(1)冬季宝宝如何吃营养早餐？

　　早餐是一天当中最重要的一次营养摄取，早餐应考虑到谷物、肉类、乳制品、蛋类、水果、蔬菜六种食物的平衡。原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量菠菜豆腐汤：1、豆腐洗净切丁，放入沸水中。2、1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15、1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7、2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个鲜奶蛋饼：1、将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。2、预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。滑溜肝丝制作方法：1、生猪肝切丝，在开水中焯一下。2、葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。西红柿牛肉羹：1、在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。2、牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。3、牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。鸡肉青菜粥：1、粳米煮粥备用。2、鸡胸脯肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。3、出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。营养早餐3：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干;面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量虾仁蛋饺：1、前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。2、清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3、平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4、前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。菜肉卷：1、提前将面粉和水加酵母粉发酵。2、前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。3、白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。4、发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。营养早餐4：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干牛奶蛋花：1、鲜牛奶倒入锅中煮沸。2、滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。溜鱼肉泥丸：1、前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。2、清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。3、油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。营养早餐5：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干

(2)冬季滋补食疗女人“润”起来

　　无论是中餐还是西餐，无论是品尝丰盛的佳肴还是普通的家常便饭，热气腾腾、香味四溢的汤都是少不了的。寒冷的冬天，一锅暖暖的汤更是给人以极大的满足。民以食为天，而食的本质是营养。想要喝汤喝出健康的身体，在汤的制作细节上就要注重科学，做到七要。

　　选料要精湛

　　选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤，必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等，它们也是汤的鲜味的主要来源。

　　食品要新鲜

　　即选用鲜味足、无膻腥味的原料。新鲜并不是历来所讲究的肉吃鲜杀鱼吃跳的时鲜。现代所讲的鲜，是指鱼、畜禽死后3至5小时，此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质，不但营养最丰富，味道也最好。

　　炊具要选好

　　熬鲜汤用陈年瓦罐效果最佳。瓦罐是经过高温烧制而成，具有通气性、吸附性强、传热均匀、散热缓慢等特点。熬汤时，瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料，而相对平衡的环境温度，又有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出得越多，熬出的汤的滋味就越鲜醇，原料的质地就越酥烂。

　　火候要适当

　　熬汤的要诀是：旺火烧沸，小火慢煨。这样才能把食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使熬出的汤更加鲜醇味美。只有文火才能使营养物质溶出得更多，而且汤色清澈，味道浓醇。

　　配水要合理

　　水既是鲜香食品的溶剂，又是食品传热的介质。水温的变化，用量的多少，对汤的营养和风味有着直接的影响。用水量一般是熬汤的主要食品重量的3倍，而且要使食品与冷水共同受热。熬汤不宜用热水，如果一开始就往锅里倒热水或者开水，肉的表面突然受到高温，外层蛋白质就会马上凝固，使里层蛋白质不能充分溶解到汤里。此外，如果熬汤的中途往锅里加凉水，蛋白质也不能充分溶解到汤里，汤的味道会受影响，不够鲜美，而且汤色也不够清澈。

　　搭配要适宜

　　有些食物之间已有固定的搭配模式，营养素有互补作用，即餐桌上的黄金搭配。最值得一提的是海带炖肉汤，酸性食品猪肉与碱性食品海带的营养正好能互相配合，这是日本的长寿地区冲绳的长寿食品。为了使汤的口味比较纯正，一般不宜用太多品种的动物食品一起熬。

　　操作要精细

　　熬汤时不宜先放盐，因为盐具有渗透作用，会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。熬汤时温度长时间维持在85至100摄氏度，如果在汤中加蔬菜应随放随吃，以免维生素C被破坏。汤中可以适量放入味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品，但注意用量不宜太多，以免影响汤本来的鲜味。

