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孩子的快乐节日饮食守则

更新时间：2024-04-28 05:38:55

1：孩子的快乐节日饮食守则

　　摘要：孩子的快乐节日饮食守则, 过节真快乐！特别是生来喜欢热闹的宝宝，会觉得过节更快乐！可妈咪常会在节日里忙得晕头转向，疏忽照料宝宝的饮食。宝宝的脾胃很娇嫩，还没有发育成熟，饮食上稍有不适，便会损害健康。结果，快乐的节日变得并..

　　过节真快乐！特别是生来喜欢热闹的宝宝，会觉得过节更快乐！可妈咪常会在节日里忙得晕头转向，疏忽照料宝宝的饮食。宝宝的脾胃很娇嫩，还没有发育成熟，饮食上稍有不适，便会损害健康。结果，快乐的节日变得并不快乐。

　　希望这份“守则”能够提醒妈咪，在节日里怎样照料宝宝的饮食。

　　守则1：节日大餐应让素菜唱主角

　　节日餐桌上的主打菜，常常是鸡、鸭、鱼、蛋、肉、蟹、虾等，这些都是以动物蛋白和脂肪为主的荤菜。营养专家指出，过多地吃荤菜不仅会陡然增加宝宝的胃肠及肾脏的负担，而且增加血脂水平，从小埋下动脉硬化的隐患。

　　因此，妈咪在节日里应准备这样几类蔬菜，让它们在节日大餐中唱主角。绿叶蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芽白、甘蓝、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等，都是去油腻的最佳菜肴；块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆、白萝卜、芋头、白薯、荸荠等，除了富含维生素、纤维素、矿物质外，还富含碳水化合物，可为宝宝身体提供热量，其中土豆和甘薯既可作菜又可顶饭；豆类食品中的黄豆、蚕豆、豆芽、水豆腐、豆干、豆皮、豆腐泡、腐竹等，富含植物蛋白和不饱和脂肪酸，对宝宝的大脑和体格的生长发育大有益处。

　　守则2：酸碱性食物要注意合理搭配

　　节日里人们餐餐免不了进食大鱼大肉，而这些几乎都是酸性食物。营养专家指出，健康人体的血液必须保持微碱性状态，如果进食过多的酸性食物，血液就会呈酸性，导致身体抵抗力下降；而且，还会摄入过多能量高并营养丰富的食物，使宝宝体内积热，引发出各种感染性疾病。俗语说，过补易上火，就是这个道理。

　　因此，妈咪在饮食上一定要注意为宝宝搭配碱性食物，如海带、青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。

　　守则3：饮食上不能以副食代替主食

　　节日的餐桌上菜肴丰盛，每样菜肴宝宝吃上几口就饱了，经常吃不下多少主食。有些妈咪索性就让宝宝以副食代替主食，她们还以为这样更有营养。其实，这种做法很不科学。营养专家指出，副食中多是动物性蛋白食物和蔬菜水果，吃多了容易损伤宝宝的脾胃，影响食物的消化吸收；而且，蔬菜水果所提供的营养主要是矿物质、维生素、膳食纤维等，糖类含量并不高，与主食有很大差别，互相不可代替。不然，容易造成宝宝对营养素摄取不均衡，影响正常的生长发育。

　　因此，妈咪要以现代营养原则为宝宝合理安排主食与副食。各餐荤素搭配，既有充足的蛋白质，又有绿叶菜，并有一、两样提味开胃的小菜；可选用甜味菜肴和点心来补充碳水化合物，并有补充碘类的海产品，保证宝宝合理摄取到各种营养素。

　　守则4：不能让宝宝尽情喝饮料

　　节日里，妈咪会为宝宝和客人准备很多饮料。这太中宝宝意了，他们时常会敞开小肚皮可着劲地喝。有的妈咪以为宝宝多喝些饮料也无妨，反正饮料以水为主，多喝会为宝宝身体补水；尤其是果汁，补水的同时还可为宝宝补充维生素C。营养专家指出，含气类的饮料中，如可乐、雪碧等都含有二氧化碳气体，饮用过多会使宝宝胃胀、胃痛，影响胃肠道的消化能力；果汁饮料虽有一定营养，但过多饮用也会影响宝宝的食欲。

