一,冬季健康：营养食物怎么会没营养

　　完全按照营养食谱的要求准备我们的一日三餐，但是似乎对我们的健康并无多少帮助，难道是专家给的食谱有问题，还是营养被偷走了？烹调好的食物对人体健康有益，但食物在加工过程中，若不注意合理烹调，很多营养素会被破坏。

　　一、主食：

　　米、面中的不溶性维生素和无机盐容易受到损失。如做米饭淘米时，随淘米次数、浸泡时间的增加，营养素的损失越多。

　　熬粥、蒸馒头：加碱可使维生素b1和维生素c受破坏。

　　炸油条：因加碱和高温油炸，维生素b2和维生素c受损失约50%，维生素b1则几乎损失殆尽。

　　做面条：捞面比吃汤面营养素损失多。

　　因此，为保护营养素少受损失，制作米、面食品时，以蒸、烙较好，不宜用水煮、捞和油炸。

　　[1] [2] 下一页

二,冬季养生要做什么保健

　　冬天的气候寒冷，我们更需要做好各种冬季的养生保健措施，如果我们做不好冬季养生保健，我们的身体健康很容易会出现问题。要做好冬季养生保健不是那么容易，我们需要去了解各种冬季养生保健常识才行，大家跟小编一起去了解吧!

　　早睡早起

　　冬季夜长，人们不可过分熬夜。每当到了夜间10～11点就应上床睡觉，到早晨到了6～7点就应按时起床。古人云，早睡以养阳气，迟起以养阴气，后者对健康不利。

　　穿着暖和

　　自古就有秋防燥、冬防寒的说法，因为冬季寒冷，特别是北方寒风刺骨，如果不注意防寒，那么，外寒侵入机体，经久不散，易伤人体的阳气，导致内寒产生，使人生病。

　　所以，进入冬季后，要把防寒作为养生的第一要务，不可硬撑。无论是在家还是外出都要注意穿着暖和。

　　开窗通风

　　寒冷的冬季，人们常常将门窗关得紧紧的，这种做法使得屋子内充满二氧化碳和废气，对人的健康十分不利。

　　因此，即便是异常寒冷的寒冬腊月也要注意定时开窗，以便排放二氧化碳和废气，提高氧气浓度。同时，让阳光照射进来，增加室内负离子含量，以保持室内空气新鲜。

　　运动锻炼

　　寒冷的冬季使许多人长时间呆在家中，不外出或很少外出参加运动，其结果是机体抵抗力和免疫力都有所下降，经常感冒。

　　因此，冬季也要加强锻炼，只要不是刮大风的日子就可外出锻炼，这样对保持健康有益，可少生病或不生病。

　　健康族网温馨提醒您：冬季要进行养生保健一定要特别细心才行，首先一个是不能着凉，冬季一着凉危害是很大，还有一个就是要注意房间通风和身体锻炼，这样不容易患上别的疾病，另外，小编向大家介绍春季如何进行养生保健。

三,女性冬季保健提防七大认识误区

　　随着我们保健意识的提高，我们也很注意日常的保健养生，但是很多人对于健康的养生还是存在一些认识误区，下面我们就为大家介绍女性冬季保健常见的七大误区，你中了么?

　　用热水洗脸

　　天冷了，用热水洗洗脸感觉很舒服，可用热水洗脸的做法并不利于脸部的保养保健。因为冬天人的面部汗腺毛细血管在冷空气的刺激下呈收缩状态，遇上热水时会迅速扩张，等热气一过，低温重新作用于面部，毛细血管就会恢复原状，这样一张一缩，容易使皮肤产生皱纹。所以，早晨起床最好用冷水洗脸，以锻炼耐寒能力，这可以逐渐加快皮肤的血液循环，还能起到如同按摩的作用。即使用热水洗脸，也每天最多一次，且洗脸后应马上涂品，平时可以经常做面部按摩操，增强血液循环。

　　戴口罩

　　秋冬季节，街头盛行口罩一族，尤其是一些年轻人以为戴口罩很时尚、很优雅。其实这很不科学。口罩使局部空气温度升高，易出现呼吸不畅的问题，呼出的二氧化碳有一部分又被吸了进来。鼻黏膜里有丰富的血管和海绵状血管网，血液循环十分旺盛，当冷空气经鼻腔吸入肺部时，一般已接近体温。人体的耐寒能力应通过锻炼来增强，若依赖戴口罩防冷反而使人体变得娇气，更容易患感冒。不过，如果患上了冷风刺激的鼻炎，点滴药物以后，戴上口罩适度保温，可有助于鼻炎水肿的消失。

