①冬季养生吃火锅的好处 火锅健康吃8窍门

　　食用火锅好处多

　　火锅的涮食食材新鲜，方便快捷、各取所需、营养均衡;现场加热，现捞现食，煮熟后常温放置时间短，减少烹饪后微生物污染的几率。

　　此外，涮、煮等烹饪方式能够更好地保留食物的营养，值得推荐。

　　健康吃火锅的小窍门：

　　1、火锅涮食一定要将食材煮熟

　　许多食客为了尝鲜，喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃，这种吃法不可取。

　　为保证去除生鲜食品中残留有病原微生物和寄生虫的危害，因此一定要将食材煮熟食用。

　　食用火锅时切忌生食或食用没熟透的食料。一般来讲，薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红色变为灰白才可以吃。刚从火锅中取出的鲜烫食物应放在碗内稍凉一下再吃，以免烫伤口腔、食道黏膜，造成溃疡或口腔起泡。

　　2、使用清淡的火锅作料

　　调味料如辣椒酱对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的作料可以避免对肠胃的刺激，减少热气。

　　3、火锅的食材搭配

　　食用火锅可以将各种肉类、蔬菜、菌类、豆制品、淀粉类食物等多样食材均衡搭配，既美味又营养。

　　食用火锅时不要太心急，涮好的食物要先蘸冷的小料，不要吃太烫的食物，可选择一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料

　　4、火锅的原材料选择

　　火锅烹调加温时间较短，因此所选菜料必须新鲜、干净、卫生，且注意肉类与蔬菜类均衡搭配。

　　在外食用火锅尤其要注意火锅底汤是否为餐桌回收的油脂，不宜再次食用。

　　5、食用火锅时喝点酸奶

　　应适量地饮用酸奶，酸奶中含有一种被称之为卵磷脂的特殊化学物质，能够在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层，用以抵抗酒精等外来因子对胃黏膜的侵蚀，从而起到保护胃黏膜的作用。

　　6、食用火锅后吃点水果

　　水果性凉，有良好的清火作用，对咽干、咽痛、口渴或发热等燥热伤肺之症颇为适用。

　　7、食用火锅时适当喝白酒或葡萄酒

　　食用火锅时，喝适量白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，涮羊肉时最佳。

　　8、连续两餐食用火锅的注意事项

　　一餐吃了涮肉之后，下一餐一定要清淡一些，多吃粗粮、豆类、蔬菜，尽量补充有利于预防癌症的膳食纤维、维生素C和抗氧化保健成分。

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　　冬季吃火锅9大注意事项：

　　1、吃火锅时空气要流通

　　若用炭炉烧火锅，各位就应当小心了，一定要打开窗户，让空气流通；空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易发觉的，因吃火锅时同时喝了酒，把中毒的症状像恶心、头晕、呕吐及头痛误为醉酒，中毒重者，会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等，所以若用炭炉烧火锅时千万留意室内通风。

　　2、吃完后不要喝火锅汤

　　很多人喜欢喝火锅的汤，说很浓很好味道，又是精华所在；其实还是少吃为佳，因为火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主，这些食物材料一齐煮熟后的汤，产生浓度极高的物质，进入肠胃消化分解后，经肝藏代谢生成尿酸，可使肾功能减退、排泄受阻，会使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病，所以吃火锅时应多饮水，以利尿酸的排出。

　　3、吃火锅时肉类一定要涮熟

　　吃火锅时，往往追求嫩滑可口，刚熟或半生熟就吃；在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫存在。一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，人若吃了会在身体中穿肠入血，令身体不适，产生呕吐、腹泻、头痛及高烧，尤其是脚部及肚子会剧痛，运动不灵活，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对生命产生危险。

　　为此，建议大家最好根据食物的性质分批下锅，汤烧开后再吃食物，而水产品应在开水中煮15分钟以上。

　　4、火锅器具要清洁干净

　　器具清洁干净为上，普通的铜火锅在停用后，易生一层薄薄的绿色铜锈，这是铜与残留水或湿气、锅上沾留的调料醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应生成的碱式碳酸铜或醋酸铜，它们都有毒。因此清洗工作要做好，不然会造成铜锈中毒，出现恶心、呕吐等症状。同时，火锅以涮烫为主，所选菜料必须新鲜、干净，卫生。

