不少中老年朋友冬天感到手足冰凉怕冷,这与机体缺乏某些矿物质有关。而吃海带可有效补充矿物质,提高抗寒能力。
海带的营养十分丰富,尤其富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,充足的钙与铁可直接提高心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,提升产热量;同时,每100克海带中含碘240毫克,高出成年人需碘量的许多倍,碘能促进甲状腺素分泌,从而加速体内组织细胞的氧化,加快皮肤血液循环,增加产热能力。
中医认为,海带味咸性寒,生于寒冷海水中而禀抗寒之性,入肾经而有温补肾气之功,所以常食可抗冷御寒,被誉为长寿食品。
吃海带方法很多,可煎水、做菜、炖汤、制膳。常用的有:
海带水 取海带50~100克,洗净,切丝,放入1000毫升水中煮10~20分钟即成。吃海带喝水,每日1~2次。
海带排骨汤 取海带100克,温水泡软,洗净,切小块;猪排骨250克,洗净,切段。共入锅中,加水1500毫升,武火煮沸,文火炖至骨酥肉烂,酌加精盐,即成。食肉喝汤,每日1次。
海带猪腿汤 取海带100克,浸泡后,放蒸锅内蒸20分钟,取出再用温水泡发,洗净控水,切方块;将切碎的猪腿肉200克,入沸水锅中煮15分钟,捞出,温水洗净。共入高压锅内,加水适量,放入盐、鸡精、花椒、姜片、黄酒,用武火烧沸,高压10分钟即成。拣去姜片,加入葱末、盐、香油即可食用,每日1次。
海带豆腐 取海带、豆腐各250克,姜片、葱丝、盐、鸡精适量。将海带洗净切丝,豆腐切块,先用炒锅将姜片、葱丝爆香,加入豆腐、盐,翻炒至豆腐微黄,再放入海带,翻炒约1分钟,加水(漫过主料1厘米),加入鸡精,武火烧10分钟,剩少许汤即成。每日或隔日1次食用。
海带羊肉汤 取海带100克,羊肉150克,白萝卜、胡萝卜各50克。将海带洗净,温水泡发切丝;将羊肉、白萝卜、胡萝卜洗净切小块,共入沙锅内,加水1000毫升,武火烧沸,文火炖1.5小时即成,每日1次食用。
这里所说的“养肾”特指“中医肾”。包括内分泌、免疫、泌尿、生殖、呼吸、神经、血液、运动等系统在内的一个整体的概念。这个整体各个部分协调作用失衡后,会出现各种症状。
在中医看来,春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾。此时正是冬季(从立冬至立春3个月),万物生机潜伏闭藏,正是调养肾的大好时机。通过养肾,达到养生的目的。
肾虚惹的祸
中医认为肾多虚证,肾虚时有各种表现:
脑力方面:记忆力减退,注意力不集中,精力不足,工作效率降低。
情志方面:情绪常难以自控,头晕,烦躁,焦虑,抑郁等。
意志方面:缺乏自信,工作没热情,生活没激情。
性功能方面:男子性欲降低,阳痿,遗精、早泄,不育。女子子宫发育不良,如幼稚子宫,卵巢早衰闭经,月经不调,性欲减退,不孕等。
泌尿方面:尿频、尿急、小便清长等。
身体方面:健忘失眠,食欲不振,腰膝酸软,乏力,视力减退,脱发,牙齿松动易落,肤色晦暗无光泽,腰、腹脂肪堆积等。
冬季养肾进行时
养肾宜认准时辰:宜早睡,适当晚起,使意志安静,自身潜伏的阳气不受干扰。
生活有条不紊:每天学习、工作、劳动的时限应有规律,有放松和娱乐的时间,以消除疲劳,恢复体力。
懒腰宜常伸:腰部适度常伸,可使内脏得到舒缓的按摩,促进新陈代谢。
屁股别太沉:久坐伤肾。因此对于办公室一族来说,要勤起来活动活动。
将养肾进行到“底”:脚是人体之根,与肾有着密切的联系。冬季临睡前用40℃~45℃的热水洗脚,双脚浸泡10~15分钟,边泡边用双手按摩穴位。按摩方法为:双手在双足内踝与跟腱连线之间,用拇指或中指间歇性按压刺激或按揉,力量逐渐加大,以局部感到酸胀、发热但不疼为宜。顺时针按揉30次,10分钟。然后,按摩上述穴位上2寸,方法同上。