　　保暖内衣贴身穿

　　保暖内衣的保暖原理是在两层普通棉织物的中间夹一层蓬松的化学纤维或超薄的薄膜制作而成，因此能阻止人体皮肤和外界进行气体与热量的交换。穿着它易产生静电，这些静电在人体周围产生大量的阳离子，使皮肤干燥、皮屑增多，容易产生皮肤瘙痒的感觉。加上冬季本身皮肤干燥，如贴身穿保暖内衣，更会加剧瘙痒程度。

　　皮肤发痒用手抓

　　冬天因干燥感到浑身发痒时，切不可用手抓搔，否则易抓破皮肤引起感染。防治方法是多饮水、多吃些新鲜蔬菜水果，少吃酸辣等刺激性强的食物，少饮烈性酒。勤洗澡，勤换内衣。瘙痒严重者，可服用扑尔敏、非那根等药物，也可涂些炉甘石洗剂或其他皮肤软膏治疗。

　　早上洗头

　　不少人喜欢清清爽爽去上班，所以一大早起床就忙着洗头，洗完又急急忙忙去上班。殊不知，清早气温较低，如果头发没有完全擦干，头部的毛孔开放着，湿气滞留于头皮，就很容易遭受风寒，从而导致感冒。经常如此还可使头皮局部产生麻木感，引起头痛。所以上午九点前不要洗头，如果必须早起洗头，一定要充分擦干再出门，避免寒邪和湿气乘虚而入。

　　手脚冷冻用火烤

　　冬天手脚长期暴露在外，血管收缩、血流量减少。此时，如果马上用火烘烤会使血管麻痹、失去收缩力，出现动脉瘀血、毛细血管扩张、渗透性增强，局部性瘀血。轻的形成冻疮，重的造成组织坏死。所以，冷冻的手脚只能轻轻揉擦，使其慢慢恢复正常温度。

　　饮酒御寒

　　冬日严寒，即使平时不善饮酒的女性，也喜欢和家人团圆或与朋友聚会时饮酒，觉得窗外大雪纷飞，屋内每个人都喝得暖融融的既浪漫又舒适。饮酒后的确会使人有浑身发热的感觉，这是酒精促使人体散发原有热能的结果。但酒劲过后，因大批热量散出体外，反而会使人浑身起鸡皮疙瘩，导致酒后寒。而且如果在刚喝过酒后出门，更轻易因外冷内热引起感冒着凉。

四,不同体质女性的冬季进补指南

　　女性冬季进补应从调整入手，调和好机体内外平衡，使身体保持在一个气血通畅的状态下，然后再根据情况来确定是否需要进补。女性生理特点不同于男性，女性以血为贵，冬令进补的关键在调血，但应根据不同的情况制定不同的进补方案。

　　气虚的女性如何补?

　　气虚的女性主要表现为神疲乏力、气短、倦怠，也就是全身精神不佳，体力不济。

　　进补原则：气虚的代表补品为人参，包括西洋参、白参(生晒参)、野山参、红参(朝鲜参、高丽参)等。一般来说，气虚而稍偏热者，如患有高血压、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期综合征者服用西洋参为宜。单纯气虚者可服用白参(生晒参)，气虚较严重者可服用野山参，因为野山参补气的功效显著。气虚偏寒者应用红参(高丽参)进补，红参有补气温阳的功效。气虚的女性在秋冬季节应该多吃萝卜、大枣、排骨汤等补气的食物;在药补上，可以喝由黄芪、人参、白术、甘草配制的四君子汤。

　　食疗方案：

　　山药薏仁茶淮山药、薏苡仁各9克，水煎代茶用饮。常饮山药薏仁茶可使中气足、精神好、脸色佳。但要注意，好的山药是白色的，如果是紫色或赤色，功效仅相当于吃番薯。

　　四神汤莲子、意苡仁、淮山药、芡实煮成汤是适合气虚之人的养生饮食。有人习惯在四神汤中加排骨、鸡肉等，为防止营养过剩、发胖，可以去掉附着的油脂再煮。

　　香菇泥鳅粥香菇泥鳅粥对于气虚及胃肠功能差的人极具功效。将泥鳅、大蒜、香菇、大米、葱共熬成粥，不但味道佳，且营养价值高。

　　怕冷的女性如何补?

