（1）豆制品 老人长寿的最佳食品

　　老年人由于身体不断衰老，要保持健康，蛋白质的补充是必不可少的。豆类蛋白具有对健康独特的优点。豆类经过加工发酵制成的各种豆制品，如豆浆、豆腐脑、豆腐丝、豆腐干等，对老年人消化功能就更适宜了。

　　第一，豆制品突出的特点是含有人体必需的八种氨基酸，其中赖氨酸是谷类中没有的，食入后可以补充谷类中缺乏的赖氨酸。赖氨酸在体内可以和其他氨基酸成龙配套，合成新的蛋白质构成体组织。

　　据统计，人体蛋白三个月就要更新50%，如天长日久蛋白质缺乏就会抗病能力下降，给健康带来威胁，对老年人本身合成减少的情况下就显得更加重要。

　　第二，豆制品所含的不饱和脂肪酸----亚油酸很高，不含胆固醇，而含豆固醇，能阻止胆固醇在血管壁沉积，降低胆固醇含量。它还含有磷脂，而磷脂是人体细胞的重要成分，对神经活动有重要的作用。

　　豆制品还含有丰富钙、磷、钾、镁、铁、锌等无机盐微量元素，也含有较多的B族维生素和维生素E，对预防老年骨质疏松、延缓皮肤衰老、调节神经、易疲倦等均能起到一定的作用。因此，老年人多食豆制品有利于健康长寿。

（2）有益老人长寿的药茶

　　刺五加是与人参同科属的多年生草本植物，因其功效似人参，故又称五加参。《名医别录》记述刺五加有补中益精，坚筋骨，强意志的功效。故古人有宁得一把五加，不要金玉满车之说。

　　现代药理研究证实，刺五加能增强免疫功能，增加血流量，改善心、脑的供血状态，还有调整血压的作用。对性功能减退、阳痿早泄等症亦有很好的治疗作用。刺五加可单味水煎当茶饮，亦可取生药200克，浸好酒1000毫升，10日后服用，每服15～35毫升，每日1次。常服可使中老年人身体强壮，颜面润泽。

　　菊花茶

　　由菊花和茶叶通过加工制成，有较为显着的祛病保健作用，四季皆可服用。菊花品种繁多，用作茶茗的则多为白菊花。白菊花具有疏风、明目、解毒的功效。现代医学研究证实，白菊花浓缩水煎剂治疗冠心病、心绞痛显效率为43。3%，还有明显的扩张冠状动脉、增加血流量的作用。茶叶，性微甘，微寒，芳香辛散，清热而不伤阳，辛开而不伤阴，有醒胃悦脾之妙，且能破热气，除瘴气，荡涤肠胃一切垢腻。茶叶中所含咖啡因能兴奋高级神经中枢，茶碱能扩张心脏冠状动脉。此外，茶叶还有利尿、杀菌等作用。总之，经常和适量饮用菊花茶，能起到防病保健的作用。诚可谓两朵菊花一撮茶，清肝明目有寿加。

　　决明茶

　　决明子为豆科植物决明的成熟种子。《神农本草经》将其列为上品，并言其能治诸眼疾，久服益精光，轻身。我国古时有一位老人，因常饮决明茶而眼明体健，因此还作诗咏赞曰：愚翁八十目不瞑，日书蝇头夜点星。并非生得好眼力，只缘长年食决明。

　　决明子含大黄素、决明素、大黄酚等物质，对视神经有保护作用，可治疗白内障、青光眼、眼结膜炎等。凡肝热或肝经风热所致的目赤肿痛、羞明多泪等证，用之皆有良效。决明子还可用于热结便秘和肠燥便秘。决明子还有抑制葡萄球菌生长及收缩子宫作用，并有降低血清胆固醇与降血压的功效，对防治血管硬化与高血压病有一定疗效，适合中老年人长期服用。

　　决明子内服外用均佳，外用可消肿毒，热敷太阳穴治头痛，贴百会穴治头风、鼻衄;作枕用，治头风，明目安眠。内服代茶饮尤佳。决明茶制作方法如下：将拣净的决明子微火炒之，用铲勤翻动，炒至嫩黄色为度。沏茶时，取20克置于茶杯中，用开水冲浸，与泡茶相似。20分钟后，茶色由淡黄渐深，有香味溢出。再次冲水时，则呈深黄色，浓如琥珀，芬芳沁人。