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　　5、火锅底火一定要旺

　　火力要猛，火候要适宜。火锅底火一定要旺，以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物在锅里煮的时间过长，营养成分会被破坏，容易失去鲜味；若不等烧开、烫熟即吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，易引起消化道疾病。

　　6、不要吃太烫的食物

　　人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。所以，从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟晾凉后再吃。

　　7、火锅菜及汤勿过夜

　　在准备火锅食物时，不要买太多食物，够就好了，也不要留过夜，另外，火锅汤也不宜反复使用，更不能将残菜汤放在锅中过夜再用，否则久煮的汤中亚硝酸盐

②冬季泡脚 热水泡脚的中药方有哪些

　　中医讲究的是养生，我们的双足就是非常重要的，因为我们不能忽略掉冬季容易出现手脚冰冷的情况，那么冬季应该如何的泡脚呢，冬季脚冷应该怎么办呢?下面就跟小编一起来了解一下冬季泡脚的中药有哪些。

　　泡脚不仅可以促进身体血液循环，调理内分泌系统，增强免疫力，冬季中药泡脚还能帮助睡眠防感冒。

　　冬天，大多数人的户外活动减少，全身血液循环变慢，人体各种器官的功能下降，在寒冷的冬季，中老年朋友特别适宜用中药泡脚的方式来养护健康。

　　在热水泡脚的同时，如果能在热水中加上中药，对某些老年慢性病患者来说，还能起到事半功倍的强身保健作用。下面介绍几种配制方法简单的泡脚药方：

　　气虚的老人可选用党参、黄芪、白术等补气药。高血压患者宜将菊花、枸杞子、桑叶枝、丹参等与冰片少许煎药泡脚。一些老人冬季需要活血补肾，可选择当归、赤芍、红花、川断等。有些老人到冬天皮肤干燥、容易皴裂，可选择桂枝、银花、红花等中药。上述中药每样取用15～20克，用砂锅煎煮，然后将煎好的药液去渣倒进桶里，再加入热水，每天浸泡30分钟。

　　泡脚对水温和水量都有讲究：水温宜在40～50度左右，水量则以没过小腿的2/3为最佳。也只有直达膝部的高水位泡脚才能充分促进人体血液循环，才可使泡脚效果更充分。

　　中药泡脚一定不能用金属和塑料盆，否则药液有效成分会损失一部分。皮肤有破损、伤口时要暂停泡药(皮肤干皴破裂的情况除外)。中药泡脚只能起辅助治疗的作用，老年朋友千万不要把它当作治病的方法，以免耽误病情。

　　中医很重视对双足的锻炼和保养，冬季可用运用冬季中药泡脚药方大全进行泡脚按摩来防病治病。药浴浸泡双脚可以改善血液循环，增强机体的免疫功能，消炎、抗菌，缩短病程，减少并发症及预防感冒的复发。

