1)关于癌症，患者最需要了解的10个经典问题

　　癌症影响到每个人——年轻人和老年人、富人和穷人、男人、妇女和儿童，对患者、家庭和社会造成巨大负担。癌症是全球主要死因之一。那么，癌症能预防吗？癌症与精神因素有多大关系？肥胖、饮酒等是如何导致癌症的？

　　1、癌症能预防吗？

　　目前的研究表明，癌症的发生原因比较复杂，既与吸烟、不良饮食习惯、久坐不动的生活方式及环境污染等外因有关，也与遗传基因等内因有关。癌症是外因和内因共同作用的结果。

　　但流行病学家估计，癌症死因中1/3 与吸烟有关，1/3 与不良饮食习惯有关，只有1％ ~5％的癌症具有遗传倾向性，癌症导致的许多死亡是可以避免的。通过选择健康的生活方式，比如远离烟草以及计划免疫等防止出现致癌性感染的公共卫生措施，就可预防30％-50％的癌症。另有一些癌症可以在早期发现、得到治疗和治愈。即使在癌症晚期，也可通过良好的姑息治疗来缓解患者的痛苦。

　　2、癌症能体内长期隐蔽吗？

　　癌症具有三个主要特点:

　　第一是隐蔽，癌症已经发生，但在癌细胞达到一定数量或者肿瘤达到一定体积之前多数无法查知，开始可能是局部病变，发现时却已经走向全身。

　　第二是长期，一种癌症的发生可能要经过几年、十几年甚至几十年的过程。

　　第三是病因复杂，目前癌症发病原因的探索涉及基因、环境等各个方面，但还没有一种癌症的发病原因能够完全明确。

　　事实上，我们的身体会在癌症早期给出很多预警，以肠癌为例，这是一种典型的早期症状隐蔽的癌症。肠癌早期可能仅仅有排便习惯的改变，比如由原来每天一次变成两次、三次，每次大便后有便不尽的感觉;肿瘤生长到一定体积时，就有可能出现便血，大便呈暗红色，如果肿瘤破裂，还有可能在大便中带有鲜红或暗红的血液和黏液，这时去医院做一个镜检或者大便潜血实验是必要的。

　　除此之外，腹泻与便秘交替出现、腹痛、腹胀、贫血和消瘦这些症状都是大家可能忽略的早期提示。

　　3、癌症与精神因素有关吗？

　　据统计，大约有近70％的癌症患者发病与不良心理情绪有关，心理因素在肿瘤的发生发展过程中具有很重要的作用。研究发现，常常压抑自己情绪的人更容易患癌症。

　　肺癌与情感释放受到限制有关。乳腺癌的发生与一种行为模式有关，这种模式表现为生活过程中常过度压抑自己愤怒而导致此情感的异常释放。同样，在肝癌、宫颈癌、直肠癌、胃癌等恶性肿瘤中也有类似的发现。

　　在日常生活中，应尽量避免不良刺激，心态平和，保持心情愉悦，即使遇到不高兴的时候也要寻求适当的途径来释放情绪，如运动、听音乐等，所谓“千保健，万保健，心态平衡是关键”。

　　4、睡眠不好会得癌症吗？

　　睡眠问题损伤健康已成为现代社会的普遍问题，睡眠不足可引起机体免疫力的明显降低。长期睡眠不足导致免疫机制受损而使癌细胞容易逃脱免疫细胞的杀伤而癌变。

　　熬夜者为提神而吸烟、喝咖啡等，也会使更多的致癌物侵入体内。国外有研究发现，睡眠不好的女性罹患乳腺癌风险较高，睡眠不好的男性罹患前列腺癌的风险较高。

　　5、哪些食物具有防癌作用？

　　世界癌症研究基金会和美国癌症研究所总结世界各国的研究成果，认为有较充分的证据表明如果经常摄入新鲜蔬菜水果、豆类、全谷类，能显着降低口腔咽喉癌、食管癌、胃癌、肺癌、结直肠癌、前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌等多种癌症的风险。

