“如果你是一个入门级的品酒者,建议你去品尝以澳大利亚、美国、智利为代表的'新世界'红酒,因为这些酒里的葡萄种类比较单一,而法国酒太过复杂,初级品酒者不宜从法国酒入手”。
红酒文化需要积累
眯起眼睛看着杯中那红宝石一样的液体轻轻荡漾,这是红酒,带着微微的果香,有点迷人。从舌尖轻轻抿一口,让它缓缓地流过味蕾,感觉那浓郁的醇香和丰富的层次,一点点草莓味,若有若无的苔藓夹杂着林中鲜蘑菇的味道……上等的葡萄酒就像极为完美和谐的交响乐一样,其中每个音符、每个音调的精妙神韵都清晰可辨……这是爱酒者的享受,不过在北京,真正懂得红酒的人并不多,“很多人来买酒,是看着哪个包装好看买哪个,不过正是因为人们的品位还有很大的提升空间,很多红酒庄园主会主动来找我们,办一场品酒会,传授红酒知识的同时也能宣传红酒的品牌,多培养一些未来的爱酒者。”恒基燕莎红酒屋的红酒师说,北京的红酒文化,需要慢慢地积累。
坚持“不品尝不买”原则
在选购葡萄酒时,很多爱好者坚持“不品尝不买”的原则。于是在酒庄开放日,在葡萄酒博览会上,经常可见人们悠闲地手拿酒杯,与亲朋好友一起品尝、选购自己称心如意的葡萄酒,寻找生活的乐趣。对于中国的葡萄酒爱好者而言,他们不具备总是亲自品尝、选购的条件,渐渐热闹起来的品酒会终于提供了这样的机会。恒基燕莎品酒会主办方介绍,波尔多产区拥有金玫瑰城堡(头等苑二级)、铁堡金盾城堡(头等苑三级)和奥巴里奇古堡(头等苑五级)等酒庄。
这次的品酒会将会邀请各古堡的庄园主或代表一同出席参与到活动中,为品酒者介绍庄园特色、讲解波尔多文化。品酒师介绍,头等苑是法国红酒的最高级别,目前在法国也只有5个庄园得到这个称号。头等苑级别的珍藏当然要留给平日里熟悉的客户,但如果你是一个真正的爱酒之人,可以打电话给红酒屋,一场品尝驰名的吉娜斯至尊波尔多、金玫瑰城堡等葡萄酒的晚会会让你触及高雅和品位。
品酒前的准备
出发前最好能吃一点东西。这类品酒会一般都没有太丰富的食品,通常只是准备一些面包、饼干、奶酪及各式小点心。没有人想在品酒会上因为饿而表现得狼吞虎咽。但空腹喝 一点葡萄酒后确实会强烈地刺激起想吃东西的欲望,这种效果与开胃酒有异曲同工之处。另一方面,过于饥饿的感觉会钝化对美酒的欣赏,而且酒精在空腹中吸收较快,将使您过早地感到不胜酒力。
无论出发前是否吃过东西,在品酒前两小时内应刷牙,随后不再吃任何辛辣的食物、巧克力、薄荷糖或抽烟等。因为口腔中留存的味道会影响对葡萄酒的欣赏与判断。一些食品及调料,如大蒜,即使吃后刷牙仍然会弥漫出强烈的味道,所以,生的葱、姜、蒜等最好在品酒或赴宴的前一餐就注意避免食用。
许多人喜欢喷洒 香水,参加社交活动时更是如此,但品酒活动时应该例外。品酒过程中需要仔细分辨和感受葡萄酒散发出的各种花香与果香味,香水的遮盖作用相当明显,没准哪位绅士所感受到的葡萄酒中玫瑰花般的芬芳,实际上恰恰来自于他身边的某位女士。因此,参加品酒时最好不要使用香水,至少不要用气味浓烈的香水。与此类似,品酒前应尽可能不使用各种浓香气味的 护肤品、美发品或气味遮盖剂。
品酒的理想室温是 20℃~22℃,多数品酒场合的温度都在相差不多的范围内。无论是何种级别的品酒活动,参加者都应该提前准备,以期提早到达品酒地点。没有人能在气喘吁吁、大汗淋漓地匆忙赶到之后,马上进入气定神宜的欣赏状态,其对优雅从容的品酒气氛也是一种明显的打扰。
尿沉渣白细胞升高说明存在泌尿系统的感染,比如尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎,尿沉渣中白细胞都会增高。尿白细胞的正常值在尿沉渣中有三项白细胞的指指标,一项就是阳性,就是有几个(+),一般白细胞应该是阴性。还有一项是白细胞计数,白细胞计数的量一般在0-5个之间,如果大于5个,在高倍视野下面,说明白细胞升高。还有一个就是白细胞的计量,0-28个/µL,超过28个/µL,说明白细胞升高。
针对白细胞升高要积极的去医院治疗,规范的使用敏感的抗生素,在治疗之后还要去复查。看看白细胞是不是下降,如果没有下降,说明抗生素用的不到位,或者抗生素耐药,有必要更换抗生素。还有一个叫做尿液细菌培养,选择合适抗生素进行抗感染的治疗。
便秘是常见的消化道症状。便秘带来的一般症状为口臭、恶心、食纳不良、腹胀、皮肤色素沉着、注意力不集中等。便秘还有一些严重的危害,如在结肠癌、肝性脑病(肝昏迷)、尿毒症、乳腺病、老年性痴呆等的发病中,都有重要作用。急性心肌梗死、脑血管意外时,患者甚至可因便秘失去生命。
当出现以下情况我们要提高警惕:
1、便血或黑便
可表现为黑便、便后滴血或鲜血便,血可与粪便混或不混,主要视出血部位高低、出血量多少而定。黑便提示出血部位较高(离肛门远)。不论哪一种出血,都说明病变处血管有破裂,轻者为痔核、肛裂或黏膜损伤,重者可能是息肉、炎症、溃疡或肿瘤。
2、贫血
明显便血,久之引起贫血容易查出,危险的是小量但长期出血(隐性出血),肉眼难以辨出,除非作大便隐血试验才会发现出血。还因为是慢性失血,病人常能适应而无不适感觉。除失血外,肿瘤毒素对造血系统的抑制,也是造成部分患者贫血的原因。贫血较多见于胃、结肠肿瘤。
3、发热
单纯便秘不至于发热,便秘病人如经较长时间的反复测量确有发热,特别是不规则低热,提示有慢性炎症(如肠结核等)或肿瘤,不过首先应排除其他常见发热原因(如五官科病变、妇科炎症、泌尿系炎症等)。肿瘤组织代谢加快,其产物对机体的刺激也是发热原因
4、腹痛
不少患者排便之前常有轻微左下腹疼痛,多于排便后消失。但若腹痛持续存在,程度重,排便后不消失,提示肠道有阻塞的可能,常由肿瘤、肠道粘连或神经肌肉病变引起。