①营养学家提示吃春笋可助消化促减肥
随着春雨的滋润，雨后春笋如期而至。春笋素有春天菜王之称，是春天里的最佳蔬菜。
竹笋是竹的幼芽，品种繁多，一年四季都出产。按时节分，春天破土而出的称春笋；夏秋收获的称夏笋；冬季埋在土中的称冬笋，以春笋和冬笋最为珍贵。在我国所产的400多种竹子中，可供食用的竹笋主要有毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、绿竹笋等80多个品种。
不同品种的竹笋形状也有差别，大致来讲，冬笋挖出时还没长出地面，其形状短粗，中间略鼓、上尖下略窄，颜色偏嫩黄；而春笋则因为笋尖露出地面，下粗上尖，体形肥大。冬笋肉质更细，含蛋白质和脂肪更高一些；而春笋含水分略多，更加鲜嫩，维生素C、钾、铁、锌的含量比冬笋高。俗话说，尝鲜无不道春笋，竹笋虽然一年四季都有，但以春笋最为鲜美。一般来说，清明前后是吃春笋的最佳时期，但因为今年很多地区干旱少雨、气温偏低，春笋的黄金期拖到了眼下这几天。不过，笋芽出来之后，短短十几天就能长成竹子，所以要抓紧时间享用美味春笋，错过这一季就只能等来年了。
春笋含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分，特别是纤维素含量很高，常吃有助消化、防止便秘的功能。中医认为春笋有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效，研究还发现，竹笋能吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和新陈代谢，可帮助减肥。
春笋的吃法很多，有荤素百搭的说法，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。一般来说，春笋可分三段吃。底部笋肉偏白，笋节较疏，相对比较老，适合煮、蒸、煨和猪肉、鸡肉等一起煲汤，易吸收肉汤精华，味道肥美；中间部分笋节紧密，颜色偏嫩黄，口感脆口，适合切片或切丝，拿来炒肉丝、腊肉或作为菜肴的配料都很不错；最精华的是头部笋尖，最为鲜嫩，拿来炒蛋味鲜清甜，作为肉丸、馅心的配料则清脆可口。
挑选春笋，首先看笋尖，品质好的应为金黄色，包叶紧密；如果笋尖呈绿色，可能味道会有些苦。再看笋节，如节与节间比较紧密，则肉质细嫩。最后看底部，嫩的春笋底部的白色小点细小，而白点越大越明显，表示春笋越老，口感越粗。
春笋有草酸的涩味，吃前应先焯一下，再放清水里泡一会。尽管如此，其中难溶性草酸钙含量仍较多，所以结石患者不宜食用。此外，儿童、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者、过敏体质者也不宜多吃。
②夏季给孕妇的五大特别提示
民谚云：孕妇过三伏，腹中揣火炉。炎炎夏日对于准妈妈来说无疑是一大挑战，如何合理安排饮食？怎样避免皮肤问题等夏日的高发疾病其实，夏天并没有准妈妈想象中难熬，只要有一定的保护知识，准妈妈和怀里的宝宝都能过得安稳 舒适。
一、饮食：少食多餐，多食蔬果
各位准妈妈在夏天可千万不要忽视饮食。夏季孕妇特别要注意饮食卫生，否则会引起消化道感染，严重的会导致子宫收缩，甚至引发早产。