养肾要穴常“滋润”:以下穴位为养肾要穴,宜常“滋润”,常按摩。看电视时坐直,不倚靠,双手对搓发热后,紧按腰眼处,然后用力上下搓120次(一上一下为一次),或以热为度。另一个穴位在髌骨下缘,髌韧带外侧凹陷下3寸,胫骨外侧约一横指处,按摩方法与洗足按摩方法相同。
要保持唇部的滋润,其实程序并不复杂,平时的保养工作只需要更加细致一点点。根据不同的唇部问题对症下药就能让你娇唇欲滴。
问题一:嘴唇干裂
唇部肌肤的厚度只有身体其他地方的三分之一,当干燥的冬季一旦来临,唇部就会频繁出现干燥、脱屑、掉皮。
拯救攻略:
1,用带着热气的毛巾轻敷在唇上,然后用棉签将唇部死皮轻轻卷去,涂一层润唇膏,轻轻按摩直到吸收,是快速缓解干裂的好方法。
2,日常勤涂润唇膏。随身携带一支优质的润唇膏是十分必要的,能随时滋润唇部以防止双唇干燥脱皮。
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问题二:嘴唇颜色黯哑
双唇经过太阳暴晒,容易导致唇色黯淡无光。经常化妆的MM更要注意,因为御妆不彻底,会导致唇色暗沉和干燥,严重的还可能染上口红病。
拯救攻略:要多喝水,多吃含有丰富维他命的蔬菜和水果,还可以适量服用含有维他命A、B、C药片,这些都可改善唇色沉暗。出门前抹上一层淡淡的唇蜜,既能提亮唇部色彩,又能让双唇看起来水当当。
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保养水嫩双唇要注意的小细节:
1 切忌随意舔唇。其实舔唇只会带来短暂的湿润,当这些唇部水分蒸发时会带走嘴唇内部更多的水分,致使唇黏膜发皱,因而干燥得更厉害,严重者还会继发感染、肿胀、造成更大的痛苦。
正确的做法是多喝水,补充流失水分。在觉得唇部干燥时选择一些保湿度较高的润唇产品涂抹。
2 千万不要撕皮。口唇干裂后一般都会起皮,但皮在脱落之前,总与口唇粘连,如果你把翘皮撕扯掉,自然会导致出血、疼痛、唇部皮肤破裂。
正确的做法是用先用热毛巾将死皮软化后,再用棉棒清理,最后涂上润唇膏。
3 不要忽略室内空气湿度。
正确的做法是要使用加湿器提高室内的空气湿度,以保证皮肤能处于一个较为湿润的环境,避免因过度干燥产生的一系列皮肤问题。
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(编辑:屈岚)
冬季到了,冷风一吹,很多人常常会感到胃部不适,尤其是“鸭梨山大”的电脑一族,忙碌中甚至出现冷痛的感觉。办公族养胃须懂得,养胃关键在于一个养字,而养胃又以中医里的茶疗、酒疗、汤疗效果佳。中医指的“胃”实际上包括食管、胃、十二指肠等上消化道的解剖部位与生理功能。热饮在调理胃病方面有其独特的优势。采取“寒者温之、热者寒之、虚者补之。想赶走“办公室胃病”,电脑族不妨用暖水瓶装上几款养胃热饮到办公室哦。
子仁汤
桂圆40克,松子仁20克,白糖适量。将桂圆去壳后洗净,松子仁洗净,两者共入锅中,加水适量,用中火烧开,改用文火煮10分钟,加白糖,过约10秒钟关火即成。
桂圆肉能补脾益胃、养血安神、益心补气。松子仁能滋阴、熄风、润肺。两者共食,更能起到养胃滋补的作用。
淮山蜂蜜煎
淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。日1剂,分两次温服。
健脾消食。用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等。
木香乌麦饮
木香6克,麦冬15克,乌梅10克,加水煎10-15分钟饮用。
适合萎缩性胃炎病人,有养胃生津,行气止痛之功。
马兰温胃酒
鲜马兰60克,优质红葡萄酒100毫升。将鲜马兰洗净、捣汁、烧开,放入酒内掺和,每次服用15-20毫升,早晚各1次或佐餐食用。
有消炎止痛之功,适用于胃溃疡伴有胃痛绵绵、爱温喜按者。
茉莉花茶
茉莉味辛甘、性温,能帮助胃的消化吸收,缓和胃痛,对腹泻、腹痛有很好的疗效。故茉莉花茶素有“胃部保护茶”之称,有安神定志的效果,可以让人心情舒畅,从而镇定、舒缓紧张情绪。
