(一)冬季女人必吃的养颜早餐

　　谈到健康的饮食生活习惯，那么就一定要提到早餐，并且足够的重视早餐。女性若想永葆青春，就必需意识到，早餐也是非常重要的!很多上班族女性尤其畏寒，在寒冷的冬天，吃上一顿热乎可口又健康的早餐既可以为身体抵抗冷冽的严寒，又可为一天的工作提供营养与能量。可是早餐都吃些什么呢?哪些东西适合女人冬天早上当做早餐的呢?以下几款养生早餐的做法，让我们一起学习吧!

　　酪梨牛奶

　　材料：酪梨四分之一颗、牛奶一杯、蜂蜜少许。

　　做法：

　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机外。

　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可拆杯饮用。

　　功能：养分价值高，当做迟餐，喝一杯就很够!无“东方奶油”佳毁的酪梨，是养分价值很高、却仍不够普及的生果。一般人都无很贵的错觉，现实上正在夏日盛产期，一颗大要只需台币40元左左，而那里引见的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不外10块钱哩!酪梨的热量虽高，但它含无的脂肪却是对身体健康无害的单元不饱和脂肪酸及必需脂肪酸，也果此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他生果来得容难被接收。而那些维生素，也反是美容、抗衰老的圣品哩!酪梨热量虽高，但只需正在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓沉的口感，当成迟餐是最幸福不外了!

　　木瓜炖牛奶

　　材料：木瓜一颗、鲜奶两杯半、卵白三个、冰糖适量、醋少许。

　　做法：

　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。

　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，插手冰糖一同煮至熔解，放凉备用。

　　3.卵白打匀，插手牛奶和醋，悄然搅拌平均后，用滤网过筛，拆入小碗外，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。

　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一路食用。白嫩肌肤、氧、抗老化，还可以或许淡化黑点、丰胸美白喔!

　　功能：木瓜拥无多类维他命B群、胡萝卜素等养分，加上所含的特殊卵白酶，可以或许快速接收鲜奶外的卵白量。而卵白量可以或许推进肌肤新陈代谢一般，连结弹性，供给抗衰老、抗氧化的全面性功能。那道浓、醇、喷香、滑的甜品，迟上起来吃一盅，绝对是超幸福的事!

　　草莓薏仁优格

　　功效：清毒、美白、去积水，一次完成

　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶+谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。

　　优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便;薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃。

　　材料：草莓六颗优格一盒薏仁100克

　　做法：

　　1、将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。

　　2、草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。

　　3、浇入优格、薏仁，即可食用。

　　　凤梨苦瓜汁

　　功效：清肝解毒，淡化黑色素，让肌肤白皙亮丽

　　炎炎夏日觉得莫名的疲倦吗?喝杯凤梨苦瓜汁绝对可以防止慵懒上身!

　　神奇的是，单喝苦瓜或凤梨汁都会令人觉得难以入口，但把这两者混合之后，口感却是分外的和谐。这里放了比平常果汁店分量更多的凤梨，是因为它可以消除疲劳、分解脂肪，苦瓜的疗效相信不用多说，各位美眉们一定知道，清肝解毒、降火消暑、淡化斑点、让肌肤亮丽光泽，这些和美丽息息相关的关键，全少不了它!

　　材料：凤梨一颗、苦瓜一条、蜂蜜少许。

　　制法：

　　1、凤梨削皮切块状，先放入果汁机中。

　　2、将苦瓜表皮彻底洗净，小心去掉当中的籽，切块后放入果汁机，与凤梨同打成果汁。

　　3、果汁过滤后加入蜂蜜即可。

　　凤梨火腿蛋焙果

　　材料：焙果(Bagel)一个(面包店有售)、凤梨一片、火腿一片、蛋一个。

　　做法：

　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。

　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。

　　功效：口感扎实、热量超低的丰富早餐!原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰!凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合!

　　奇异果汁

　　材料：奇异果两颗、蜂蜜少许、冷开水半杯。

　　做法：

　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。

　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。

　　功效：超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔!奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子，对拍戏需要耗费喉咙的我来说，早上喝一杯，真的是一举数得的活力妙方!

　　苹果苜蓿芽手卷

　　材料：紫菜手卷皮一张、苹果半颗、芦笋三根、苜蓿芽少许、优格一匙。

　　做法：

　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。

　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。

　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。

　　功效：新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分!现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行!这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。

　　而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光!