　　另外，蔬菜水果由于富含膳食纤维，能缩短食物残渣在肠道通过时间，并可与潜在的致癌物、次级胆汁酸、短链脂肪酸结合，促进其排出。而非淀粉类蔬菜和水果由于能量密度低，纤维素可增加饱腹感，有益于控制体重增加。因此，蔬菜水果是肿瘤专家重点推荐的防癌食物。

　　6、为什么肥胖跟癌症有关？

　　超重或肥胖增加了患某些癌症的风险，如乳腺癌。有研究证明，减少绝经后女性体重和超标的脂肪含量，可避免15％~20％的绝经后乳腺癌。

　　肥胖影响体内许多激素和生长因子的水平，肥胖者体内的胰岛素生长因子(IGF-1)、胰岛素和瘦素水平升高，这些因子能促进癌细胞的生长。

　　此外，脂肪(特别是腹部)可增加胰岛素耐受，胰腺通过增加胰岛素的分泌进行补偿，而高胰岛素血症会增加患结肠癌、子宫内膜癌及胰腺癌的风险。

　　肥胖的特征之一是具有低度的慢性炎症状态，脂肪细胞合成促炎症因子，产生炎性细胞因子的作用，这种慢性炎症可促进癌症发生。

　　7、饮酒跟癌症有关吗？

　　酒清已被世界癌症研究基金会列为人类致癌物，酒精饮料导致各种癌症发生的程度取决于饮用的量，而与酒精饮料的类型无关。

　　8、糖尿病会增加癌症风险吗？

　　糖尿病是常见的慢性病，长期血糖升高或不稳不权导致心脑血管病变，也与肿瘤的发生有关。流行病调查显示，糖尿病患者患相关肿瘤如乳腺癌、胰腺癌、结肠癌、肝癌、肺癌等的发病率较普通人明显增高。其中肝癌发病率大约增加3.43倍，胰腺癌的发病率大约增加2.36倍，结肠癌的发病率大约增加1.49倍。

　　9、癌症是省出来的？剩菜到底能不能吃？

　　剩菜是否能吃，要看剩的是什么，剩了多久，在什么条件下储藏，重新加热是什么条件。比如要先把剩菜分成两类：蔬菜以及鱼肉和豆制品。隔夜可能产生有害物质的主要是指蔬菜。因为蔬菜和加工肉中含有较高水平的亚硝酸盐，在存放过程中因细菌活动可能逐渐转变成有毒的亚硝胺。

　　不过，如果能够在烹调后不加以翻动，菜中细菌的“基数”就很低，仅仅是在冰箱中放一夜，亚硝酸盐的上升还到不了引起食品安全事故的程度。需要注意的是，无论是哪一类食品，在室温下放的时间越长，放入冰箱中的时间越晚，微生物的“ 基数” 就越大， 存放之后就越不安全。因此，还是现做现吃最好。

　　10、吃素能防癌吗？

　　总体上看，素食者患高血压、缺血性心脏病、中风的风险较低，肥胖的危险比较小，和肉食者相比，总的癌症发病风险降低18％，总的死亡率降低9％。虽然素食对于预防癌症等慢性病有诸多好处，但是不适合青少年，因为易影响生长发育。另外，素食如果安排不好，也有营养素缺乏的危险。

　　综上所述，我们提倡建立一种以植物性食物为主的平衡膳食习惯，即适量增加包含较多植物化学物、膳食纤维等防癌成分的新鲜蔬果及粗杂粮、豆类、菌菇类的摄入，减少动物脂肪、红肉及加工肉的摄入。

2)轻松摆平挑食宝宝的10个绝招

　　回想当年，我们的父母喂我们吃饭的时候常说的一句话是：以前我们是没吃，你们有得吃却不要吃。但当时儿童食品种类比较单一，牛奶、奶糕、大米、肉类等食品有些还得凭票有限购买，牛奶吃完了就得换奶糕，口味不符，不吃也勉强算个理由。可现在的孩子遇到的问题是，只要他想吃，就给他买，奶粉是进口的、大米、肉类等应有尽有，可是孩子仍死活不要吃或者吃饭的时候挑挑捡捡。

