(一)中老年人多吃玉米可保护视力
人到更年期以后五官中最容易衰老的部位就属视力了，人老后眼睛可能出现各种状况，专家称，其实眼部疾病可以通过改善饮食予以避免的。
美国塔夫斯大学营养和视力研究中心的研究人员，在分析了4000名55—80岁的中老年人的日常饮食和其他数据后发现，定期吃些不易导致血糖升高，且能护眼的食物，就能够起到预防老年眼病的作用。这些简单的改变，不仅可以减少医疗费用，还能防止因这些眼疾引发的生活质量下降。
一般来说，预防老年人眼病效果最佳的营养物质包括：维生素C、维生素E、锌、叶黄素、玉米黄质和欧米伽—3脂肪酸。 其中，维生素C可以通过吃新鲜蔬菜水果摄入；维生素E主要存在绿叶植物中；锌多存在于牡蛎、动物肝脏、花生及肉等食物中；叶黄素又称胡萝卜素，它和玉米黄质多存在于玉米中；欧米伽—3属于人体必需的脂肪酸，体内无法自行合成，需要通过吃鱼肉、鱼油及亚麻油等植物油来摄入。
我们无法阻档人体的衰老，但是我们却可以通过自己的方式来预防各种疾病，饮食就是我们预防各种疾病最好的方式。
(二)宝宝吃玉米可提高智力
宝宝处于成长期，如果营养补给不够，会影响到宝宝的身体发育，甚至是智力等，平时妈妈们千万不能让宝宝出现营养不良症状。在宝宝断奶后其实有很多食物都能给宝宝补充营养的，如果妈妈们想让自己的宝宝以后变得聪明些，一定要记得让他们吃些玉米，玉米对提高宝宝智力有帮助。
玉米在一定的程度上是属于粗粮的，而我们也知道粗粮是有助于我们的身体的健康的，但是我想你可能没有想到的就是粗粮很可能是在宝宝智力上也有帮助的。
玉米中含有大量的营养保健物质，除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等。相比稻米和小麦等主食，玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5～10倍，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。
中南大学湘雅医院营养科教授李惠明指出，玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些也都是对智力发展有利的营养物质。
对于青少年来说，常吃鲜玉米对智力发展很有好处，而幼儿吃玉米不太方便，就比较适合喝玉米粥了。
研究还证实，出生后的头三年是机会之窗，这个时候对孩子施行营养计划，对其智力开发产生的效果更大。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出，学习成绩受多种因素的影响，吃不吃早餐，早餐的营养是否充足会影响到孩子的记忆力和学习成绩。目前在儿童青少年早餐中存大的更大问题是单调，一份丰富的早餐应该包括四类食物，谷物食物如馒头、面条、面包，肉类食物，奶和奶制品，还有蔬菜水果。
对于长期拿面包牛奶当早餐的孩子来说，适当地用玉米粥替换牛奶是可以的，但是家长们需要用心考虑的是，除了玉米粥和牛奶，还要给孩子更多丰富的早餐选择。
健康族网温馨提醒您：每一个妈妈都希望自己的宝宝变得聪明可爱，所以她们经常给自己宝宝补充各种营养物质，只要一听说吃什么对宝宝好，妈妈们都毫不犹豫的去买来给自己的宝宝，其实这样盲目是很浪费的，妈妈们应该有针对性的给宝宝补充营养。