　　因此，妈咪最好多让宝宝喝白开水。春节正逢冬春交替时节，既气候干燥，各种病菌活动又活跃，白开水有助于宝宝抵抗呼吸道感染。

　　守则5：吃自助餐要吃出文明和健康

　　现今过节，很多妈咪会带宝宝去吃自助餐。有时，妈咪惟恐自己的宝宝吃亏，因此他们愿意吃多少就吃多少，喜欢吃什么就吃什么。宝宝人小，不懂得应该节制饮食，妈咪不管他们正中下怀。于是，宝宝会大吃特吃，经常搞得满桌食物狼藉。营养专家指出，这种吃法不仅容易积食伤脾，引起消化功能紊乱，而且也很不文明。

　　因此，带宝宝吃自助餐时妈咪要让宝宝适量取食，并教宝宝合理搭配食物；同时教导宝宝要举止文明，不要浪费太多食物。这样，才能保证吃出健康，吃出文明。

　　守则6：科学烹调食物并合理进食

　　营养专家指出，宝宝胃肠消化能力较弱，在烹调上应该采取多蒸、煮、烩及少煎、炸的方法。即使是节日，也应该注意减少油脂摄取。可采用烹调手法多样化的办法，如一顿饭中的几样菜,应该用炖、炒、蒸不同的方法制作，每菜不一定非用油炒或油炸；也可先将菜锅加热，后将油与菜一同入锅，必要时适量放水就不会有油水少的感觉。同时，注意少放刺激性的调味品，菜肴色泽尽量红、白、绿、黄色相映，口味要尽量甜、咸、酸搭配合理，使宝宝吃时感到有滋有味。色泽、口味好及刺激性小的食物，有利于宝宝的胃肠消化吸收，从而促进生长发育。

　　家宴上菜时最好先上凉菜，后上热菜；如果是炒菜先上咸口味的菜肴，这样容易吸引宝宝的食欲，具有开胃功效；先让宝宝吃甜味菜肴，可能会使他们失去胃口；油炸菜肴应该安排在进餐中间或上大菜之前进食，不然，可能会减弱宝宝的食欲。

　　守则7：注意宝宝在饮食上的安全

　　节日里大人们都很忙，有时会对宝宝照料得不周全，而宝宝生性活泼好动，一刻也不肯消停，并且吃各种豆状零食的机会也增多了。儿科专家指出，有时大人一疏忽，宝宝就可能出现了危险，尤其是在跑动、跳跃、嬉笑时，很容易使豆状零食呛入气管里，出现呛咳、憋气、面色青紫等症状，威胁生命安全。除此，节日餐桌上宝宝吃鱼、吃鸡次数比平时增多，大人们稍不留意，就可能会使鱼刺或小骨头扎在宝宝嗓子上。

　　因此，妈咪尽量不要给宝宝吃果冻、果仁、花生、糖豆等豆状零食，以防滑入气管中；进食时保持安静，避免逗引正在进食的宝宝；给宝宝吃鱼或吃鸡时，一定要小心将鱼刺或小骨头摘干净再喂他们，以免扎伤嗓子。

　　守则8：控制过度吃零食防止宝宝肥胖

　　节日里家里的各色美味零食或小食品自然会比平时增多，而大人们有时太忙也顾不上控制宝宝吃零食。宝宝没有了妈咪的限制，只要爱吃就会没完没了地吃这些美味零食。营养专家指出，很多零食的热量并不低，如糖果、开心果、花生等。加上每天不合理的摄取其他高热量饮食，一个春节过去，有些宝宝会因摄取过多热量而一下子胖起来，特别是原本就较胖的孩子。

　　因此，妈咪在节日期间，一是要注意控制宝宝过度吃零食，还应该像平时一样保持规律进食及进食量；二是尽量不给宝宝提供热量较高的零食。

　　节日合理饮食Tips

　　1.节日时不要过多地吃蘑菇、豌豆、玉米等食品，它们易在肠道发酵，引起肠胀气。

　　2.多吃新鲜、无污染的野菜、野果、野味等新潮节日食物，如荠菜等野菜及野蔷薇等野果。沙辣、桑椹、酸枣、山茱萸、银杏、香榧、越桔等小野果，都有很好的保健作用。

　　3.节日里肉类和糯米糕点吃多时，内脏会发热，造成脂肪增加。如果多吃芥菜，就可排除内脏发热。

　　4.给胖宝宝多吃饺子，小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富纤维质，馅又包含多种蔬菜，加上采用蒸、煮烹调法，不用担心有太多油脂。