（3）老人长寿养好五脏

　　　“新安医学”研究领域的奠基人李济仁，精擅内、妇科疑难杂症。李济仁教授已经是八十多的高龄了，依然身体健康。他有一套自己独特的养生保健操。看看他长寿有健康的秘诀

　　1.首推养心

　　(1)每天晚上临睡前经常按摩手心的劳宫穴和脚心的涌泉穴，可以起到心肾相交、改善睡眠的作用。

　　(2)养心主要是养神，在平时遇事尽量保持心平气和，不过喜也不过忧，与人交往不计较得失，以保持心神的虚静状态。

　　(3)在食物补养方面，常用西洋参泡水喝，常吃桂圆、莲子、百合、黑木耳等，以益心气养心阴。

　　(4)重视午休。心在午时活动最为活跃，这时也是阴阳交合之时，休息能保住心气。

　　2.注意调肝

　　(1)过度疲劳会损害肝，平常应尽量做到既不疲劳工作，也不疲劳运动。

　　(2)人卧则血归于肝。定时休息既能保持良好的睡眠质量，又能养肝。

　　(3)饮食清淡，少吃或不吃辛辣、刺激性食物以防损伤肝气。

　　3.重视养肺

　　(1)晨起后经常做深呼吸，速度放慢，一呼一吸尽量达到6.4秒。此法可养肺。

　　(2)运用闭气法，有助于增强肺功能。先闭气，闭住以后停止，尽量停止到不能忍受的时候，再呼出来，如此反复18次。

　　(3)多吃养肺的水果，如玉米、黄瓜、西红柿、梨等。

　　4.注重健脾

　　(1)每天起床和睡前都要做36次摩腹功，即仰卧于床，以脐为中心，先顺时针用手掌按摩36下，再逆时针按摩36下，然后用手拍打和按摩脐上膻中穴120下和脐下的丹田穴100下。

　　(2)在饮食方面，每次吃七八分饱。平时尽量多吃一些利脾胃、助消化的食物，如山楂、山药等，夏天可常吃一些香菜、海带、冬瓜等养脾开胃之品。

　　5.不忘补肾

　　(1)经常用一只手在前按摩下丹田、关元穴，同时一只手在后按摩命门穴、腰阳关。

　　(2)常吃核桃、枸杞、黑豆、芝麻可以保肾。

　　(3)排小便时脚趾用力着地并咬住牙齿，有助保养肾气。

（4）高龄老人长寿四大禁忌

　　一个人能活到80岁以上，该是多么的万幸。然而，一些错误的发生，却能导致已进入高龄长寿期的这些发生意外。因此，从角度看，高龄老人日常养生应重视以下四大禁忌，才能更完美地走完人生道路。

　　恐惧造成末路

　　高龄老人，尤其是90岁以上，他们同龄的朋友、同事一个个相继离开了人世，他们觉得自己也要不久于人世，于是想到死亡要降临在自己身上了，结果惶惶不可终日。这样一来，非但于事无补，反而加快了死亡的步伐。统观世间的高龄老人，虽然长寿的原因很多，但至少有一点已经证实，那就是长寿者大多性格开朗、豁达大度、情绪乐观、心理健康。高龄老人想到死亡的来临是非常自然的，可以理解的。但关键是要想到以后，想到自己应抱什么态度。概括起来，最正确的态度是顺其自然，泰然处之也。

　　“折腾”引发惨痛

　　八九十岁以上的老人机体各器官功能明显衰退，肌肉萎缩，骨质疏松。可是，常常遇到的是，高龄阶段还去参加一些不合适的运动，甚至参加旅游、观光、会议等带有明显“折腾”性质的活动。什么“这辈子没去过的地方不去看看终身遗憾”啦，什么“这么重大的场合不出席不合适”啦等等，理由很多。其结果是“力不从心”，突发严重健康事件。“生命在于运动”是对的，但对于高龄老人来说，一定要在自己能力可以承受的限度内适度锻炼，循序渐进，持之以恒，这样才能平安地幸福生活着。

　　孤独带来绝望

　　在我们周围，常可以看到，高龄老人突然遇到丧偶事件，会在短时间里出现明显的衰老、精神崩溃，甚至导致不久也亡故了。据统计，丧偶老人的死亡率，是一般老年人死亡率的7倍。人是群居动物，尤其是老年相伴的伴侣一旦丧失，其严重后果可想而知。人到了老年阶段，如果还能有一位相知相伴、不离不弃的至亲陪在左右，那该是无比幸福的一件事。

　　倔强导致意外

　　现实中，最多见的是老人性格刚烈、脾气倔强，平常生小病从来不去医院治病，病情加重时就自己买点药吃，按自己多年的“经验”生活着。一旦遇到又一次生病，家人、子女力劝他到医院去看病，可是老人始终不肯，还会进一步发生争执，最后，走了“不治而终”的不归路