在营养方面，为 保证母体和胎儿的营养，孕妇夏天最好选择 新鲜多样的食品。要适量地多吃新鲜蔬菜，常吃鸡肉丝、猪肉丝、蛋花、紫菜、香菇做成的汤。夏季补充营养很重要，但也不要营养过头了，以免造成婴儿过大生产困难。
此外，孕妇夏季还应该合理安排饮食，避免高糖食品，采取少食多餐，多食蔬菜、富含纤维素食品。
水果的补充最好是在两餐之间，每日最多不能超过200克，并且在选择水果时应尽量选择含糖量低的水果，或以蔬菜代替，如番茄、黄瓜等。孕妇夏天千万不要无限量吃西瓜等高糖分水果。最好在怀孕第18周和第32周到医院进行定期血糖测定，并及时到产科营养咨询门诊进行营养咨询。
Tip1
夏天天气炎热，很多孕妇都会出现食欲下降。因此夏天的食物要清淡，少吃多餐。每天保证优质蛋白如蛋、鱼、鸡等的摄入，荤素要搭配。
Tip2
为防便秘，孕妇平时应该多喝水，多吃新鲜蔬菜、瓜果以及新鲜豆制品，不宜食过多冷饮，以免伤脾胃。对于孕妇来说，牛奶、豆浆、自制蔬果汁、柠檬茶、豆腐都是很不错的食品。
二、保健：慎防感冒、阴道炎及心慌憋气
各位准妈妈在夏天可千万不要忽视饮食。夏季孕妇特别要注意饮食卫生，否则会引起消化道感染，严重的会导致子宫收缩，甚至引发早产。
在营养方面，为保证母体和胎儿的营养，孕妇夏天最好选择新鲜多样的食品。要适量地多吃新鲜蔬菜，常吃鸡肉丝、猪肉丝、蛋花、紫菜、香菇做成的汤。夏季补充营养很重要，但也不要营养过头了，以免造成婴儿过大生产困难。
夏季孕妇容易患上感冒、阴道炎以及心慌憋气三类疾病。
但只要做好预防措施，孕妇完全可以避免这三种疾病发生。
感冒切忌乱用药
夏季孕妇最容易患上的疾病之一就是感冒。若患上感冒，孕妇应尽快地控制感染，采取措施降体温，但切忌自己乱用药。轻度感冒的孕妇可多喝开水，注意休息，口服感冒清热冲剂或板蓝根冲剂等。若孕妇患上的感冒较重，应尽快控制体温，可在额、颈部放置冰块等降温。
在选用解热镇痛剂时，要避免采用对孕妇、胎儿有明显不良影响的药物，例如阿司匹林之类药物。孕妇可在医生指导下使用诸如醋氨酚等解热镇痛药。此外，中药是治疗孕妇感冒较好的办法，它能有效地控制感冒病毒。
穿着宽松透气预防阴道炎
孕妇在孕期由于激素水平的改变，阴道环境比平时更适合白色念珠菌的繁殖，再加上白色念珠菌 喜欢高温、湿润的环境，因此在夏天怀孕霉菌性阴道炎更是高发和常见。同时患有妊娠糖尿病的孕妇也容易患白色念珠菌性阴道炎。
为避免患上这类疾病，孕妇平时要穿棉质、宽松的内衣、尽量不要选用卫生护垫，尽量多选择裙装，保持通透性。此外，孕妇不要过多食用含糖高的食物，如果一旦发现感染要及时治疗，以免早产。
备好家庭用氧气袋
夏天空气湿度大、气压低，孕妇也容易出现心慌和憋气等症状。对于孕晚期的孕妇，这种症状更为明显。如果孕妇频繁出现这种症状，或是孕妇孕前就有心脏的某些疾患，在夏天，孕妇一定准备家庭用氧气袋，同时注意观察胎动和胎心的 情况，尽量能够选择家庭用的胎心监护仪，做好母婴的监测。
三、容颜：皮肤不留遗憾
由于女性怀孕后体内激素的变化和身体状况将发生改变，如新陈代谢缓慢、皮脂腺分泌增加等，所以孕妇夏季更容易受各种皮肤病的困扰。许多孕妇将面临汗斑、痱子、叮咬皮炎、光感皮肤病和色素沉着的困扰。为了在分娩后不留下皮肤遗憾，准妈妈在夏季生活中可要特别注意预防5类皮肤病。
