（一）莲藕的功效 初秋进补食莲藕

　　莲藕的功效

　　莲藕又名莲根，含大量淀粉、蛋白质、维生素b、维生素c、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。藕堪称男女老幼秋季的保健食品。

　　藕的熟食方法和品种多样，而且风味各异，除家常菜炒藕丝、炸藕夹之外，还可制成多种小吃和名菜。

　　1.桂花糯米藕：在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切开成片，撒上一层白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠腻的糯米粥，更是风味独特。

　　2.莲藕豆沙：将藕擦碎成泥状，加和糯米粉拌匀，包入豆沙馅，放入油锅炸熟，香甜酥脆，黏润可口。

　　3.糖醋莲藕：嫩藕去节，削皮洗净切成片，放入沸水锅中焯一下捞出，沥尽水后加入白糖、精盐、辣椒油拌匀，上撒红辣椒丝和姜丝，浇上白醋、麻油，是佐酒佳肴。

　　4.莲藕饮料：取洁净嫩藕，擦成藕泥，用纱布包上滤汁，加入砂糖，冷开水调匀后饮用，可以清心润肺。如用开水冲泡，即成一杯可口的藕粉。

（二）中医食疗治眼疲劳

　　学生一族成天盯着课本，上班一族整天对着电脑，眼睛的疲劳不断累积。在还没有出现问题时，我们往往忽视了对其的护理。眼睛是人体的“信息站”，与人体脏腑有着千丝万缕的联系，对眼睛的保护和调养是终生都需要的一项养生活动。 眼睛与脏腑的关系，古书中早有论述。《灵枢邪气脏腑病形》中指出：十二经脉，三百六十五络，其血气皆上于面而走空窍，其精阳气上于目而为睛。《灵枢口问》中说：目者，宗脉之所聚也。还有，《灵枢五癃津液别》也说：脏六腑，目为之候。这些论述说明了眼睛与脏腑之间有着密切的联系。眼睛的重要性自然不言而喻，对其的保护和调养不仅要从日常生活着手，更要将其贯穿于终生，其实，要想拥有一双漂亮的明眸并不需要多么复杂的程序，很多的小妙招就能帮我们达到。对此，黎小妮从中医的角度传授了3个养目的小妙招。妙招1：健目功首先，将两手搓热，轻敷于两目之间，深呼3口气，吐出浊气。吸气时心中默念静字，呼气时心中默念松字，同时意念想像眼部的肌肉逐渐放松。5分钟后，两手自然下垂于身侧，睁开双眼。经过一段时间的练习，眼睛有胀和热的感觉，这是肌肉松驰和气血充盈的表现。接着，眼睛由观近物逐渐过渡到最远的物体。呼气时，眼睛由观最远物逐渐过渡到观近物。最远和最近的物体的选择，可因练功者所处环境地点的不同而异。然后，按摩眼睛。两目轻轻闭上，用两个大拇指轻轻地揉按攒竹、睛明、太阳、四白、风池等穴位，次序不限，每个穴位正反各8次，共16次。按时吸气，松时呼气，一按一松反复进行。最后，养目，即闭目静养5分钟。妙招2：多吃明目的食物自古以来，中国有医食同源的说法，许多食物其实也是药物，同样能够防治疾病。有时，眼睛的不适或者眼病的出现，都是由于某些物质的缺乏所引起，所以，平时多补充能够有效明目的食物，就能让自己的眼睛炯炯有神。那么，究竟什么食物能够起到明目的作用呢?主要有两大类：含有丰富的蛋白质的食物和富含多种维生素的食物，尤其是维生素A。 因为，眼睛正常生理功能的发挥，衰老组织的更新，损伤后组织的修补都离不开蛋白质。如果蛋白质长期供应不足，会使眼睛组织衰退，功能减退，出现眼袋、眼睑下垂等问题，所以平时应多吃瘦肉、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物。而维生素A对眼睛是必不可少的，一旦缺乏，眼睛就会出现干涩、易流泪、怕见光、眼皮干燥等情况，还有可能患上眼病，影响正常学习和工作，因此，平时要多吃富含维生素A的食物，例如动物的肝脏、蛋、奶、鱼肝油等，最好将它们与胡萝卜、油菜、菠菜、南瓜、橘、杏、柿子等搭配着吃。另外，还要经常食用含有维生素B和维生素C的食物，如各种新鲜蔬菜、糙米、粗面、豆类等。妙招3：眼睛疲劳时要增加营养由于现代剧烈的竞争，快节奏的生活方式，人们的精神常常处于紧绷状态，尤其是学生和白领阶层压力最为明显，他们的视觉疲劳也最为凸显。很多人一天的学习和工作之后，常常感到精疲力竭，眼睛发胀，津液匮乏，火气上升。黎小妮提醒，这时要适时地为疲劳的眼睛增加营养，补充元气。此时可补充红萝卜、荸荠、葛菜、西洋菜、白菜干、蜜枣、葛粉、苷蔗之类的食物，因为这些食物在补充营养的同时，还能起到疏肝明目、清热生津、降火润燥的功效。除此之外，还有两大有效的缓解视力疲劳的方子银杞明目汤和桑菊薄竹饮。银杞明目汤银耳15克，枸杞子5克，鸡肝100克，茉莉花24朵。银耳先发泡开、鸡肝切片、枸杞子入锅，加水和料烧沸去沫，待鸡肝刚熟，装入碗内撒入茉莉花即可食。每日1剂，连服10~15天。可补肝益肾，明目养神，其中鸡肝、枸杞子能够滋补肝肾，银耳能够益气，合用可起到滋补肝肾、增进视力的功效。桑菊薄竹饮桑叶、菊花各5克，薄荷3克，竹叶、白茅根各30克。用开水泡10分钟后代茶饮用。其有疏风清热，清肝明目的作用。 关键词:[医食同源][中医食疗][治眼疲劳][眼部保养]