(二)让肌肤更有弹性的冬季养生汤

　　椰肉排骨汤

　　对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效，对由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效，适合中老年人食用。椰子肉有补虚损、壮筋骨的作用；益气生津，润泽面色。

　　材料：椰子、猪排骨、姜片

　　制作过程：

　　1. 将猪肋排切成一根根，取锅加水煮滚后，将猪肋排下锅汆烫约2分钟，过冷水洗净肉上的杂质后备用。

　　2. 取椰肉后洗净，切条；倒出椰汁备用。

　　3. 取一炖锅，加水约七分满，放入椰子肉和排骨，倒入椰汁烧开，撇去浮沫，放入姜片及调味料转小火，并盖上锅盖焖煮50分钟至肉软味香即可。

　　Tips：制汤时如何防焦煳

　　制汤原料极易沉入锅底，受高压而变煳变焦。如放原料前，在锅中放一些猪骨头垫底，不仅可以增加汤中钙质，还可防煳防焦。

　　天麻竹荪煨乳鸽

　　鸽肉性温味甘，是高蛋白、低脂肪，并含有18种氨基酸及多种微量元素的滋补佳品，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠、增进食欲、帮助消化、激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗效果。

　　材料：天麻、花旗参、竹荪、乳鸽、枸杞

　　制作方法：

　　1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；

　　2. 将乳鸽放下炖锅中，加入天麻、竹荪、花旗参和枸杞，加水加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成。

　　Tips：做汤不宜炝锅要烫煮

　　做汤的特点是汤清汁亮、开胃解腻，如果用葱、蒜炝锅，不仅会使汤汁浑浊，还会使汤汁油腻过重而失去新鲜风味。对于制汤所用原料，如鱼、肉等，只有烫煮后才能去除腥味、异味及残留的血污尘垢，先用沸水烫煮一下再洗净，会使成汤澄清鲜美。

　　黄豆猪脚汤

　　猪蹄中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化成明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹，富含胶质，可以快速补充胶原蛋白，让皮肤光滑有弹性。

　　材料：黄豆、猪蹄、胡椒粒、汤粉、姜、盐

　　制作方法：

　　1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；黄豆提前浸泡1小时，备用；

　　2. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；

　　3. 加上酒、胡椒粒、汤粉及黄豆，加盖，用文火焖煮；

　　4. 至半酥，加精盐，再煮1小时即可。

　　Tips：去除猪蹄腥味的方法

　　在汤中加入10余颗胡椒粒与猪蹄同煮，便能去除猪蹄的腥臊味。此外，在烧制猪蹄时加入1小勺醋能促使胶质分解出钙，此外，醋还可使蛋白质易于被人体吸收。

　　元肉煨乌骨鸡

　　乌鸡，以其骨骼、皮肉乌黑而得名。每100克乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡25倍，含铁元素比普通鸡高45倍。女人不补好易老，最好在每月例假后煲元肉乌鸡汤，滋阴补血、益气健胃、清热润燥。

　　材料：龙眼、乌骨鸡、香菇、姜片、盐、料理米酒

　　制作过程：

　　1.香菇用清水洗净略泡水半小时以上，龙眼剥壳取肉备用。

　　2. 乌骨鸡用热水汆烫5分钟后，放进冷水里拔毛、洗净血水后沥干。

　　3. 取砂锅放入乌骨鸡倒水淹至八分满，再放入龙眼肉、香菇、姜片与所有调味料，盖上锅盖大滚后转小火焖煮约1小时。

(三)宝宝冬季需预防佝偻病

　　冬天出生的婴儿要在室内度过4—5个月，直到春暖花开才能抱出去晒太阳，容易患维生素D缺乏性佝偻病。因此，儿科专>专家提醒那些刚刚当上爸爸妈妈的父母们，要精心养护小宝宝，防止孩子患上维生素D缺乏性佝偻病。

　　佝偻病是一种营养缺乏症。病因主要是小儿体内缺少维生素D，使钙不能吸收，引起钙磷代谢失常，影响骨骼发育，对全身代谢功能也有影响。佝偻病会使孩子的抵抗力降低，容易感染疾病，如腹泻和肺炎，得病后也较一般小儿要重。单纯服用钙片不能预防佝偻病，必须同时服用维生素D，在冬天或寒冷地区，可以给孩子喂些鱼肝油来预防佝偻病。

　　预防佝偻病的另一种方法是晒太阳。因为阳光中含有紫外线，紫外线照到人体皮肤时，穿透皮肤表面，作用于皮下的7—脱氢胆固醇，使它发生一系列的变化，变成维生素D3。因为紫外线穿透力较弱，隔着衣服、玻璃晒太阳起不到预防佝偻病的作用。因此，新生儿和早产儿可在屋子里打开窗户晒太阳，孩子满月后就可以到户外晒太阳了。冬天或天气较冷时，要给孩子穿得暖和些，选择中午阳光充足的温暖时间，可露出脸和手，在避风的地方晒太阳。