　　5.让宝宝在节日里少吃甜食，这样可避免体内维生素B1不足。因为，维生素B1不足会使中枢神经活动受影响，宝宝出现烦躁、爱哭闹、好发脾气的表现。

　　6.巧用保鲜膜，不仅能防止冰箱中的各种菜肴串味，使用合理还可保住蔬菜中的维生素C。但热菜必须完全冷却后再盖保鲜膜，才能起到保护维生素C的作用。

　　7.如果宝宝脾胃较弱，妈咪可用手掌面按摩腹部。饭后1小时按摩多取坐位，有助于消化吸收；临睡前按摩多取仰卧位，可健脾助消化，并有安眠作用。每次顺时针方向按摩20次。

　　文/赵京文

2：前言:轻松脱盲快乐阅读

　　摘要：前言:轻松脱盲快乐阅读,当今世界还有10亿文盲困扰着现代文明，我国15岁及以上人口中有文盲、半文盲1.8亿，还有更多的15岁以下的等待脱盲、识字读书的儿童。文盲多、文化素质不高是影响我国人口质量的严重问题之一。为了国家的现代化建..

　　当今世界还有10亿文盲困扰着现代文明，我国15岁及以上人口中有文盲、半文盲1.8亿，还有更多的15岁以下的等待脱盲、识字读书的儿童。文盲多、文化素质不高是影响我国人口质量的严重问题之一。为了国家的现代化建设事业，为了我们民族的繁荣昌盛，同时也为了世界的文明进步，我们必须面对巨大的文盲群，向文化之光尚未照射到的角落挑战。在人类文明的这一进军中，我以为早期识字、提前阅读将可能建立卓越的功勋。

　　很多人一听说婴儿在说话前就能识字，三四岁即可脱盲而进入阅读，就感觉在听天方夜谭一般；也有人怀疑：说这话的人荒谬到该送精神病院了吧！更有人说：即使婴幼儿能够识字阅读，那也只是强迫他们死记硬背，是摧残幼小的心灵，是决不可取的……但等到有一天，他们亲眼看见“小不点”不仅能十分熟练流畅地识字读书，而且快乐活泼、轻松自如时，他们又迷惑了：莫非他真是神童？

　　即使是那些“识字婴儿”的父母，大多也是在无意中影响着孩子，接着发现自己的宝贝竟会识字的。他们在大惊大喜之后，仍不免疑虑重重。

　　然而，世上不合“情理”的事未必不合情理，整个科学史的发展告诉我们，人类文明的进程总是在打破常规中前进的，古往今来莫不如此。例如统治了几千年的“地心说”，总说太阳围着地球转，不是被哥白尼、布鲁诺等人倒过来了吗？“日心说”使人类正确认识了太阳系。又例如在中国漫长的历史年代里，曾以“三寸金莲”为美女的重要标志，认为裹着“三寸金莲”的女子走起路来婀娜多姿，飘逸动人，简直美极了。这种病态美学和摧残妇女的腐朽观念，不也早就成了历史的笑柄了吗？

　　现在人们总以为汉字难学，认为婴儿认物易而识字难，说话易而阅读难，所以孩子理所当然是认物、说话在先，识字、阅读在后，等上小学再去识字、读书才是天经地义的。可是越来越多的实验和那些因科学早教而培养出的早慧儿们却反复证明着这样一个真理：鉴于汉字的基本特点和婴幼儿特殊的认识规律，识字的最佳期在1~4岁，认物、识字几乎可以同时起步，说话、阅读能够并行发展。只要教育得法，孩子就会在毫无负担和压力的情况下，通过两三年时间，像扫除自己的“人盲”“物盲”“语盲”“行为盲”一样，不知不觉脱掉“文盲”帽子，把它丢到太平洋里去。按照国务院规定的扫盲标准，城市人口识字两千、农村人口识字一千五就是脱盲，现在仅我研究中心指导下如此成长着的孩子就数以千计。而且早期识字阅读还能极大地促进孩子知识的丰富、智力的发展和许多优良性格品质的养成，对他们全面发展和充分发展有特殊重要的意义。

