(1)冬季养生吃山药10个禁忌要知道

　　1、秋季吃山药，到底好不好？

　　现在不少人感觉口干舌燥、声哑干咳、皮肤干燥等，这是秋季最明显的气候特点燥。

　　作为白色食物之一的山药，中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳。而且，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。

　　2、怎样烹制山药最好？

　　山药的种类多，各种山药的烹饪方式其实是看自己的喜好，没太大讲究。不过对于山药烹调怎样口感最好，网友根据自己的经验总结了一个小诀窍圆山药脆爽，清炒可口;而佛手山药淀粉含量较高，口感软糯适合蒸着吃，铁棍山药介于二者之间，煲汤是不错的选择。

　　网友解释，山药既可作主粮又可作菜肴，能清炒、炖汤、拔丝等等，是个全能型食材。而山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

　　从健康角度来说，山药最好的烹饪方法有两种：一是蒸山药。原汁原味，营养价值能很好地保存。二是木耳炒山药。木耳具有清肺、润肺、补血益气的作用，再配上山药，效果更好。

　　3、山药去皮有诀窍

　　山药削皮很麻烦，粘液中含植物碱和皂角素，沾在身上还会发痒，怎么去皮最方便呢？

　　建议可戴塑胶或一次性手套，在水中削山药皮。这样不仅不会让粘液粘在手上，也可以防止山药在手中打滑。

　　4、山药治手过敏

　　如不慎粘液粘到手上怎么办？用清水加少许醋洗可以解决。山药皮容易导致皮肤过敏，刚削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。

　　5、大便燥结者、实邪者忌食山药

　　一般的进补食材，很多吃了易上火不说，真正身体十分虚弱的人还难以吸收，容易适得其反。而山药性温和，不寒不燥，易吸收，各种体质的人都可接受。但山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者

　　6、注意保持热量平衡

　　山药含有16%左右的淀粉，如果吃的量大时需要适当减少主食数量，以保证热量平衡，一般125克山药相当于25克米或面粉的能量。

　　7、山药切片注意防氧化

　　山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

　　8、不要丢弃山药汤汁

　　山药含有皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、维生素C等保健物质。其中黏蛋白和黏多糖最为宝贵，因此不要把煮山药的汤汁弃去。

　　9、山药炖菜防褐变

　　山药含有多酚氧化酶，烹调中可能发生褐变，因此，用它炖菜时，最好在汤汁沸腾之后再加入，并大火快速煮开，以破坏此酶活性。

　　10、山药炒菜先放沸水里焯一下

　　山药用来炒菜，最重清脆口感，可以把山药放在沸水中焯一下，立刻捞出，可以保持脆爽的状态，再快速炒一下即可。

(2)冬季吃适当冷食有益健康

　　导读：进入冬季后，人们大都以进食热食或性热的食物来保暖养生，而把“冷食”拒之口外。其实，专家指出，在严寒的冬季，若能根据身体具体情况适当吃些“冷食”，也不失为冬季的一种保健方法。

　　作为冬季的保健方法之一，吃冷食除了能增强胃、肠功能，对胃、肠进行耐寒锻炼，让其功能在适度的冷刺激下逐渐得到加强，使粘膜功能旺盛外，还能使人体从内部降温，而目前已证实，低温确可延寿。另外，冷食还可刺激机体的免疫系统，从而增强机体免疫功能。

　　冬天外界气候虽冷，但人们穿得厚，住得暖，活动减少，可造成体内积热不能适当散发，加上很多人的冬令饮食所含热量较高，很容易产生胃肺火盛，即所谓火盛三焦：即上焦蕴热，表现为舌尖赤红、舌苔黄厚，易导致上呼吸道、咽颊、扁桃腺、口腔黏膜疾患；中焦蕴热，多因过食油腻、甜或大补的食物造成，表现为舌苔厚、尿黄、便秘、焦渴等；下焦蕴热，多因肾虚、肾炎、膀胱炎、痔疮等引起。此时，以冷攻热，可谓有的放矢，对症下药。

　　而在冬季吃冷饮，旨在消火，不但效果较快，而且也是一番别致的享受。但冷食只能起到带走体内一部分热量的作用，治标不治本，所以不妨再吃些性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等。

　　冬天天冷，人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动少，因此易发胖，尤其是胸、腹部和臀部。为了不增加体重，除了注意体育锻炼外，多吃些凉菜，能迫使身体自我取暖，多消耗一些脂肪从而达到减肥目的，确保健康。

