能够吃韭菜。因为韭菜中的很多物质会引起产妇回奶，不利于哺育胎儿，也无法保证胎儿健康成长。

　　2、不能吃或少吃辛辣和上火的食物。辛辣和上火的食物是产妇要注意的食物之一，产妇不能吃什么菜中也明确的提到，产妇的身体尚未恢复，要避免吃辛辣和上火的食物。

　　3、不能吃生冷的食物。生冷的食物不仅对产妇的肠胃不好，还不利于营养吸收，因此，产妇必须要吃健康、温暖的食物。

　　产妇的身体健康至关重要，只有妈妈健康，孩子才会健康启幕。产妇不能吃什么菜是每一个产妇都要去了解的问题，只有自己知道了产妇该吃什么菜，才能够真正明确产妇的健康食谱。

　　产后吃什么菜减刑最快

　　(1)醋拌莲藕

　　材料：

　　莲藕、海带芽、红萝卜;盐、酱油、白醋、果糖

　　制作方法：

　　1、莲藕削去外皮，切薄片入热水中川烫，捞起沥干待凉;红萝卜削去外皮、切小片。

　　2、海带芽以清水浸泡、盐水洗净，再以热水滚烫，入冷开水中浸泡一下，取出沥干水分切小段;和莲藕片、红萝卜片一起加调味料和匀，即可食用。

　　(2)银丝鱼片

　　材料：鲷鱼肉1条、粉丝1包、五味酱3汤匙，水1杯

　　调味料：酒1汤匙、葱段1条、姜两片

　　做法：

　　1、鱼肉洗净后斜切成薄片，粉丝浸软沥干水后煮熟备用。

　　2、将水煮滚后加入调味料，再放入鱼片煮熟，铺在粉丝上，淋上五味酱即可食用。

　　菜肴功效：鲷鱼含有优质蛋白质且油脂低，适合产后食用。

　　(3)丝瓜炖豆腐

　　材料：

　　丝瓜、豆腐、酱油、盐、葱花、味精、香油

　　制作方法：

　　1、将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用开水焯下，再用冷水浸凉、去水;用刀刮净丝瓜外皮，洗净、切块。

　　2、油烧至六、七成热，倒丝瓜块煸炒至发软，再加鲜汤、酱油、盐、葱花烧;烧开后滚上两滚，放豆腐块，改型小火炖约10分钟;见豆腐鼓起，汤剩一半时，换车旺火，加味精拌匀，淋上香油，即可出锅。

　　(4)黄耆茯苓鸡汤

　　材料：

　　鸡腿、蒟蒻丝、黄耆、茯苓、红枣、盐、料酒

　　制作方法：

　　1、鸡腿切块，入热水中川烫、捞起沥干;黄耆、茯苓、红枣清水冲净。

　　2、锅中加6碗水熬汤，大火开后转小火煮约25分钟，加油酒及盐调味，起锅前加入蒟蒻丝即可。

　　(5)鸡蓉玉米粥

　　材料：

　　红萝卜20克、芹菜30克、生姜5克、去皮鸡胸肉45克、白米30克、玉米粒30克;高汤1碗、清水1碗、盐少许

　　制作方法：

　　1、红萝卜洗净、切小丁;芹菜去叶、去根，洗净、切芹菜珠;生姜洗净、去皮，磨成姜末;鸡胸肉去皮、洗净、切肉末;白米洗净，以冷水浸泡约30分钟。

　　2、汤锅中加高汤、清水、白米、红萝卜丁、姜末，先开火煮滚，再转为小火续煮20分钟，然后加入鸡肉末、玉米粒及少许盐继续烹煮10分钟;最后加芹菜约1分钟后即可。

　　(6)意式五色沙拉

　　材料：苜蓿芽、洋葱、紫洋葱(或以红葱头代替)、生菜、甜椒、碗豆蘡(有便秘问题者可用萝卜蘡代替)、番茄、松子、火腿末

　　酱汁：橄榄油2大匙、味淋1/2大匙、水果醋1/2匙、盐1茶匙、蒜末、洋葱末各少许

　　做法：

　　1、处理好蔬菜部分并装盘备用。

　　2、将酱汁部分先把九层塔切碎加入洋葱末、蒜末、辣椒末、橄榄油、盐、番茄丁、味淋及醋混合放入10分，淋在生菜上，加入松子及火腿末。

　　菜肴功效：加强身体新陈代谢，恢复生理机能，预防老化，使毒素、水分及油脂不易滞留体内，尤其是外食居多的妈咪更应该多吃这道低脂多营养的料理。

⑤最适合产妇吃的五种蔬菜

　　产褥期的营养好坏，与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密切。这时，身体丢失一部分血液，需要及时补充；生殖器官发生损 伤，需要修复；新生儿吃奶，需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点， 产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。据 科学研究，产妇最好多吃莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等，有利母子健康。

　　一、莲藕：莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富， 清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血 化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进 食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

　　二、黄花菜：其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生 素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍 记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容 易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消 除以上症状。

　　三、黄豆芽：黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等， 蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维 生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便， 防止产妇发生便秘。

　　四、海带：海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料， 铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含 量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的 呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。

　　五、莴笋：是春季主要蔬菜之一，其中含有多种营养成分，尤其 含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋 有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用。