　　分析一下，我们会发现这些孩子是有共性的，表现为：吃两口饭就不想吃了；只吃某几种食物；他说吃这个，等你准备好了，他又改主意了；喂饭必须使出浑身解数。

　　为此，营养医生教你10种绝招，轻松摆平挑食宝宝。

　　1、1-3岁的宝宝饮食量时多时少，父母切不可把他吃得多的那次作为衡量宝宝食欲好坏的标准。正确的做法是：用几天的时间，仔细观察宝宝的日均进食量，只要孩子的饮食在平均值附近，长磅正常，就说明宝宝的生长发育是正常的，不用为宝宝某些天吃不好而担心着急，过两天，他自己就会多吃补回来。

　　2、零食是造成宝宝吃饭困难的一大罪魁。因此，专家建议：两餐之间不要给孩子零食，让他保持饥饿感，才会好好吃饭。但如果孩子不吃饭的原因是感觉饭菜不对胃口，父母可以把饭菜拿走，让他等到下一顿再吃。别担心饿一顿会对孩子造成不良影响，饥不择食，为了培养孩子良好饮食习惯的大计，做些牺牲是必要的。另外，在孩子好好吃饭的时候，应多多鼓励他。

　　3、大家一起吃饭的气氛是很有感染力的。当宝宝发现父母吃得有滋有味，他也会嘴馋。开始的时候餐桌上要有一两样他爱吃的菜，然后逐渐地增加和调配食物的种类，孩子慢慢地就会养成不挑食的好习惯。

　　4、再好的东西也会吃腻，不要说孩子了，就是大人也是这样。因此不要发现孩子喜欢吃哪道菜，哪道菜就成了餐桌上的常客。从这个角度来看，孩子挑食习惯的养成，父母需要负一定的责任。正确的做法：可以在三餐中选一餐做他最喜欢的食物，而另外两餐则选其他食物。一方面，孩子的习惯已经得到满足;另一方面，在其它两餐中，孩子不论选哪一个，都是一种新的尝试，也是可喜的进步。

3)10个好办法不出汗能瘦一大圈

　　吃饭时不要三心二意

　　幼儿园老师说过多少回了“吃饭不要三心二意！”，老师确实很有先见之明。美国Journal of Clinical Nutrition基金会有一项调查表明：边吃边做事会容易没有饱腹感。一些实验的参与者边吃边玩电脑纸牌，而另一些参与者则专心吃饭。结果呢？那些玩游戏的人不太记得他们吃过什么，并且稍后更容易感到饿。同理，如果你和闺蜜一边聊八卦一边吃饭，很容易就吃多，所以不妨先大快朵颐再找个咖啡馆聊天吧。

　　聪明的喝

　　炎热的一天结束时，来一杯冰可乐或者鸡尾酒该是多美好的事情啊。但是这会带来很多卡路里。如果你很想喝鸡尾酒，可以试试龙舌兰加苏打水和冰块。如果你很想喝可乐，就选择零度吧。

　　睡个好觉才能不发胖

　　最近有一项调查非常好的证明了睡眠对减重的影响：10个超重的志愿者在两周时间内一边节食一边每天保持8.5小时的睡眠，而另两个礼拜则每天睡5.5小时。所有结果表明前两周平均减重位6.5磅，而睡眠变少的那两周，志愿者减掉的脂肪要少60%之多，并且更容易感觉到饿。所以，你知道该怎么做了吧？

　　吃辣椒

　　David Heber是美国UCLA医药和人类营养学中心主任，最近他领导的研究表明，辣椒中的辣椒碱起到了增加新陈代谢和发热的作用。参与实验者一个月中每天分别摄取安慰剂和无味的辣椒素，后者在饭后会燃烧更多的脂肪，每天大约比摄取安慰剂的志愿者多消耗100--200卡路里。此外，辣的食物更容易带来饱腹感。