　　凉开水在放置冷却的过程中，其中的氧气比一般自然水少了一半，水的表面张力、密度、黏滞度、导电率等理化特性也都发生了变化，近似生物活性，所以被称为健康无价之宝。经常饮用凉开水，有预防感冒、咽喉炎和其它皮肤病之效；清晨起床喝杯凉开水，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，加强免疫功能，有助于降低血压、预防心脑血管疾病。

　　当然，要注意的是，冬天吃冷食要因人而异，尤其是胃肠功能欠佳者和儿童需慎食。吃冷食需根据自己的情况逐步适应，否则不但不能获益，反而会弄坏胃肠。

　　(编辑：杨帆)

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(3)男人冬季滑雪应该注意什么

　　冬天的到来让我们滑雪的场地从新装修了一下，因为冬天非常的爱下雪，而且滑雪这项运动让我们非常的热爱，不管是大人还是孩子都喜欢滑雪，我们知道在冬天这个寒冷的季节男人健身也是个难事，在户外无论是跑步还是锻炼都非常的不方便，有的时候男人都只能在健身房锻炼，滑雪是个非常好的选择，那么我们滑雪要注意什么呢?

　　我们不是一生下来就会滑雪的，但是我们在一开始滑雪的时候很容易就会跌倒，我们要学会不让雪进入我们的衣服内。滑雪时难免会有跌倒的时候，如果没有专用的滑雪服，跌倒后雪会从脚腕、手腕、领子等处钻进衣服里，要用一个有弹性的长筒护膝，一头套在滑雪靴上半部，另一头套在腿上，即可有效防止脚腕处进雪;用一副宽条带尼龙贴扣的松紧带将滑雪手套腕口紧紧扎住，即可有效防止手腕处进雪;另外用一条围巾将领子与脖子之间的空间加以填充，能保证雪不会进入领口，而且还能起到保温的作用。

　　在冬天刮的风和春天的不一样，冬天的风是寒冷的，我们必须要照顾好我们的眼睛，我们要选择适合自己的滑雪镜。要防止冷风对眼睛的吹拂，防止紫外线对眼睛的灼伤，镜面不能起雾气，跌倒后眼镜不应对脸部造成伤害，所以应该选择全封闭型滑雪镜，外框由软塑料制成，能贴紧脸部，防止进风;戴眼镜的滑雪者在选择滑雪镜时，应选择镜框厚一点的滑雪镜，以便能将眼睛全部罩住。

　　寒冷的冬天我们一定要注意保护好我们的皮肤，寒冷是个很干燥的季节。冬季寒冷干燥，皮肤在这种气候条件下水分散失很多，加上滑雪时形成的相对速度很大的冷风对皮肤的刺激和雪面上强烈紫外线对皮肤的灼伤，是构成皮肤伤害的主要原因，所以可选用一些油性的、有阻止水分散失功能的护肤品，然后再用防紫外线效果较好、具有抗水性的防晒霜涂在皮肤上。防晒霜只能在短时间内有效，所以应每隔一段时间(一般2小时)就在暴露的皮肤上涂一次，切不可因为阴天而不涂防晒霜，因为阴天时紫外线依然很强烈。如果滑雪时感觉冷风对脸部的刺激太厉害，可选择一个只露出双眼的头套，再加一个全封闭型滑雪镜，即可将面部完全罩住，能有效防止冷风对面部的伤害。

　　冬天我们难免会生冻疮，那么我们如何防止冻疮呢?人体冻伤主要发生在手部、脚部、耳朵等部位，所以应选用保温效果较好的羊绒制品或化纤制品对上述部位进行保温。

　　我们在滑雪运动的时候不光要选择滑雪服，内衣也是要好好挑选的。当人体处于运动状态时，身体会排出很多汗。所以在选择贴身内衣时，最好不用棉制品，因为棉制品吸水性较好，当人体处于运动状态时，棉制内衣吸收的汗液很难在短时间内发挥掉，贴在皮肤上又冷又潮还会将皮肤表面热量带走，使人产生寒冷的感觉，此时应及时更换内衣。另外，您可以将一件带网眼的尼龙背心贴身穿，然后在外面套上一件弹力棉背心，这样身体排出的汗液会透过尼龙背心吸附在弹力背心上，就不会产生寒冷的感觉。

　　滑雪要注意什么你们知道了吗?男人们一定要记住，我们不要在初步滑雪的时候摔伤自己，因为我们滑雪一个是健身运动，一个是娱乐，在滑雪的时候我们的心情是非常好的，心情好对我们的健康也是有帮助的。