(四)揭秘冬季药补需要知道的5点常识（图）

　　进补的目的，本为强身健体而施行。然而药物终属补偏救弊之品，若进补不当，滥用或过量，都会产生种种不利的影响。正如前人所说：药症相符，大黄亦补；药症不符，参茸亦毒。所以，为了避免产生各种副作用，服用药物进补一定要注意以下事项。

　　无虚不补

　　补药是针对虚证以使身体强健，无虚之人虽患病也不宜进补。因为无虚之人进补，轻则是一种浪费，重则还可造成严重不良后果。如无虚之人乱用人参、鹿茸等进补，常会引起内热阳亢等表现，出现兴奋、烦热、鼻衄等症状。若患病之时胡乱进补，还可能造成闭门留寇或误补益疾、留邪致变的危害。所以，凡遇感冒发热、消化不良等病症时都应暂时停止进补，待外邪已退，病情好转时再继续进补。

　　辨证施补

　　老年人进行药补不可盲目，一定要四诊合参，辨证施补，在明确是阴虚、阳虚、气虚、血虚或五脏中何脏之虚的基础上，因人、因地、因时制宜地进行。绝不可不问是否需要，跟着感觉走，跟着广告走，或别人用了觉得好也跟着用，这都是错误的。正如清代名医余昕鸿说：见病不可乱补，一日误补，十日不复，服药者可不慎乎。

　　不宜骤补

　　一般而言，老年人体质虚弱，消化等功能衰退。所以只宜平补、缓补，慢慢调养，才能达到健运脾气、流通气血、平调阴阳、防衰抗老之目的。所以。老年人的补品，应选药性平和、补而不滞、滋而不腻之品。正如《寿亲养老新书》指出：上寿之人，血气已衰，精神减耗，危若风烛，百疾易攻。所以，大体老人药饵，正是扶持之法，只可温平、顺气、进食、补虚、中和之药治之。

　　谨防虚不受补

　　一般而言，年高体弱者消化能力也弱，而补药又滋腻之品较多，不易被肠胃吸收，用之反加重腹胀、纳呆等。因此，应用补药时一定要顾及脾胃是否能够吸收，必要时可先调理脾胃，或在补剂中适当配伍健脾和胃之品(如砂仁、白寇仁等)同用。

　　掌握进补剂量使用补益药品，一定要根据老人的年龄、体质等情况按医生规定的剂量进补。否则，剂量过小则杯水车薪，用量过大则易产生不良反应。在具体选用补品剂型时，短时间服用，或欲使疗效快一些，一般宜选用煎剂或炖服;若服用时间较长，则宜选用丸剂、散剂、片剂或膏滋补剂等。

　　注意灵活变通

　　人体是一个有机整体，在生命活动过程中，气血阴阳相互依存，所以在虚损不足的情况下，也常相互影响，如阳虚多兼气虚，而气虚也可导致阳虚;阴虚和血虚都可表现出机体精血津液的损耗，阴虚多兼血虚，而血虚也可导致阴虚。因此，补气与补阳，补血与补阴往往相须为用。至于气血两亏、阴阳俱虚之证，则当采用气血双补或阴阳兼顾的办法。

　　对于虚实夹杂之证，又要根据实际情况变通进行;如采用补泻双施，或消补兼施，或以通为补，或先消后补等，不可拘泥。

(五)这个冬季 让汗水流得更猛列些吧

　　冬季是阴气盛极、万物收藏的季节，正所谓早卧晚起，必待日光。在这个寒冷的冬季，人们因健身而变得热力四射。

　　与其请人吃饭，不如请人流汗已然成为一种时尚，这个元旦假期，天寒地冻，而在各处健身场所，运动热潮让活力扑面而来。

　　女士热衷练瑜伽 动感单车正流行

　　刚开始流行健身时，它被人们理解为健身房里、跑步机上的运动。现在，健身的形式日渐多样化。

　　时下，品牌健身俱乐部里，基本都配有游泳池、羽毛球场地、瑜伽、跳操教室等，动感单车、跆拳道、肚皮舞、有氧拉丁等新颖又好玩的项目，给人在娱乐中运动的新感觉，也令大众轻松地接受并推崇了。在各项运动中，瑜伽、动感单车、游泳等项目，即使在冬季，也是非常热门的。瑜伽的动作慢，安静，但却能很好地将身体舒展开。每次练完，身体都很轻松，心情也跟着放松下来。瑜伽这种安静、缓慢的有氧运动，受到各年龄层次的女士的喜爱，记者昨天在瑜伽教室里看到，不仅有25岁左右的年轻人，也有50岁左右的中年人。练习者，几乎是清一色的女性朋友。