（三）日本传统美容方法 9大美肌食材DIY

　　日本传统古老的美容方法，效果其实不输给现在的美容科技，而且还不需要花太多的金钱，便宜兼具疗效的特色，下面小编要介绍的就是来自日本的传统9大食材美容DIY的方法，有兴趣的MM们，不妨试一试哦！

　　日本清酒洗面

　　放入些许的日本清酒于温水中，在卸完妆后，轻拨洗面。 它能促使血液循环、预防肌肤衰老、并能深入毛孔、清除污垢、保持皮光肉滑。

　　食盐洗面

　　将食用的盐巴放在手心上，加些温水入手心，使盐巴慢慢的溶于手中，然后轻轻的在脸上呈圆形的按摩清洗。盐巴本身就具有天然的杀菌力，而且对去角质与美白都有其效果。

　　紫菜保养

　　紫菜具有非常高的营养价值，很多的日本女人是每天早上吃一包紫菜的，因为紫菜含非常高的铁质、维他命C、胡萝白素。学学看：韩国人怎样吃紫菜韩国最著名的是紫菜包饭，在南京城就有做紫菜包饭的韩国店家。

　　豆腐擦脸

　　具体方法很简单：将豆腐弄碎装在薄的纱布袋里，洗脸过后用来揉搓脸部。或者也可以将弄碎的豆腐中加入一些面粉和蜂蜜，再敷到脸上，保留20分钟后洗掉，就能达到嫩肤的效果。

　　牛奶浴

　　将鲜奶倒入洗澡水中，水温保持于50至60左右，若是再添加少许蜂蜜则效果更好。它可以改善新陈代谢不佳，对于肌肤也有很好的滋润效果，也能用来治疗脱皮的肌肤。

　　柑橘浴

　　将食用完的橘子皮收集，并且晒干保存。泡澡前，只要将晒干的橘皮置入棉布袋中，放入洗澡水内浸泡既可。柑橘浴在冬天里浸泡为佳，它具有保暖的效果，可以使身体持续的暖和，适合体质偏冷的人来浸泡。

　　萝卜浴

　　先将萝卜晒干，晒干后切成细条状，放入棉布袋中用来浸浴用。对于治疗体质偏冷和柑橘浴有一样的功效。一物多用：制作胡萝卜减肥汁用果菜榨汁机榨出一杯红萝卜汁，一天喝1到2次，饭前喝，不必控制饮食。