1、痱子：
为了调节体温，夏季人体主要靠大量分泌汗液来散热。孕妇由于皮下脂肪增厚，汗腺、皮脂腺分泌增加，如汗液排泄不畅就容易起痱子。
预防痱子的最佳方法是通风防热、保持皮肤清洁、衣着宽敞通气。孕妇在夏季应该注意勤换衣、勤洗澡，多喝祛湿、清热的饮料等。如果长了痱子，孕妇可擦些含薄荷、冰片的爽身粉。此外，痱子一旦被抓破就会继发感染导致痱毒，甚至出现全身不适、发烧等症状。此时孕妇长了痱子要及时去医院，切忌不要自己随意处理。
2、叮咬性皮炎：
由于孕妇呼气量比没有怀孕的女性大21%，呼出的潮湿气体与二氧化碳对蚊子具有相当的吸引力。而妇女在怀孕期间所呼出的气体因含有多种不同的化学物质，所以夏季孕妇很容易就成为蚊虫叮咬的目标。
为避免被蚊子叮咬，孕妇尽量不要用蚊香等化学品驱蚊，最好的办法是用蚊帐。此外，沐浴液中加几片维生素B1,它的特殊气味能达到驱蚊防虫效果。被蚊虫叮咬后，孕妇可用家中的湿肥皂涂在患处，也可以试试用凉水湿敷，或用薄荷叶、大蒜挤出汁擦在被咬处。很多止痒的药品孕妇都不宜用，使用药品时孕妇一定要看说明书上的禁忌。3、色素加重：
夏季太阳光比较强烈，孕妇会出现色斑和雀斑等色素加重。随着怀孕时间的增加，以色斑、雀斑等为主的妊娠性肝斑会在眼部下面出现。黑色素细胞并不是只受到激素的 影响而活化，对于紫外线等外界的刺激也会使黑色素细胞的个数大大增加，产生的黑色素也增加。
由于紫外线的影响而产生的色斑、雀斑、妊娠性肝斑等，如果注意防晒，是可以在一定程度上防止色斑的颜色变深的。夏季外出时，应该戴上帽子或者打伞防止阳光直接照射，涂防晒霜或使用有防晒效果的化妆品来阻挡紫外线。另外，为了减少黑色素细胞的活动，摄取足够的维生素C也很重要。
4、汗斑：
夏季皮肤受汗液浸渍，最易招致各种真菌的感染，从而引起汗斑、体癣和股癣等。在夏季天热汗多又没有及时 清洁的情况下孕妇容易出现此病。
孕妇身体出汗后应及时洗浴，并将换下的衣物及时洗涤。应勤洗澡、勤换衣，避免汗渍，保持皮肤清洁，对卧具也宜消毒并常晾晒。如果出现汗斑，孕妇应该在医生指导下使用抗真菌药水涂擦局部。
四、洗澡：不宜坐浴、时间不宜长
炎炎夏日，孕妇出汗较多，而且阴道分泌物也会随之增加，因此夏天更应该常用温水擦洗，以保持皮肤清洁，预防痱子等皮肤问题。
在洗澡温度方面，孕妇在怀孕早期洗澡时室温不宜过高，以皮肤不感到凉为宜。水温最好温热，一般来说应在38℃以下。因为如果水温或室温过高可能因为缺氧导致胎儿发育不良。有的女性为了皮肤保健，在淋浴时会冷热水结合，这种方法对孕妇来说很容易影响子宫和胎儿，不宜采取。
在洗澡时间方面，医生建议孕妇洗澡的时间也不宜过长。
因为浴室内温度较高、氧气供应相对不足，加之热水的刺激会引起全身体表的毛细血管扩张，使孕妇脑部的供血不足，部分孕妇容易出现头昏、眼花、乏力、胸闷等症状。同时胎儿也会出现缺氧、胎心率加快的症状。严重者还可使胎儿神经系统的发育受到不良影响。因此建议孕妇洗澡的时间最好控制在10到20分钟。