　　而动感单车这项运动就比较激烈了，练习完后总会大汗淋漓，选择这项运动的，都是些年轻朋友和少数身体体能允许的中年朋友。

　　当然健身不一定非要在健身馆里进行，街头巷尾都可以成为锻炼的好去处。在小区的空地和公园的广场上，常常可以看到一群老年人自发地组织在一起锻炼，打打太极、舞舞剑、跳跳舞，任何人随时都可以加入进去。全民健身的景象，跃然眼前。

　　教练提醒;

　　现在的健身方式很多，市民应该根据自己的身体条件选择合适的途径锻炼。因为冬季比较寒冷，爆发性的无氧运动，例如练习重量的器材类运动，容易引起身体不适，甚至造成肌肉拉伤等运动伤害，最好不要多做;如果要做的话，一定要让教练在旁边进行指点。冬天人们通常会吃比较多的高热量食品，消耗热量是冬季健身的主要目的，因此可选择降低运动的强度，但不要降低健身次数。可通过多做有氧运动的方式，来消耗多余的热量。

　　汗水冲走亚健康 广场热舞乐陶陶

　　三天假期，记者走访了市区几家大型的健身俱乐部。记者发现，在各个健身场所挥汗如雨的人们，年龄层次拉开了，从近二十岁到四五十岁的都有，甚至还有中小学生。健身馆的工作人员告诉记者，买年卡长期锻炼的客人，最多的还是30～50岁的中年人群，他们更注重长期锻炼，坚持锻炼。

　　四十出头的许先生，已是苏州某健身俱乐部的老会员了，一周三次在俱乐部打羽毛球已经坚持了3个年头。把应酬的时间压缩掉，到这里来练练身体出身汗，一天工作的疲劳反而没有了。他称，是在他老婆的带领下，才开始健身的，现在都上瘾了。陈小姐和祝小姐是小姐妹，同是外企主管，下班后常常结伴一起来健身，整天坐在办公室，再不动动，腰里快长出救生圈了。

　　当下，还有很多中小学生，也会去健身馆。精英跆拳道馆的工作人员说，很多家长都把孩子送来，是想让他们在锻炼身体学到技能的同时，能够学习到伴随着这项运动独特的忍耐、礼貌的品格。

　　老年朋友似乎更喜欢聚在一起跳舞、舞剑。三元一村每天晚上6点到8点左右，小区广场上总聚满了人，随着音乐节奏，老年人一起跳集体舞，或是舞剑打太极，只要天气情况允许，就一场不落。

　　教练提醒;

　　不同年龄段的人，健身项目和强度还是要注意区别开的。年轻人，可以安排跑步等高冲击有氧运动，这样可以消耗更多的热量;中年人可以进行快走、慢跑、爬楼梯等低冲击有氧运动;老年人则可以安排散步、瑜伽、太极拳等项目。

　　另外，健身时间上，也有一定的差异。年轻人由于身体体质较好，体力恢复得快，冬季健身时间可以安排在早上和下午，中年人可以在下班以后，而老年人体质相对来说差一点，冬季健身就应选在14时至19时这些温度较高的时间进行锻炼。

　　冬季健身淡季转旺 运动盯牢专业教练

　　在体育中心一家大型健身馆，记者随机采访了几位正在健身的市民。我一周起码来健身馆锻炼3次，另外有时间的话，还会去打打羽毛球，如果身体不舒服或有什么情况，都会先向教练请教，调整锻炼计划。祝小姐说。

　　许先生告诉记者：我是有自己的私人教练的，每次去锻炼，教练都会陪同着，指点我接下来要做什么运动，尤其是做器材运动时，没有教练指点，很容易受伤。

　　据健身馆的教练介绍，像许先生、祝小姐这样，每周都固定去健身几次、不分季节坚持不懈的人非常多，他们已经将健身当做是生活中的一部分了，而且对健身有非常理性的认识。

　　钻石健身俱乐部的宋总对这种变化很有感触：以前入冬后是健身的淡季，但近一两年来这种淡旺季的区分越来越不明显了，很多会员对健身的认识不比专业教练差。尤其一些中年人，在事业、家庭都稳定下来，也具备一定的经济基础的时候，就非常重视对健康的投资。而这种健身的态度，年轻人就稍弱一些，常会一段时间才练习一次。

　　教练提醒;

　　很多人都已经养成了固定的锻炼习惯，这是好现象，锻炼是要长期坚持的，而且要有计划地锻炼。如果不懂怎样才是健康的健身，那么可以到健身俱乐部去运动，因为但凡大规模的健身俱乐部，都有专门的教练指点，这些教练都是专业出身，能给会员专业的建议，为会员做体能测试，根据会员身体状况，给会员计划好锻炼内容。而且当冬天天冷不愿意来练习时，相关工作人员还会电话督促你该锻炼了，有一定的监督效果。