(一)荨麻疹可以吃面吗
一般情况下荨麻疹患者可以吃面食，引起荨麻疹的病因较为复杂，大多与食物、药物、动物皮毛过敏有关。某些微生物的感染，像病毒、细菌、寄生虫的感染也有关系。慢性荨麻疹则有更多的因素参与，荨麻疹需要忌口的，大多是含动物蛋白高的食物，蛋类、海产品，包括鱼、虾、蟹、贝壳类的；还有腐败的食物，以及食品的添加剂，像防腐剂、色素等等。
某些水果蔬菜也是需要忌口，像芒果、菠萝、草莓、茄子、竹笋等等。面食不作为常规忌口，但是有两种情况除外：第一、已经做过敏原检测，明确了对小麦面粉过敏者，最好不要吃面食。第二、食用面食再进行运动后出现荨麻疹，则需要注意运动前，尤其是剧烈运动前勿食面食。
(二)胆碱能性荨麻疹治疗方法
胆碱能性荨麻疹主要由于运动、受热、精神紧张、进食热饮或酒精饮料后，躯体深部温度上升，促使乙酰胆碱作用于肥大细胞而发病。表现为受刺激后数分钟出现直径2-4mm的圆形丘疹性风团，周围有程度不一的红晕，常散发于躯干上部或上肢，互不融合，自觉瘙痒、刺麻感或烧灼感，有时仅有剧痒而无皮损，可以于半小时到一小时内消退。偶尔伴发有乙酰胆碱引起的全身症状，如流涎、头痛、脉缓、瞳孔缩小及痉挛性腹痛、腹泻等，头晕严重可致晕厥。以1:5000的乙酰胆碱做皮试或划痕试验，可在注射处出现风团，周围可出现卫星状小风团。治疗应避免诱因，保持身体凉爽、避免出汗、避免受热、精神紧张、进食热饮或酒精饮料等。药物治疗常规服用抗组胺类药物，外用止痒剂。
(三)胆碱性荨麻疹的临床意义
胆碱能性荨麻疹为精神性荨麻疹，常常与精神、运动或热过敏有关，多见于青年人，当运动、情绪变化、进热食、饮酒、洗热水澡或发热性疾病，使体温升高0.7-1℃后，即可出现出汗及瘙痒和风团。
目前认为胆碱能性荨麻疹的发病机制可能为非免疫性，可能与体温失调导致脱颗粒有关，运动、热、情绪等能使体温略增，增热的血流刺激脑部体温调节中枢，引起副交感神经系统的胆碱能神经的冲动，在患者的皮肤中释放乙酰胆碱，患者对之过敏或由于胆碱酯酶不足的关系，发生胆碱能性荨麻疹。
本病不少见，多见于年轻人，当运动、情绪变化、进热食、饮酒、洗热水澡或发热性疾病，使体内温度升高0.7-1℃后，即可以出现出汗、瘙痒或风团，部分患者经热适应后可治愈，使用阿托品、局部麻醉药等可抑制本病的发生。