此外，由于怀孕后女性的内分泌变化比较大，阴道内具有灭菌作用的酸性分泌物减少，体内的自然防御机能降低，此时如果坐浴，水中的细菌、病毒极易进入阴道、子宫，引起阴道炎、输卵管炎或尿路感染等。因此怀孕期间的女性最好不要坐浴，要避免热水浸没腹部，最好采取立位淋浴，如果感到累或不舒服可以稍坐休息一下。另外，坐浴还容易引起窒息，对胎儿也不好。
五、出行：注意防晒
夏季孕妇出行首先要注意防晒。防晒对孕妇来说尤为重要，因为孕妇的皮肤更敏感、更容易被晒伤，很多孕妇就是在度夏时不注意，皮肤上留下了妊娠斑。因此，孕妇在阳光强烈时外出，一定要打伞或戴遮阳帽，最好涂抹不含铅的防晒霜，而在返回室内后要尽快洗净防晒霜。孕妇可以选择在早晚阳光不太强、温度不太高时出去散步，而且尽量去阴凉的地方。夏天多雨，孕妇外出除了有滑倒的危险外，闷热的天气还使孕妇容易出现胸闷、气短、心慌甚至昏厥的情况，因此雨天尽量减少外出。
谁都羡慕洗发水广告中的主角有一头飘洒自如的秀发。那么如何才能让头发柔顺有光泽，保持健康轻松的表情呢？除了天天洗头，保持头发的清洁之外，额外的防晒呵护也是夏天的必需。
在阳光下活动，每隔2至3个小时就要重新抹一次防晒霜，头发的防晒护发素也需要5小时更新一次。所以建议随身携带一瓶免洗护发素，需要的时候，只要在发梢抹上少许，即可在头发表面形成一层轻盈透气的保护膜，有效帮助锁住头发内部的天然水分，保持秀发柔顺而富有光泽和弹性。
预防光感性皮肤病：
夏季由于日光比较强烈和怀孕后受激素变化，皮肤较白皙的孕妇对光较敏感，若摄入光敏物质，如泥螺、某些植物性食物等，或受阳光较长时间的照射后，可见皮肤发红、肿胀，甚至出现水疱等。
预防本病应避免食用光敏物质，避免日光直接照射。选用对皮肤无刺激的肥皂等护肤用品，洗澡时避免使用刷子或尼龙毛巾，尽量用手或海绵来清洗身体。如果患了这种疾病，孕妇可服维生素C和烟酰胺等药物治疗，切忌不经过医生诊断，擅自用药，防止药物对胎儿造成不良影响。
③医生提示玉石首饰无保健功效
“戴上10分钟，颈椎马上直挺;戴上15天，告别肩周炎，赶走颈椎病。”近两年来，一种号称引进国外先进科技的“钛圈”逐渐成为许多老人们的新宠。其宣称的功能十分强大，不仅能迅速缓解疲劳，甚至对冠心病、老年痴呆、动脉粥样硬化等疾病都有显著效果。可这样一根类似绳子，号称添加了钛金属的装饰品，真的能治病?笔者就此采访了哈尔滨医科大学教授孙淑芝。
“钛圈”能不能治病，要从科学的角度来分析。首先，我们要知道钛金属究竟是何物?据了解，钛金属和钛合金的硬度很大，所以它一直是航天工业的特种应用材料，主要应用于飞机外壳的制造，有“空间金属”之称。此外，钛金属还被广泛应用在医疗器械的制造中，如人体内的器官搭桥原料、骨科中连接骨头断裂的钢板、假肢材料等。临床证明，钛金属是一种很好的体内固定材料。把钛金属“种植”在人体内，不会产生化学反应，对人体无害，但也没有治疗疾病的医用价值。
医学研究显示，肩周炎、颈椎病的发生是人类肩颈老化褪变的结果，是一种器质性病变，是中、老年人的常见病、多发病。如今，许多年轻人也患上了肩周炎、颈椎病，甚至腰椎病，这是因为他们在工作中和生活中长时间低头劳作、过于频繁地使用这些器官，造成器官提前老化。而宣称外戴“钛圈”可治疗肩周炎和颈椎病是没有科学依据的，其宣传的治疗原理跟病发原因也根本不相符。其实，只要我们仔细搜索相关信息就会发现，有些“钛圈”宣称引进于日本，可迄今为止，日本医学界从未发布过发明了用“钛圈”治疗疾病的医疗新技术，各大医院和医疗器材专卖店也没有销售过“钛圈”产品。有的人之所以戴上“钛圈”感觉好，与其说是具备治疗效果，还不如说是心理暗示在起作用。
