一)老人长寿要先过免疫关!

　　俗话说“家有一老，一家之宝。”可见老年人是整个家庭的核心。随着社会经济的发展和医学科技的进步，老年人这个容易被忽视的“弱势”群体，已逐渐引起家庭乃至全社会的共同关注。围绕老年人的诸多问题，老年人的健康被越来越多的人所重视。医学专家认为，目前老人保健观念很强，但保健的知识却很缺乏。人们常用“耳不聋，眼不花”来形容老年人的健康状态，通过听力和视力也比较容易鉴别老年人身体状况的好坏。那它的依据是什么呢？王博告诉记者，“老年人在躯体上所表现出的健康状况，一般都会在主要功能器官上得到显现，随着身体机能的退步，免疫力也会出现下降，这是威胁老年人健康的大敌。”他解释道，人体免疫是人体对外界的病原微生物防御机能，在正常情况下，它能够保证人体不受外界病原微生物的侵害，而当这种防御系统因为某种原因降低后，各种病原微生物就很容易侵入体内，进而引发诸如感冒、哮喘、感染等疾病。众所周知，人体的免疫功能对疾病的抵御具有重要作用，只有具备正常的免疫能力，才能构筑起疾病易感性的有效防线。老年人由于自身的免疫系统相对于年轻人较差，有医学研究表明：三十岁以后人体的免疫力只有最强时的1/2，七十岁后就只有1/4了。加之，有的老年人缺少户外运动，本身机体抵抗力较弱，在季节交替、气温变化时期，就会引发老年人的感冒、哮喘等疾病的发病率的上升。而由感冒、哮喘所引发的肺炎等疾病，在很大程度上给这类人群造成健康威胁。以此看来，如何增强老年人的自身免疫力是保证老年人身体健康的关键。“老年人要有不服老的积极生活态度，当然不服老并不是故意去做一些自己年龄所不允许的事情。老年生活要丰富，要保持良好的精神状态，做到生活有序、饮食得当、适度锻炼、心情愉快，这些都是老年人强身保健之本。但在患病时，适当使用一些增加营养和提高机体免疫力的药品，也是非常有必要的。专家建议：比如目前市场上比较走俏的斯奇康双向免疫调节剂，是通过外界辅助手段，通过注射卡介菌多糖核酸，缓慢刺激机体的免疫系统，能起到增强机体免疫力，增强机体抗感染和抗过敏的作用，有效地调节人体免疫。这类新型调节剂除了能有效增强人体免疫力外，还对感冒、慢性支气管炎、哮喘等疾病具有很好的治疗和预防功能。“老年人提高免疫力是一个长期过程，只有建立科学、完善的健康方案，并能持之以恒坚持下来，才能达到预期目的。”人的健康和寿命40％取决于客观因素，而60％则取决于自我调节。因此我们全社会应给予老年人更多的关爱，为老年人健康生活方式提供必要的外部条件，同时采用先进的科学方法进行辅助干预，提高全社会老年人的健康水平并非是一种可望不可及的奢望。

二)老人长寿饮食要做到11点

　　数量少一点。

　　老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。

　　质量好一点。

　　蛋白质对维持老年人机体正常代谢，增强机体抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。

　　蔬菜多一点。

　　多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老人每天都应吃不少于250克的蔬菜。

　　菜要淡一点。

　　老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老人每天食盐的摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。

　　品种杂一点。

　　要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。

　　饭菜香一点。

　　这里说的香，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜，老人一定能胃口大开。

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　　食物热一点。

　　生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人要尽量避免生冷食物，尤其在严冬更要注意。

　　饭要稀一点。

　　把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对益寿延年有益。但老人不能因此而顿顿喝粥。毕竟粥以水为主，干货极少。在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多，长此以往，可能会营养不良。

　　吃得慢一点。

　　细嚼慢咽易产生饱胀感，防止吃得过多，可使食物消化更好。

　　早餐好一点。

　　早餐应占全天总热量的30%―40%，质量及营养价值要高一些、精一些，但不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

　　晚餐早一点。

　　胃不和，夜不安，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4―5小时，如果晚餐吃得过晚或经常宵夜，那排钙高峰到来时，老人可能已经上床睡觉了。老人的晚餐最佳时间应在下午六七点，而且不吃或少吃宵夜。

三)助老人长寿的八个忘记

　　老年人想要健康长寿，更需做到八忘。因为一个整天忧虑、颓丧、且有不良生活习惯的人是很难长寿的。以下为介绍老年朋友须忘记的事。

　　1、忘记年龄，保持旺盛活力。对于客观存在的生理年龄，我们无法改变，但心理年龄则不同，它反映了精神状态。有些刚过花甲之年，就不断暗示自己老了。这种消极的心理是健康长寿的大敌。