　　计划饮食

　　仔细计划好你每天何时吃和吃什么，更容易坚持节食的目标。在一项鼓励健康饮食的实验中，所有的参与者都要努力吃尽可能多的水果，但是那些认真的计划、并记录下来 的人，比那些只靠意念苦苦支撑的人摄入多两倍的水果。

　　露出更多肌肤

　　天气暖和了，不要压抑自己穿迷你裙的欲望--更短的裙子会让你有羞耻心，让你防止放纵，你还好意思发胖吗？！不能够！确实有研究表明，喜欢穿宽松衣服的女人吃的更多。

　　别指望靠运动鞋帮你减肥

　　穿MBT健身鞋或者Skechers就能让你消耗更多卡路里？健身的效果加倍？想得太美啦，事实证明，穿普通的运动鞋和专业运动鞋在提高心率、燃烧卡路里或者运动肌肉方面，并没有差别。所以不要迷信专业的运动鞋能帮你瘦身。

　　少吃“减肥食品”糖醇

　　注意食物成分表里的糖醇成分 ，比如山梨糖醇和木糖醇，它们会导致胃胀气。有的无糖口香糖和薄荷糖中都会含有这些成分。

　　喝黑咖啡

　　日本的Kao Corporation研究表明，咖啡因会加速新陈代谢，但是仅限于黑咖啡，如果咖啡上覆盖着厚厚的奶油和糖霜，那一切都白费了。

　　目标明确

　　很多人都不能坚持去健身房或者健康饮食，如果你需要一些坚持的动力就脱掉衣服在镜子前面蹦跳一下看看，当你停止动作身上的肉还在动，那你就还需要努力甩掉它们，这就是你的目标。

4)有益宝宝智力发育的10个方法

　　1、吃母乳

　　吃母乳长大的宝宝智商比吃代乳品长大的宝宝高10分。奥秘在于母乳中含有多种营养物质，特别是一种益于宝宝智力发育的名叫牛磺酸的特殊氨基酸，母乳比牛乳含量高出10倍多。

　　2、保证大脑发育

　　一要保证大脑生长发育所需的各种营养物质的供应；二要让宝宝多接触外部事物，多些感官方面的刺激；三要让宝宝多听音乐，因为音乐可提高大脑的推理能力和空间想象力。

　　3、吃出高智商

　　有许多食物与营养素在适量摄取之后，能使宝宝变得聪明。例如：深海鱼类、贝类、海带、亚麻子油、特级橄榄油、洋葱、姜等食物，都对宝宝大脑有好处。

　　又如：黄豆、红萝卜、菠菜、茼蒿、蒜头、薏米、芦荟等，也对大脑发育有益。

　　4、保证睡眠

　　所谓睡眠适度，一般地说，新生宝宝每天应睡18～22小时；1岁以下的宝宝每天应睡14～18小时；1～2岁的宝宝每天应睡13～14小时；2～4岁每天应睡12小时，4～7岁每天应睡11小时。

　　5、创造良好环境

　　环境良好，主要指环境安静。安谧宁静的环境，可使大脑皮层及中枢神经处于最佳受激状态。相反，高强度的噪音环境，则使宝宝产生畏惧、急躁、恐慌的心理。

　　良好环境，还指家庭和睦、夫妻融洽，有益增强宝宝的智力发育。同时，爸妈和宝宝交流得越多，则宝宝越聪明。

5)关于运动减肥的10个常见问答

　　减肥是现代遍及全球的热门课题，但减肥又是一个复杂的问题。以往的宣传往往有一些对基础理论的误解，以及一些不确切的“至理名言”。笔者对运动减肥常见问题进行正确的解释，希望能对你有所启发。每天成百次地仰卧起坐，为何腰围不见缩小