　　茶浴

　　将使用过的或是已经不食用的茶叶、茶包放入棉布袋中，洗澡时用来浸泡。茶叶会散发出迷人的茶香，不但可以消除疲劳，还可以帮助血气运行，轻松的达到美容与健康的功效。

　　柠檬浴

　　将一整颗的柠檬切片放入棉布袋中，用来泡澡使用。它会刺激皮肤的微血管，促进血液的运行，而且富含维他命C，是兼具美容与健康的两大效果。美白妙品：净白柠檬下午茶取出青柠檬的果肉，并加入冰块，使其呈凝结状。与以芦荟为原料提炼的芦荟甘露一起。

（四）食道方面的问题挂什么科

　　食道的病变包括胃食管反流病，反流性食管炎，贲门失迟缓症，食管癌等，如果是胃食管反流病，反流性食管炎，贲门失迟缓症这些良性的食管病变，应该挂消化内科，可以做胃镜明确诊断。

　　如果是食管癌，就必须挂胸外科，但在患者有食管的症状还没有确诊的时候，应该先看消化科。可以先做胃镜检查，明确食管的病变性质之后，如果确诊是食管癌，就要看胸外科。

　　如果是食管的良性肿瘤，如乳头状瘤，纤维瘤，平滑肌瘤等，可以在消化科内镜下面做治疗，食管乳头状瘤一般比较小，直径小于0.5个厘米，可以在胃镜下做钳除术治疗；如果是平滑肌瘤或者是纤维瘤，属于粘膜下的肿物，要在内镜下面做肿物粘膜下剥离术。

（五）食疗法帮你轻松解决九种上火问题

　　上火症状1、喉干嗓哑

　　食疗解决法：饮淡盐水;服蜜梨膏;饮橘皮糖茶。

　　上火症状2、咽喉肿痛

　　食疗解决法：常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛;用醋加同量的水漱口，可减轻痛苦;嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱;咽喉疼痛时，可用一匙酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续3-4次，有疗效。

　　上火症状3、口角或口腔长泡

　　食疗解决法：切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除;临睡前洗好脸，挤点眼药膏涂在口唇疼痛处，翌日疼痛就会减轻，继续敷用几天，可使疼痛消失。

　　上火症状4、鼻塞难通

　　食疗解决法：如左鼻孔不通，可行俯卧位或右侧卧位，右手撑住右后颈，掌根靠近耳垂，托起头部，面向右侧，肘关节向右上方伸展，伸得越远越好。由于经络的舒展作用，少则十几秒，多则几十秒，即可使鼻孔通气。如右侧鼻塞，可以相反动作治之。两侧同时鼻塞，可先后轮换动作治之。

　　上火症状5、嘴唇干裂

　　食疗解决法：推荐黄瓜猕猴桃汁

　　做法：黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。

　　黄瓜性甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，利水。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃性甘酸寒，能入肾和胃经，功能解热止渴，所以两种合用能润口唇。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用，如西红柿、柚子等。

　　提醒：嘴唇干千万别用舌头舔，那样只会更干。

　　上火症状6、皮肤干痒

　　食疗解决法：推荐红薯炒乳瓜(幼嫩黄瓜)

　　做法：红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块;油四成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。

　　点评：红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等，其性甘平无毒，能补虚健脾强肾，而嫩黄瓜也含有大量维生素，所以对皮肤有一定的好处。

　　提醒：皮肤痒时不要使劲挠，挠破了容易感染。

　　上火症状7、头发干枯

　　食疗解决法：推荐蜜枣核桃羹

　　做法：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核，洗净，沥干水分;与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。

　　核桃性甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。此外，其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处。

　　上火症状8、咽喉干肿

　　食疗解决法：推荐蜜梨膏

　　做法：取生梨，用榨汁机榨成梨汁，加入适量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清热去火、生津润喉。

　　点评：蜂蜜甘平，入肺脾大肠经，能润肠通便，补肺润喉，又能解毒。梨甘微酸凉，入肺脾经，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。

　　提醒：上火期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水。

　　上火症状9、鼻子出血

　　食疗解决法：推荐水果西米露

　　做法：西米洗净后，倒入沸水中;煮到西米半透明，把西米和热水隔开;再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，将沸水都倒去;煮一小锅牛奶并加少许糖;将西米倒进牛奶中煮至开锅;将煮好的西米牛奶晾凉，加入水果丁，即可。

　　采用一些清凉的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热，加上西米和牛奶的补养脾胃，是冬季调理的好方法。吃性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等可有效缓解。

　　提醒：不要一次大量喝冷饮，以防伤肠胃。