　　2、忘记怨恨，宽容对人对事。当一个人种下怨恨的种子，就想报复，甚至千万百计琢磨报复的方法，会使人一生得到安宁。忘记怨恨就心平气和，对长寿大有益处。

　　3、忘记悲痛，从伤心中解脱出来。如亲人遇到天灾人祸或死亡，常使人沉浸在悲痛之中不能自拔，时间过长即损害人的身心健康，因而遇到此类事时应想开一些，从中解脱出来。

　　4、忘记气愤，想得开忘得快。人一想到急事，容易急躁，气血堵塞，血压升高，心跳加快，甚至因气愤而死亡。其实因一时之气而病死又有何益呢？

　　5、忘记忧愁，减少病痛缠身，多愁善感难免疾病抬头，现代医学认为忧愁是抑郁症的主要根源。一生多愁善感会导致多种疾病缠身，最终让病魔夺去生命。

　　6、忘记悔恨，过去的已过去。凡是使人后悔的事都随着岁月流逝而成历史，应该提得起，放得下，总去想追悔莫及的事情，日久，只能伤心伤神，不利于健康长寿。

　　7、忘记名利，活得更加潇洒。名利是人们一生都追逐的，必须正确对待。尤其是老人，只有忘记名利，知足常乐，做个乐天派，才使人健康长寿。

　　8、忘记疾病，减轻精神压力。人得了病多数被疾病困扰，总想身上的病，甚至担心日子不多，毫无益处。因为精神专注于病，会使免疫力下降，反而使疾病加重。得了病，泰然处之，从精神上战胜疾病。

四)老人长寿找对方法

　　老人健康备受关注。新世纪，一些国家的医学家在着力于对人类长寿问题研究的基础上，提出了一些有关长寿新观念的学说。

　　长寿方法越简单越有效果

　　职业长寿

　　乐队指挥、僧侣、画家、牧人等寿命较长。从医学和生理方面讲，写字、作画有利于改善皮质和植物神经功能，促进血液循环，缓解精神紧张和神经功能紊乱，排除忧愁和烦恼，消除疲劳和七情劳损。坚持练习书画，对培养审美趣味、陶冶情操、休养脑筋、增进健康，起着潜移默化的作用。

　　微饿长寿

　　喂食很少的老鼠，其寿命比其能吃多少就被喂食多少的同类寿命长一倍。人类采取这种永葆青春的饮食法，可以活到120岁。那么，轻微饥饿为何会导致动物与人的健康长寿?因为细胞死亡是衰老的重要因素，而轻微饥饿会激发体内的潜能，使之拯救细胞不死。当然轻微饥饿不同于长期处于半饥饿状态，后者会导致营养不良，而轻微饥饿则不是简单、盲目地节食，而是食少而精，如吃低热量、高营养，特别是高维生素的食物。

　　低温长寿

　　因为环境温度低，生命能量释放较慢。专家指出，若能将人的体温降低2C~3.5C，人的寿命可由目前的70岁延长到150岁。例如，生活在寒带的人寿命会长10~30年。因此，延长人的寿命，可用降低体温的方法。美国生物化学家时特鲁博士试制了一种冰柜，每晚在冰柜里睡觉，可使人的体温降至15C左右，次晨冰柜会自动升温到37C，人可以照常生活、工作。如果这种方法推广，并运用于人们的日常生活中，低温长寿就具有现实意义了。

　　多病长寿

　　美国人寿保险公司曾对百名逾百岁的老人进行调查，其结果令人惊讶：体弱多病者往往长寿。随着现代医学的发展，体弱多病者长寿已成不争的事实。据医学研究：人体患某些疾病痊愈后，反而增强了对该病的抵御能力。生活中常有这样的人，年轻时体弱多病，年老后却老当益壮。

　　再者，多病者尝过病痛的滋味，善于保养身体，他们有病就求医，坚持必要的健身锻炼。因为有病，他们不再放纵，主动与疾病作斗争。此外，作为多病者，他们深知怒气伤身，所以不争强好胜，不为小事生气。这样，能量消耗相对缓慢，细水长流使他们的生存期限得以延长。

五)老人长寿的10大饮食习惯

　　一、喜欢喝粥

　　从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。

　　二、天天一斤奶

　　喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。

　　据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。

　　三、小米是最佳补品

　　老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。

　　清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米很有道理。

　　四、玉米当主食

　　玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。

　　医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。

　　五、豆腐人人都爱

　　老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”

　　豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。