　　因为运动消耗的脂肪来自于全身，而不是某一特定部位。仰卧起坐是增强腹部肌肉的好办法，但是它不能“融化”腹部脂肪。

　　怎样才能达到减肥的目的

　　笼统地说，只要运动消耗的热量比你从食物摄取的热量多，就可以减肥。但即使做到这一点，解决肥胖也可能是最后的事。因为人的躯体某些部位容易蓄积脂肪是有遗传倾向的。通俗地说，你身上容易堆积脂肪的地方，也是最后减少脂肪的地方。大多数男性增肥是在腹部和两侧腰部，而大多数女性更明显的是在臀、臂部出现脂肪增厚。

　　通过运动能把多余的脂肪变成肌肉吗

　　把脂肪变成肌肉是办不到的。因为这是人体中两种截然不同的成分，一个是纯脂肪组织，另一个是不含脂肪的组织。如果一个人想使自己变得结实，就得在运动减肥的同时，使无脂肪的组织，包括肌肉和骨胳等发达、增粗。

　　停止运动后肌肉会变成脂肪吗

　　这与上一个问题一样是错误的。许多运动员“退役”后开始“发福”，其原因是他们退役后不再像以前那样每天进行大运动量的训练，发达的肌肉组织渐渐萎缩变小。但是他们还和以前吃得一样多，摄入的热量超过了消耗的热量，大量的脂肪迅速堆积起来，所以很快就胖起来了。

　　锻炼愈狠热量消耗愈多吗

　　一个急于减肥的人骑在固定式自行车上，拼命使劲，飞快地蹬，没有几分钟就气喘吁吁，不得不停下来。他以为这样不仅使心脏剧烈运动，而且耗去大量热能，于减肥很有利。其实，他想错了。因为仅就热量消耗而言，耐久比强度更重要。冲刺式或高强度的运动持续不了多久，当运动间歇下来时，人体便会出现调节性的心跳和热量消耗减缓。所以，缓慢、匀速、较长时间的蹬车练习，比起短时间、弄得精疲力竭的冲刺蹬车所消耗的热量更多。

　　减肥运动时穿什么衣服合适

　　有人为了加快减肥，运动时穿得太厚，出汗很多，以为这样减肥效果更好。这也是错误的想法。因为运动时出汗虽然使体重减轻，但只是一时性失水造成的。经过24～36小时，体内水代谢恢复正常，体重就会回升。这样运动有时还会失水，加上闷热，使人发生意外，例如晕厥，甚至昏迷。所以，运动时应当穿着透气性能好的、轻便、宽松的衣裤，使运动产生的热容易散发掉。

　　运动是多多益善吗

　　不对，过头的运动会适得其反。不论哪一种减肥运动后，都要有一段休整复元的时间。正是在休整期间，我们所企求的肌肉纤维增粗、心血管功能改善等，得到适应性变化。运动过量超过某一限度，收益便会递减。比如，你每周锻炼3次就得益，如再增加3次，你的得益不会是以前的两倍，顶多稍微多一点。而过度训练，会使某些器官不堪负担，致伤的风险也随之增加。因此，“适可而止”在这里也很恰当。

　　减肥运动安排在饭前还是饭后

　　这是因人而异的。有的人饭后运动，会发生恶心，甚至呕吐，但也有一些人饭后运动更带劲。如果能在饭后运动则是比较理想的，因为饭后即刻作一些轻微的运动，可以消耗更多的热量。很早以前就有人建议，饭后散步对肥胖有预防和治疗的作用。不过，单靠散步还是不够的。

　　减肥运动安排在什么时间好

　　除了饭后散步外，什么时候方便，就什么时候进行。唯一例外的是夏季，为了避开气温最高和湿度最大的时间，应该安排在早晨和傍晚。

　　练习举重来减肥，会不会变得像健美运动员那样肌肉暴突

　　不会的。因为举重只是健美运动员训练中的一个项目，他们还要承受多种高强度的负重训练。每周练举重3次，每次半小时，不会变成肌肉暴突的健美运动员。

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