　　1、把双脚浸入40℃左右的热水中，15~20分钟后头痛会明显缓解。用热水泡脚，脚和小腿的血管就会受热扩张，将头部的血往脚下引，减轻头部血管压力。

　　2、党参15克、黄芪20克、白术15克，加水煎煮后倒入足浴盆内泡脚30分钟，每日一次。可治疗气虚。

　　3、脚臭的人，水里放点醋。不仅能祛除脚臭，防止脚气，祛除风湿。

　　4、血虚的话，用当归20克、赤芍15克、红花15克、川断15克，加水煎煮后倒入足浴盆内泡脚30分钟，每日一次。

　　5、泡脚时，水里加入生姜、陈皮和薄荷，可以暖肠胃、祛湿邪。

　　6、冬瓜皮200g，茯苓100g，木瓜100g。水煮去渣后，混入足浴盆内浸泡双足每次30-40分钟，至微微出汗。每日一次，20-30天为一疗程。可用来减肥。

　　7、在热水中加入鹅卵石磨脚可提高足浴的效果，促进人体脉络贯通，达到交通心肾、疏肝理气、健脾益气、宁心安神的功效，更好地改善睡眠。

　　8、血虚的话，用当归20克、赤芍15克、红花15克、川断15克，加水煎煮后倒入足浴盆内泡脚30分钟，每日一次。

　　温馨提示

　　1、女性经期别自己乱用中药泡脚。女性经期出现的问题比较复杂，如果不能辨清原因就用中药泡脚，不但不会起到舒缓的作用，还可能会加重痛经等症状。

　　2、糖尿病患者。专家指出，糖尿病患者易出现神机病变，末梢神经不能感知外界温度。出现神经病变后患者试不出水温，极易被烫伤，故应在亲友的帮助下，试好水温。

　　3、脚被冻后，皮肤、肌肉处于僵硬状态，此时若突然用热水泡脚，皮肤、肌肉禁不起巨大的温度差，会加重冻脚病情，应先用手揉搓后，再泡脚。

　　3、泡脚时水温不能太热，以40度左右为宜，泡脚时间不宜过长，以半小时为宜，由于金属易冷，所以泡脚容器最好用木盘。

　　其他养生泡脚中药方

　　一、楠木、桐木适量煎成汤后加入温水，然后泡脚，每次20分钟就可以。此方可治双足水肿。

　　二、用山楂、当归、白藓皮，白蒺藜各15克，加水煎成汤，然后去渣，可取一杯汁代茶饮用，剩下的加入适量的温开水一起倒入盆中泡脚，每天泡一次，每次大概40分钟就可。对于脸上有黄褐斑的女性特别适用。

　　三、桂皮、银花、红花煎煮后倒入浴盆之中然后泡脚半个小时，每天只需要一次，脚底皲裂的问题就可以得到很大的改善了，而且还有利于睡眠。

　　四、用透骨草、乳香、没药、寻骨风、血竭、王不留行各15克上药煎水泡脚半个小时，就可缓解因为长时间穿高跟鞋引起的脚后跟疼痛。

　　五、冬瓜皮、苓茯、木瓜用水煎煮去渣用来泡脚，泡至微微出汗就可。此方最适合微胖女性减肥了。只要坚持一个月，体重就可有明显的下降。

　　六、40度的温水泡脚，个人认为直接用40度的水来泡脚，不仅简单，而且也不用担心药物是否会有副作用。

　　七、党参、白术、黄芪加水煎煮出味，然后拿出来泡脚就可了。特别适用适合气血两虚的女性经常泡脚。

　　八、用醋泡脚，如果你有脚臭话，那么直接在水中加适量的醋再泡脚的话，就可很好的去脚气哦，而且其还具有除湿的作用呢?

　　九、桑叶、菊花、黄芩用开水冲开之后，等其温度变冷后用来泡脚就具有散热，通风之功效。

　　十、桂枝、艾叶、羌活、防风，花椒、生姜等一起泡脚可治疗冻疮，同时还可提高个人的御寒能力。

　　结语：虽说泡脚对促进身体健康有很多的好处，民间也素有“晚上泡泡脚，一宿到睡到早”的说法，但是并不是每个人都适合泡脚的，更别说利用中药泡脚了。因为是药三分毒，如果盲目的用中药进行泡脚的话也是会给身体带来一些不必要的伤害的。

③幼儿冬季保健的几个小建议

　　冬天不仅大人需要保健小孩更需要保健，特别是那些刚出生的幼儿，如果保健不好会影响到他们的身体健康。幼儿的身体素质差，在冬天保健要细心，不然着凉了可不好。那么幼儿保健要怎么做才好呢?保健的过程中需要注意什么呢?下面大家跟小编一起去了解吧!

　　1、适当锻炼

　　冬季幼儿也要进行适度的运动和锻炼。锻炼可增强幼儿体质，增强自身免疫力，才能抵御病原体对机体的侵蚀。

　　2、保证饮水量

　　水是人体新陈代谢必不可少成分。幼儿代谢旺盛，需水量大，每节课后都应组织幼儿喝水，个别特异性体质的幼儿还要视情况增加饮水的次数。

　　3、多晒太阳

　　阳光中的紫外线能杀灭人体表面的病毒和细菌，帮助儿童对钙、磷的吸收，增强机体的抗病能力。此外，阳光也能提高红细胞的含氧量和增强皮肤的调温作用，以及能增强神经系统的活动机能和儿童的体质。