(3)冬季男士护肤典型问题一一解答

　　冬季每个女人都会让自己的梳妆台更加“气派”，什么保湿的、锁水的、修护的、润肤的，一大堆瓶瓶罐罐就是为了抵御寒冷的北风对皮肤的伤害。而男士们大都不那么讲究，不少男士仅仅是把“脸洗干净”作为最终目标，这可就大错特错了，其实男士们在冬季里更需要护肤，即便是不像女人们那样在化妆间里拍打半个多小时，五六种护肤品齐招呼，最起码的补水保湿还是要做的，而且要从基础抓起。冬季男士护肤·典型问题.30岁的张先生脸上“掉渣”先说一个例子，今年30岁的张先生近日就非常困惑，张先生的皮肤远看倒还算白净，但记者离近他时，发现他脸上有许多快掉下来的皮屑，皮肤显得异常的干燥。张先生告诉记者，他的皮肤干燥已经很长一段时间了，最近发现越发严重了，所以就去医院检查了一下，医生检查后诊断为天气干燥引起的皮炎。据皮肤科大夫介绍，近一个时期来，因皮肤干燥引起的瘙痒、干裂及各种炎症的男性患者不断增多，远比女性患者上升速度快得多。冬季男士护肤·专家解析皮肤“掉渣”源于水分流失皮肤干燥不但使人的形象大打折扣，也使患者感到很不舒服。皮肤干燥时间一久，会导致皮肤干裂，可能引起细菌感染，严重的会因皮肤干燥引发其他皮肤疾病，如皮炎和湿疹。干燥还会引起皮肤瘙痒，使人不自觉地用手去抓，这样你就会陷入一个“瘙痒-抓挠-更瘙痒”的恶性循环之中。而且这种不雅的举止有时会令人很尴尬，失去了应有的风度。冬季是皮肤干燥最明显的季节。医生建议男士也应学习女士护肤的本事，起码要保持皮肤湿润。记者采访中获悉，很多人认为皮肤干燥是因为脸部油质的损失，其实罪魁祸首是水分的流失，而水分是皮肤柔软润滑的关键。这也是在多风的季节皮肤特别容易干燥的原因。冬季男士护肤·解决之道男士护肤3步走第1步：洁面无论对于何种肤质男士而言，清洁都应该是放在第一位的。但需要提醒的是，冬天气候相对比较干燥，因此，在的时候水温切不可过高，否则会让清洁过后的肌肤显得更为干燥。说到洁面，可不是多洗几次脸这么简单。过多的洗脸反而会令皮肤原本的水分流失，每天两次就足够了。选择一款温和无刺激的保湿洗面乳选择一款温和无刺激的保湿洗面乳也很重要，从洁面的第一步就开始锁住水分，才能达到事半功倍的效果。而对于混合性肤质男士来说，在进行脸部清洁的时候最好选用两种不同功效的洗面奶。针对混合性肤质T型区多油的特点，可以选用带有矿物成分的T区专用洗面奶。洗面奶中含有的矿物成分能快速去掉油脂分泌物，有效抑制黑头的产生。目前旁式、曼秀雷敦等护肤品牌推出的男士矿物T型区洁面乳就非常受男士们的欢迎，您不妨也到市场上去选购一支试试。除T区，可选用温和型洗面奶进行清洁除了T区，男士洗脸时可选用温和型洗面奶进行清洁。可使用带有植物精华的洗面奶，或是带有海泥的成分洗颜泥。它们不仅能清除皮肤深层的污垢，还可保持皮肤光滑、柔软。切不可使用香皂洁面，因为香皂中含有的碱性成分会带走肌肤表层的水分，让肌肤变得更加干燥。最好以冷水洗脸最好以冷水洗脸，如洗澡前应先洗脸后再洗澡，以免浴室内的热蒸气使毛孔张开，脸上的灰尘进入到皮肤里面。冷水洗脸可加强皮肤的耐寒能力，减少皮脂的损失。因为热水会将面部皮肤表面的酸性保护膜洗掉，减少皮肤的弹性和光泽，也会减弱杀菌能力。专家提醒：不少人都认为用毛巾洗脸更干净，其实不然。毛巾圈绒比毛孔要大数十倍到数百倍，很难深入毛孔，将深处的污垢油脂清除干净。久湿不干的毛巾有利于各种微生物孳生，湿毛巾洗脸擦脸无异于向脸上涂抹各种细菌。最好是用柔和的洁面棉洗脸，并经常晾晒消毒。第2步：剃须男士的胡须长得快，有的人胡须还特别浓密，需要经常刮胡、修面。刮胡子应选择在早晨，因为此时脸部和表皮都处于放松状态。要选择品质好、刺激性小的剃须膏、皂和温和的剃须水。先净面，待毛孔放松张开、胡须变软再开始剃须。操作时顺序应从鬓角、脸颊、脖子到嘴唇周围及下巴。剃须后，用温水洗脸，再用凉水冲一遍，以利于张开的毛孔收缩复原。之后，涂些液、霜等，以安抚皮肤，减少刺痛。专家提醒：平时切忌用手或镊子乱拔胡须，以免因细菌入侵引起毛囊炎、疖、毛孔外翻等皮肤病，从而损伤皮肤。第3步：护肤不同肤质选用的产品也应有所区别。油性和混合性皮肤分泌物较多，可用水质护肤品加以调节，达到补水和控油的双重效果。干性皮肤容易起皱，生红斑，宜选用液类的滋润型护肤品。中性皮肤的适应性较强，选用一般的润肤乳液就可以了。也可以使用酸性化妆水，酸性化妆水也就是收缩水，可以抑制皮脂和汗腺的分泌，保持正常皮肤的酸度，使酸性保护膜健全，免受细菌的侵袭。营养补充适当的使用护肤霜、乳液、营养霜，以补充皮肤所需的滋润营养，可选择油脂性多的护肤霜。这样有利于保持皮肤温度，防止水分过量挥发而引起皮肤干燥、皴裂。每天早晚和洗手后要坚持应用。皮肤按摩最好同时进行皮肤按摩，对保护皮肤过冬有特殊功效。每天坚持做面部、手部按摩二三次，可促进皮肤血液循环，恢复皮肤弹性，缓冲皮肤神经的疲劳。专家提醒：坚持适当的户外活动和体育锻炼，有条件的可做健美操。因为阳光中的紫外线可加速皮肤的血液循环，促进钙磷代谢，并可加强心血管系统的功能，使皮肤红润而有光泽。还可提高皮肤的温度，使皮肤弹性增强，所以有人称体育锻炼为“皮肤师”是有一定道理的。