　　假如到了7岁上小学再去识字，那不仅负担很重，而且会严重地拉了儿童认识发展的后腿；要是到了青少年再去扫盲，那就更是难上加难了，其所受的损失是一生也无法补偿的。有的人虽然也识一些字，但没有阅读兴趣和习惯，无声的内部语言更未在早期获得应有的发展，因而一辈子也不能真正进入阅读，连看小说也毫无耐心。这样的人还少吗？

　　当然，早期识字阅读决不是早期教育的惟一内容和主要内容，它只是人生奠基教育中多方培养的15个以上内容中的一个重要方面。但由于文字和阅读是语言的书面形式和运用，是生活、学习的重要工具，能配合各种教育取得奇效，所以早期识字阅读仍不失为孩子成才腾飞的一翼，它的意义极大地超出了人们的想像。

　　尽管如此，为什么社会仍难以接受婴幼儿识字阅读这一命题呢？这是有历史、社会、个人认识等多种原因的。

　　其一，社会对文字有一种固执的迷信。文字虽然是一些简单的符号，而它显示的作用却大得惊人。它能记录、传递不受时空限制的浩瀚无穷的信息，于是人们对它产生了神秘感，进而顶礼膜拜。加之在漫长的奴隶社会和封建社会里，统治者实行愚民政策，文化为少数人所垄断，这样又人为地将文字蒙上了至高无上、神圣不可侵犯的色彩。所以在旧时代，孩子不到8岁，不拜过天地孔庙，是不能“发蒙”识字阅读的。旧社会农民虽然极端贫穷，但人们也不敢拿字纸做手纸，不然就是亵渎神灵，罪恶深重。这种迷信文字的社会心理，至今仍有极大的影响，使许多人认为孩子认物是平常的事，而识字阅读不能轻举妄动，好像婴幼儿一识字阅读脑筋就要坏似的，非得等到上小学后，让老师进行“正规化”的“系统训练”不可，否则就是大逆不道，因此又常常出现幼教“小学化”的现象。

　　其二，迷信系统的课堂教学，这是反对早期识字阅读的根本原因。有些人以为识字、阅读与认物、说话大不一样，神圣到非课堂教学不可；而婴儿不能上课，幼儿上课极少，当然就不能识字阅读了。

　　对婴幼儿来说，本来生活和游戏就是他们最生动、最丰富、最实用、最有效的课堂，每个时代人类的基础文明(当今的基础文明包括识字阅读在内)都可以在孩子最初的生活游戏课堂中不知不觉地获得。科学家统计，人一生中获得的概念大约有90%是5岁前形成的。既然孩子能在来到人世间的最初几年的生活中习得“人生第一难”的语言，认识数以万计的事物，又何惧生活中不能掌握两千来个汉字？传统观念中未建立生活游戏这一最佳“课堂”的概念，偏偏要耽误孩子晨光般的年华，把孩子人生的发展推迟到小学以后的课堂中去，什么都依靠课堂。有的幼儿园把认识猫、狗、白菜、萝卜也搬进课堂，似乎人类的知识都是通过课堂教学保存和发展起来的。认猫、识狗尚且要课堂“武器”，何况认识“圣洁”的文字呢？婴儿既然绝对不能上课，自然也就绝对无权识字阅读了！这实在是遗憾之极！

　　其三，成人自感识字阅读很难，谁又忍心用这个难题去折磨婴幼儿呢？

　　是的，成人扫盲确实不易，不少成人辛辛苦苦扫了盲，不久又被戴上“复盲”的帽子。即使知识分子新学一个生字，往往查过多遍字典，命令自己记住，也还总是遗忘。这样的经历几乎是人人都有过的。所以人们往往畏生字如虎，于是就有了读书时常常遇到“拦路虎”一说。但人们不知“初生之犊”是不畏“虎”的，婴幼儿有他们不同于成人的独特的“认识世界”的本领，他们有“获得敏感”“形成印刻”“印象记忆”“情境领悟”“本能模仿”“无选择探求”以及“活动兴趣”等心理特点(这些心理特点在婴幼儿期以后会逐渐退化)，只要遵循这些心理特点，他们就能在不知不觉中“梦游”文字仙宫，喜爱和慢慢熟识那里的“珍珠宝贝”。他们从不会觉得有什么任务、负担、艰苦、考试之类的压力。孩子既然能在杂乱无章的、混沌的语言现象中把母语记得清清楚楚，听得明明白白，模仿得惟妙惟肖，并把万花筒般的世界摄入脑海，又怎会感到识字阅读难呢？