　　4、不坐凉地

　　冬季地面的温度很低，孩子坐在上面，体内的热量就会大量散失，容易感冒。

　　5．注意室温

　　冬季对人体的适宜温度是18摄氏度，如高于23摄氏度时，人就会感到头晕、疲倦。另外，如果室内外温差大，则易感冒。

　　6、避免着凉

　　冬季寒潮多，气温变化大，幼儿易着凉、感冒，容易引起许多疾病，因此冬季要给幼儿保暖，避免着凉。

　　7、保护皮肤

　　冬季寒冷干燥，孩子皮肤中水份散失多，皮脂腺分泌少，皮肤易干裂发痒，让孩子多吃蔬菜、水果、多喝开水，并常用冷水洗手、脸，再适当搽点护肤霜。

　　健康族网温馨提醒您：幼儿冬季的保健需要非常小心，首先一个先不能着凉，然后要注意不能让皮肤干燥，多饮水。出太阳的时候可以晒晒太阳，冬天的时候小孩晒晒太阳对身体也是很有帮助的。

④男性冬季保健 这些事儿注意（图）

　　持续多日的低温造成了冬季常见病的集体爆发。业内专家提醒，冬季，我们应更注意保健养生，提高免疫力。尤其是男性，他们有更多的工作，要承受更多的生活压力，有更多的疾病偏爱他们。而且冬季到来，男人们更容易发胖，户外活动更少，他们的健康更需要关注。一起来看看，男性在寒冷冬季应如何注意保健吧。

　　养肾培精

　　冬季气温骤降，寒气逼人，这时应适当调整起居饮食，从而保存体力，达到阴阳气血的平衡，保持健康。据专家介绍，对男性来说，在秋冬季节，首先要节制房事，必要时做到闭精不泄，并减少体力的过度消耗，来达到冬藏的养生要求。

　　科学的起居、运动也可以帮助保养肾精。应该早卧晚起，最好等到太阳出来，日光显露时起床，不要让皮肤过多出汗。冬季要加强体育锻炼，要多开展力所能及的体育活动，提高抗病力。

　　另外，冬天人处于阴盛阳衰状态，男性要加强背部保暖，这样有助于肾的阳气升发。

　　冬季的饮食有其自身特点，一些大热的食物，如羊肉、狗肉等温肾壮阳，体质虚寒者可适当食用，而寒凉性质的食物则要少吃。此外，饮食也不可过咸，因为咸味入肾，使得肾水更寒，影响到心阳不足，对心脏产生不利影响。

　　预防感冒

　　感冒是一种比较常见的呼吸道感染类疾病。生活中，有很多人不把感冒当回事，甚至不吃药也不休息。其不知感冒发热还可能引发肺炎、心肌炎等疾病，中老年男性应尤为注意。据专家介绍，冬季是感冒的高发季节，进行妥善的家庭预防和护理，对预防和治疗感冒会起到很好的作用。

　　首先应养成好习惯，要注意休息，进行适当的体育锻炼，劳逸结合才能提高免疫力;每天坚持用冷水洗脸，可增加耐寒能力，以达到预防感冒、鼻炎的作用，以高于10摄氏度的水温为宜;合理饮食，要多吃热性食物，如大蒜和洋葱。大蒜具有杀菌杀毒的功能，而且大蒜最好生食，因为生蒜具有抗病毒、提高机体免疫力的作用。洋葱也是一种天然的杀菌杀毒食物，可以有效地抵抗病毒和细菌。

　　警惕打鼾

　　别把打鼾不当回事，据统计，有30%的居民存在睡眠障碍，男性多于女性，而中年男性更是睡眠呼吸障碍的高发人群。睡眠呼吸障碍又叫打鼾，据专家介绍，进入冬季后，感冒群体增大，呼吸道疾病增多，中老年男性多喜欢蒙头而睡，打鼾现象愈发严重。打鼾可能会诱发心脑血管疾病、猝死、痴呆、性功能减退等疾病，已被医生列为危害人类健康的高危因素，应该早诊断、早治疗，以减少并发症的发生。

　　■特别提示

　　喝白酒驱寒不科学

　　冬天气候寒冷，一些患有关节炎的患者，往往会病情加重。每逢如此，他们都会喝些白酒，认为白酒不但可以暖胃驱寒，还可以(舒筋活络)活血利关节。其实，酒的主要成分是乙醇，它产生的热量很有限，人们喝酒后会有热乎乎的感觉，这是由于交感神经兴奋，加速了肌体的代谢，放出了能量。但这是短暂的，随着血管扩张，热量大量流失后，反而会感到寒冷。而且长期饮酒还会加速骨钙的流失，导致脚软无力，关节不利，腰背疼痛等。