(4)告别冬季暗淡 美妆小秘诀

　　对于女人来说，脸上的保养品和 化妆品，犹如是墙上一层又一层的“粉饰”。有些人简单些，脸上的“粉饰”为三层，化妆水+润肤露+隔离霜;复杂一些，可多达七八层，如化妆水+润肤露+防晒霜+隔离霜+饰底乳+ 粉底液+散粉+胭脂。在此，笔者根据“粉饰”的层数，将妆容定义为五级：“养颜”妆、生活妆、工作妆、派对妆和明星妆。级别不同，皮肤伤害指数也节节攀升。

　　.hzh {display: none; } 第一级：“养颜”妆

　　主打用品： 保湿 喷雾

　　常见人群：皮肤过敏者

　　这是最纯粹的“裸妆”，也被称为“素颜”，即洗完脸之后，仅喷些保湿喷雾，这类常见人群多为皮肤过敏者。她们的皮肤大多已久经化妆品的考验，变得无比敏感，稍有“风吹草动”，脸上的小红疙瘩立刻冒出。经过皮肤科专家指导，目前，还是什么都不要涂比较安全，所以称之为“养颜”妆。

　　如果皮肤觉得干，就喷些保湿喷雾，保养类 护肤品 还是先搁置一段时间再说。因此，她们的脸上基本无“层”。

　　皮肤伤害度：★

　　第二级：生活妆

　　主打用品：化妆水+润肤露+防晒霜+隔离霜

　　常见人群：家庭主妇

　　这个妆容的层数大约在二至四层之间，最简单搭配为化妆水+润肤露，如果考究些，则为化妆水+润肤露+防晒霜+隔离霜。常见人群多为家庭主妇，她们的主要活动场所在家里，在亲人们面前，自然无须浓妆艳抹。洗完脸之后，涂抹些必要的皮肤保养品即可。

　　不过，如今家里的许多电器或多或少都有些辐射，为安全起见，涂点隔离霜也未尝不可。

　　皮肤伤害度：★★

　　第三级：工作妆

　　主打用品：粉底液+粉饼+散粉

　　常见人群：职业女性

　　这个妆容的层数在六七层左右，在生活妆的基础上，还加上了粉底液、粉饼和散粉等。

　　这些女性的先天条件大多非常好，按常理来说，她们应该非常自信，但事实上，她们时刻渴求自己保持最完美的姿态，包括仪态、容貌和举止等各个方面。任何一个方面的丝毫不完美，都会引起她们严重的焦虑。于是，上班先化妆，成了她们雷打不动的习惯。

　　皮肤伤害度：★★★

　　第四级：派对妆

　　主打用品：粉底液+眼影+腮红+唇膏+ 睫毛膏

　　常见人群：派对爱好者

　　参加派对，讲究的是个性，是出彩。要引人注目，美丽的妆容自然必不可少，其中，不乏一些浓妆艳抹。她们参加派对大多是在下班后，忙碌工作了一整天，脸色已非常憔悴，但为了派对，只能拿起化妆“武器”，继续装点门面。

　　这里好像肤色不均?粉底液厚点再厚点;那里冒出了颗痘痘?遮瑕笔、饰底乳纷纷上场;脸色不太好?胭脂就涂得浓一些……如此之后，整张脸犹如戴了一张又一张面具，化妆品中化学元素的侵害不说，皮肤都没法呼吸了。

　　皮肤伤害度：★★★★

　　第五级：明星妆

　　主打用品：各类能让人“焕然一新”的用品

　　常见人群：明星、主持人

　　作为出现在众人面前的公众人物，形象对于大多数明星和主持人来说是第一位的，所以化妆也成了职业的一部分。许多明星在化妆前后判若两人：有些明星荧幕前光彩照人，肤若凝脂， 卸妆 之后却是小痘痘密布;还有些明星，人前肤色粉嫩，不化妆时却是一片惨白。