　　当然，如果用传统的小学教育的方法去教婴幼儿识字阅读，即以拼音作“拐棍”，用“系统传授”“四会同步”“反复听写”“及时巩固”那一套对付孩子，自然就另当别论了，那简直是自讨没趣。就如同用中学汉语语法课本及其教学模式去教2岁孩子学说话一样，会有什么好结果呢？教孩子用拼音作识字阅读的“拐棍”，当孩子识字阅读尚处于蹒跚学步阶段，他能拿得动这根沉重的拐棍吗？要求刚学步的孩子拿一根粗棍，踉踉跄跄地行进，不是人为地增加了负担和困难吗？汉语拼音给成人扫盲做拐棍是必要的，但孩子要的是似走非走的“学步车”。孩子学拼音是为了正音、检索资料、查字典、使用计算机等，而这些都是识了字以后的事。总之，我们应当反对的是错误的早期识字阅读教学法，而不是早期识字阅读本身。

　　其四，有人坚决反对早期识字阅读，还认定它是“死记硬背”，并占用了孩子生活游戏的宝贵时间，是极不利于智力发展和性格培养的，是得不偿失的。我们说，1岁左右的孩子识字确实是从印象记忆开始的，但这是他们心理发展、认识发展的必然过程，像他们最初认识所有人、所有物、模仿所有语言一样，开始接触时毫无例外地都不理解，却慢慢由不理解到理解，进行得非常自然而合乎规律。印象记忆不等于死记硬背，婴儿的意志远未发展到能强迫自己“死”记和“硬”背的程度，也决不会接受成人的强迫。婴儿最长于生活游戏化中的印象记忆，先记忆为主，后逐步领悟。这是他们特有的才能。

　　担心早期识字阅读占用了婴幼儿宝贵的游戏时间，这种想法也是多余的，是受旧的“灌输式”识字阅读观念影响所致。早期识字阅读在生活中进行，与生活相结合，并且完全能游戏化。其实早期识字阅读与学习口语是一样的，但是谁会责怪婴儿学说话会占用他生活游戏的宝贵时间，而反对孩子学听话、说话呢？事实上，识字阅读不但是智力发展的目标，更是智力发展和优良性格培养不可欠缺的重要途径。古今中外大批少年才子成长为杰出学者的史实都证明了这一真理。

　　如果我们抹去以上这些对文字、识字阅读的传统偏见，拉下几千年来蒙在识字阅读教学上的神秘面纱，我们就能冷静地、科学地来研究早期识字阅读的课题了。科学的发展是不允许有任何成见和偏执的。我相信，在将来的某一个时期，“人才幼苗”和“智慧嫩芽”们，会冲破有史以来就束缚他们的“精神蜡烛包”，获得优化培育，个个能像自然地学会直立、行走、认人、识物、听话、听音乐、看图画一样，自然地学会识字阅读。