据了解，中央电视台曾曝光“钛圈”根本就没有治疗作用，但是商家还在宣传还在卖。
首饰带不来健康。那么，除了钛金属，我们平时佩戴的金银、珍珠、水晶、玉石等首饰对人体有预防保健的作用吗?医学专家们的回答同样是否定的。大部分首饰对人体只起到装饰美观的作用，没有医疗价值。比如珍珠，它虽然是药物，也只对皮肤起到美容作用;玉石也许会有辐射作用，更是有害无益。
④体验流畅的攀登的提示
也许你能想起某次当所有事情都很顺，而你全神贯注于攀登的经验。如果这样，那么你就经历了攀登中最棒的经验：流畅的状态，通常也称为“进入状况”。经历过的人描述这种近乎神奇的经验会带来自信心增强、意识力提升、注意力完全集中、以及几乎不费力的动作。下列的提示能帮助你更常体验到流畅的感觉，并且使你在每次接触岩壁时更加专注。
寻求技巧与挑战性之间的平衡。这是流畅度的黄金准则。如果你最难的路线是5.10a，那么即使花费一整天去尝试5.12也只会带来挫败。反之，爬个5.6又会让你觉得无聊。因此，请找些既有挑战性又有能力完成的路线。例如在爬5.9的时候可能让你觉得爬起来最顺畅。
以过程为取向，订立可达成的目标。以过程为取向的目标起源于你所从事的活动本身，而非来自于外在的因素。完成一个完美的layback比企图吓死确保者或吸引观众来得有意义。可达成的目标则是由自己直接掌握。“在中途又没力又恐怖的时候也不要拉快扣”是可达到的目标，但是“这次就要完攀这条路线”就不尽然了。
培养一项好的攀登习惯。这些习惯曾经使一些最优秀的运动家有更好的表现。这套程序和习惯能帮助你拥有控制力、将注意力灌注至手的动作、并且摆脱外在无谓的胡思乱想和忧虑。一项攀岩者的攀登习惯可能包含三分钟的路线观察，接着绑绳子，抓粉，然后告诉自己一个有用的字，例如“专注”。这个习惯必须符合个人所需，而且只有当你已经练习到习惯成自然的时候才能发挥它的效用。
重视建设性的自我对话。流畅的攀登是一种高度专注的状态。然而我们的精神却很容易从专注的状态转移到不重要的事情，或甚至产生负面思考。当这种情况发生的时候，请试着重新把注意力放到一个关键词或影像上（例如“停！”、看看红色的东西、甚或想象一个停止标志）。经过练习之后，这项做法会成为中止无建设性思考的动力，并且让你重新回复最佳状态。
想象成功。闭上眼睛，只想象自己爬得很流畅的样子。或许你能够勾勒一次假想的攀登，像是一个完美的手裂隙，或是在某条路线上移动。很多攀岩者都使用这项称为“心像技巧”的方法，，但使用的方式却并非很有系统。心像技巧的一项要素是“逼真”──让自己的想象尽可能像真的；用全副精神想象衣服明亮的颜色、岩石粗糙的质感、以及dyno时剧烈的摆荡。另一项要素则是锻炼；心像技巧是一种深奥的技巧，因此规律性地做有系统的练习很重要。每星期可做几次练习，每次练习花费5或10分钟。
（实习编辑：郭淑梅）
