一,怎么吃冬虫夏草
1、隔水蒸：即将虫草洗净后，放容器内隔水小火蒸20-30分钟。
2、泡虫草酒：10克虫草泡1斤白酒，密封15天后，每天早晚饮1小杯。
3、煮粥蒸饭：用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方对肝病会有一定良好的效果。
4、和肉炖（蒸）：炖（蒸）肉的时候，将虫草放肉内（鸭子、鸽子腹中）小火炖至肉熟。
二,人参冬虫夏草泡酒的功效
人参是常用的补气力量很强的补药，人参的补气的作用，也成为补气药当中的非常重要的药物，但是人参是偏温、偏弱的。冬虫夏草是补肺、补肾的药，相对气阴双补，但是也稍微偏温热一些。对于肺阴不足、肺气虚或者肾气不足的患者，其实是有一定的疗效。人参配上冬虫夏草，补气、补肺、补肾的作用很强，但同时药对有湿热实火的患者是禁用的，尤其是人参的温热性会很强。
三,冬虫夏草的功效与作用
冬虫夏草有很多种制剂形式，有的是冬虫夏草的原形态，在药店或者一些专卖店可以看到。有的是冬虫夏草的菌粉，是用冬虫夏草的菌通过发酵工程得到的一些中成药。还有一些是冬虫夏草的其他的一些制剂，比如片剂，还有胶囊剂等等。从中医的角度来讲，冬虫夏草主要是用来补益肺肾的中成药，它具有两方面的作用，一个是补肺，一个是补肾。
所以从治疗上来看，有以下两类人群适合吃冬虫夏草：
1、第一类是肺气虚、肺阴虚、肺虚咳喘、久咳虚喘的患者，慢性支气管炎、慢性阻塞性肺疾病，表现为肺气虚的患者，可以选用冬虫夏草；
2、第二类是肾功能不好的患者，慢性肾功能不全，出现肾虚的患者，可以选用冬虫夏草。
在选用冬虫夏草的时候，首先最需要注意的是药品的质量和真伪。不管是选用原形态的冬虫夏草，还是选用虫草发酵菌粉，还是选用冬虫夏草的其他制剂形式，一定要注意真伪和优劣的识别。同时在服用的时候也要注意，感冒期间不建议大家服用虫草制剂，因为虫草制剂它的滋补性比较强，会延误感冒的治疗，以上大家需要注意的几点。