　　我相信这一天终将到来。

3：芳香护理帮助她快乐怀孕

　　产前内心的紧张感与身体的不胜负荷令准妈妈们无所适从，产后阴霾的心境和臃肿的走样身材令妈咪们忧心忡忡，恢复孕前身材和优娴的心态成为妈咪们的梦寐以求。除了靠汗流浃背或是减餐缩食的那些方法，准妈妈和新妈咪还可借助具有美感的芳香物质，与自己身心方面的独特性契合，使生理和心理归于平衡，让怀孕、生产这段蜕变的岁月延续优雅，散发成熟智慧。精油的萃取及芳香护理精油是植物释放的最纯粹的元素，这种创造性的芬芳能量从植物的花、果、叶、根等不同部位涌现出来，能温柔而深切地沁入我们的身心。陶醉于喜爱的香氛、激发人体内天然的治愈力就是芳香护理。精油的使用方法熏香：点一炉熏香或把精油置于挥发性的容器中，呼吸随袅袅香气的升腾飘逸自然而然地舒缓，心情顿生平和。涂抹：用芳香物质调配的油均匀涂在肤上，抹油后立即用温热毛巾做湿敷，可帮助精油渗透到体内。芳香浴：滴几滴精油在浴缸里，四溢的香气由鼻子和肌肤传递至身心，放松紧张而僵硬的肌肉。按摩：触摸是最高享受，注意要往心脏方向按摩，帮助血液及淋巴液回流。避免在疲倦、空腹、饥饿、饭后等情况下按摩。准妈妈做芳香护理的8大功效整个怀孕期可进行芳香泡澡，每盆水滴3滴以内的玫瑰或天竺葵、薰衣草精油。一般健康孕妇从第6个月开始，还可以使用以下精油（含量1%~1.5%）进行芳疗：1、腰酸背痛：薰衣草精油涂抹或侧躺按摩背部，缓解酸痛。2、便秘：用甜橙、橙花精油等顺时针按摩腹部的小肠及结肠区。3、情绪紊乱：玫瑰精油用于手、脸部，维持平和情绪。4、妊娠纹：从第五个月开始，每天在自己的腹部和臀部涂抹去疤痕的精油如甜橙、橙花和玫瑰果油可以预防妊娠纹。5、脚和足踝水肿：用天竺葵足部按摩，从足踝方向往大腿按摩。6、产后收腹护理：经常涂抹茉莉精油，可以强化子宫肌肉，促使子宫回复窈窕的状态。玫瑰能缓和食欲，并使肥胖的腹部及腰周围臃肿的赘肉消失。7、产后忧郁症：用橙花、薰衣草、快乐鼠尾草熏香，对神经系统特别有帮助，令人心旷神怡。用玫瑰+快乐鼠尾草+茉莉+甜杏仁油+月见草油调配后涂抹按摩全身，可有效缓解忧郁症。8、产后水肿：淋巴液淤积就会发生浮肿，尤其是手臂和大腿处易于形成脂肪堆积的脂肪层，用杜松+丝柏+天竺葵+安息香+荷荷巴油涂抹或按摩全身，可改善肌肉松弛。精油使用的注意事项不要直接使用芳香精油，因为浓缩提炼的精油具有刺激性，需加以调配使用，但薰衣草和茶树除外。还有些精油不适合怀孕期间尤其是有流产经历的准妈妈使用，如没药、迷迭香等，请咨询专业人士。

4：每天1万步快乐轻松瘦身 1/2

　　周末在公园里、野外羊肠小路、小区绿化区等地，总能看到一些年轻人双手持手杖、谈笑风生地快速从身边走过，这就是最新流行的健走运动了，健身教练刘阳提出，每天健走1万步以上，只要持之以恒，减肥10公斤不是问题。平时没时间外出健走的人，可在小区内进行，到了周末，最好到环境好、场地宽敞的地方去锻炼。

　　突出功效健走有助全身塑型

　　通常情况下，如果想瘦身，必须长期坚持高强度的有氧运动和无氧运动。而走路就能“走掉脂肪”会让更多忙碌的上班族增加瘦身的兴趣和信心。

　　健走运动中使用的手杖可有多种用途，两手一前一后推动健走杖的时候，会运动到上半身，对于强化背部和腹部肌肉、锻炼腿部和手臂很有帮助，同时可促进心肺功能，身体的新陈代谢，与正常走路只用到双腿有完全不同的体会。

　　健走没有年龄、性别、体力等方面的限制，比散步有效，比慢跑安全，并且锻炼效果可以高出30%-40%，又弥补了定时、定地的锻炼模式带来的不便。

　　动作要点双臂要主动甩动

　　刘阳介绍说，健走步伐要大，跨步时脚跟先着地，再依次让脚底、脚趾着地，然后脚趾用力蹬离地面，膝盖应微弯;健走时要抬头挺胸，要主动摆动双臂使下臂呈约90度，有节奏地摆到胯后，向上则摆到与肩同高;前行的时候，利用手杖触地的反弹力推动身体向前。配合缓而深的呼吸，大步快速前进。运动后表现为大汗淋漓，体表温度升高，迅速进入到减脂状态。