①经期喝牛奶的好处和坏处
在经期喝牛奶没有坏处，只有好处。由于在经期虽然是女性正常的生理时期，但抵抗力和免疫力相对比较低下，容易产生疲劳感、下腹部不舒服的症状。牛奶中含有丰富的营养与多种氨基酸，有动物性蛋白质，所以月经期喝牛奶没有任何坏处。但在喝牛奶时要注意，不要喝冰冻的牛奶，最好加热后再喝效果会更好。建议在睡觉前喝一杯热牛奶，有助于睡眠。因为在月经期时有人会引起失眠症状，所以在睡眠前喝热牛奶有助于睡眠。
②不宜喝牛奶的几类疾病患者
日常生活中，人们都认为喝牛奶有助人体健康，很多人每天都喝牛奶来给自己补充营养。牛奶不是每个人都可以喝的，什么样的人不宜喝牛奶呢？下面小编来告诉女性们，有这些症状的女性尽量少喝牛奶。
缺铁性贫血患者
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。
③孕妇喝牛奶的最佳时间
建议孕妇饭后半小时、睡前半小时，或下午4-5点间饮牛奶，此外，建议根据孕妇身体状况选择饮牛奶时间，如4个月出现缺钙即可适量增加牛奶的摄入。
牛奶富含优质蛋白及钙、铁等微量元素，对补充孕妇身体所需营养有较大帮助，故建议女性怀孕6个月时饮用牛奶。通常建议睡觉前饮牛奶，有助于促进睡眠、促进钙吸收。其次，也可在下午4-5点左右饮用牛奶，可促进胎儿成长并避免腹胀。此外，饭后饮用牛奶，可降低脂肪物质消耗、缓解疲劳状态。
建议每天补充500ml的牛奶，尽量选择纯牛奶饮用，而不要选择含有添加剂的饮品。
④老人喝牛奶的8种禁忌
老人喝牛奶的8种禁忌
一、忌文火煮
用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。
二、忌煮奶时间过长
有人认为煮奶至沸后再持续5分钟合适，此种说法不全面。因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒 胶原蛋白 在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中的磷酸钙也不稳定，在此温度下易于由酸性变为中性而沉淀。当加热到100℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香、味随之降低，还可能产生其他物质，使营养价值降低。目前，大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的，可以直接饮用，如愿喝热奶时可采取隔热加温的方法，将鲜奶袋放进热水中5分钟即可，这样可保留更多的营养素。
三、忌阳光晒
生活中经常可见送奶、取奶途中，牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。阳光照射2小时，牛奶中的核黄素会损失一半而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C，所以牛奶要避光，更不能长时间曝晒。
四、忌加糖煮
不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质粉的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。
五、忌与橘子同食
牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，安利专家提醒您两者同食是得不偿失的。
六、忌加巧克力
有人喜欢把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，这是不科学的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力一起吃时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶的草酸钙，人不但无法吸收，时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。因此，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开，喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物。
七、忌加钙粉
牛奶中的蛋白质，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白质的83%，酪蛋白又是由OCK-、K-、-和-酪蛋白组成。如果喝牛奶时，加入钙粉，过多的钙离子，就会与OCK-和-酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显。因此，给小儿补钙，切忌在牛奶中加钙粉。
八、忌用牛奶送服药品
牛奶及其奶制品中，均含有许多钙、铁等离子，一般每升鲜牛奶中，含钙1300毫克，铁0.4毫克。这些离子和某些药物(如四环素类等)能生成稳定的结合物或难溶性的盐，使药物难以被胃肠道吸收，有些药物甚至被这些离子所破坏。如果用牛奶送服此类药物，就会大大降低药物在血液中的浓度，影响治疗效果。所以，药品不宜用牛奶送服。食用牛奶及其制品，应与服药时间相隔一个半小时为宜。
⑤怀孕最后一个月喝牛奶的好处
在怀孕期间都是可以喝牛奶的，在怀孕的最后一个月喝牛奶的好处：第一、能够补充蛋白质，牛奶富含优质蛋白，适当的补充蛋白质对胎儿的生长发育是有帮助的。第二、牛奶里面含有钙，孕妇需要补钙，补钙能够降低妊娠期高血压的发生概率，对于宝宝的生长发育也是有利的。所以在整个怀孕期间都可以喝牛奶，建议喝纯牛奶或者专门的孕妇奶粉，这些牛奶比较安全也很有营养，但是像乳制品要少喝一点，因为乳制品并不是真正意义上的牛奶，有很多的添加剂。