　　有些女性尤其是更年期妇女，每逢冬季特别怕冷，医学上称为冷感症。医学研究认为，女子由于经期、孕期、产褥期或患有贫血、胃肠病及久病体虚等，机体抵抗力降低，抗寒能力差，故冬季特别怕冷。另一方面，营养缺乏、低血压或甲状腺功能减退，也会引起局部或全身血液循环障碍，导致手脚冰冷。

　　进补原则：历代医家认为，多吃羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、桂圆、栗子等温热的食物，有助于御寒。为了预防或减轻冷感，应积极参加适宜的体育锻炼，尤其是从事久坐或久立工作的妇女，应重视工间活动，多做手、脚和腰部的运动。

　　食疗方案：

　　姜丝爆羊肉羊肉切薄片，生姜切细丝。锅内加油少许，入花椒、八角，炸出香味，入姜丝略炒，加入羊肉片翻炒，加入盐、味精，出锅时淋麻油即可。

　　大枣枸杞羊肉汤羊肉切八分大块，在开水锅中汆出血水备用。大枣5枚、枸杞15克洗净备用。锅内加水，放入羊肉，葱、姜、大料同煮。煮至半熟时，加入大枣、枸杞、盐，煮熟即可。放大枣时加入1～2片桔子皮可减轻膻味。

　　贫血或血虚的女性如何补?

　　血虚，相似于现代医学的贫血症，患者经常出现头晕、眼花、面色萎黄、失眠、多梦、月经不调等症状。

　　进补原则：血虚的代表补品为阿胶、当归。阿胶被称为补血圣药，具有补血止血、滋阴润肺等功能。中青年女性缺铁性贫血发病率比较高，约占20.6%。因为经常食用的乳类和蛋类含铁都比较少，致使体内造血原料不够;而月经致使女性每月都会失血，因此更容易发生贫血。

　　对贫血或血虚的女性来说，补铁是最重要的，可以多吃一些动物肝脏、瘦肉、大枣、枸杞、蜂王浆等含铁丰富的食物，以及木耳、海带、核桃仁等含蛋白质和铁等造血原料丰富的食物，有条件者可以多吃一些海参、鲍鱼等。

　　对于患有月经不调、经量过多的女性，可选用人参、当归、川芎、黄芪等中药，也可选用乌鸡白凤丸、阿胶补血浆等中成药。日常生活中多吃海参、鱼虾、红枣、猕猴桃、葡萄、桂圆、芝麻、菠菜等食物。

　　食疗方案：

　　龙眼红枣粥龙眼肉15克，红枣3～5枚，粳米100克，同煮成粥，热温服。龙眼红枣粥养心补脾养血，滋补强壮。

　　薏米红枣粥糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚，同煮成粥，食用时加适量白糖。常喝薏米红枣粥可以滋阴补血。蛋黄羹鸡蛋2个，取蛋黄打散。水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。蛋黄羹具有良好的补铁功效，适用于缺铁性贫血的女性。

　　身体瘦弱的女性怎么补?

　　脾为后天之本，气血生化之源。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲。反之，则身体消瘦，肢软乏力。防治体瘦先要排除甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病。

　　进补原则：很多身体瘦弱的女性都存在挑食和偏食现象。因此，首先应改掉不良习惯，增加膳食摄入量，膳食应丰富多样，多吃碳水化合物。此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少。平日里可多吃些健康的零食，如花生、奶糖等。胃肠功能较弱的瘦弱女性，可选择鸡、鸭、鱼及动物肝脏食用。体瘦之人，多阴虚、血亏津少，故饮食上宜多食甘润生津之品，如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖(甲鱼)、海参、银耳等。

　　食疗方案：核桃牛乳饮、蜂蜜饮料、海参膏、龟肉百合红枣汤、甲鱼滋肾羹、银耳鸽蛋、百合鸡子黄汤等都是身体瘦弱的女性的食疗佳品。阴虚往往内热，体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象，故在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。