保暖、饮食、按摩、茶疗,这四大护胃法王,给你的胃创造一个安定舒适的养胃条件,让你不在为胃病而烦恼。
桂花茶
中医认为,桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温,有暖脾胃、助消化的功能,可以促进食欲;红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此,脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛,口干,饥饿却不想吃东西,小便色黄,大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。
做法是:将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后,以热水冲泡。
除了饮用桂花茶外,还可以将桂花、纯藕粉加白糖冲调成桂花藕粉,味美且开胃;或取上等小枣,加糖煮,汤将尽时,加入桂花,即成健脾开胃的桂花蜜枣。
第一天:红糖糕
重点:加速代谢速度和美白
红糖在日本被视为美肤圣品,它含有的氨基酸和微量元素可以帮助肌肤排毒,加速痘痘和粉刺的代谢速度,美白肌肤。
食谱--红糖糕
原料:汤面、红糖
做法:
1、烫面小剂子按成小圆片;
2、圆面皮包入红糖;
3、像包汤圆一样团成小球,按成圆饼状;
4、制好的小圆饼表面涂抹一层油备用;
5、锅置火上,烧热后注入半锅油,烧至五成热时,下入糖糕生坯;
6、糖糕浮起时,关火再以余温炸5分钟左右,捞出沥油即可。
第二天:弥猴桃色拉
重点:帮助肌肤排毒
水果含有丰富的维生素,多吃水果可以帮助肌肤排毒,而弥猴桃有很高含量的维生素C,可干扰黑色素生成,有助于消除皮肤上的暗沉,让肌肤更明亮。
食谱酸甜猕猴桃色拉
原料:猕猴桃3个 虾仁5个 奶酪粉30克 鸡蛋1个 油适量 沙拉酱30克。
做法
1.猕猴桃洗净去皮,对半切开,用挖球器挖出果肉,做成猕猴桃盅;挖出的果肉切丁;鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用。
2.虾仁洗净,挑去泥肠,依序沾裹蛋汁之后再沾奶酪粉,放入热油锅中炸呈金黄色捞出,沥干油备用。
3.猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉,淋上千岛沙拉酱即可。
第三天:蜂蜜红枣茶
重点:使皮肤细嫩有光泽
蜂蜜含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类,可使皮肤细嫩有光泽,红枣具有活血养颜的功能,能改善冬天手脚冰冷的状况。
食谱--蜂蜜红枣茶
原料:干红枣150克、冰糖50克(或黄片糖)、蜂蜜200ML、水350ML
做法:
1、干红糖洗净,将枣切开挖去核
2、将去核红枣和冰糖放入锅中,加水
3、大火煮沸后盖上盖子,转小火煮至汤水收干
4、用打蛋器将锅内的红枣搅拌成泥,继续煮至水份收干,成非常黏稠的枣泥状
5、将枣泥盛入容器中,晾凉后倒入蜂蜜搅拌均匀,密封好放入冰箱保存
6、饮用时,取适量蜂蜜枣泥,冲入温开水调匀即可。
第四天:红豆汤
重点:排水肿
红豆自古便是养生圣品,不但可以排水肿,还可以补血行气,让你即使不上腮红也可拥有红润的苹果脸!
食谱红豆汤
原料:赤小豆3000克、白砂糖200克
做法:
先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后,再改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。
Tips:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
第五天:薏仁牛奶粥
重点:美白滋润肌肤
薏仁加上牛奶,可以让肌肤美白效果更突出。牛奶滋润肌肤,薏仁帮助排水肿。