1.冬季要多吃根菜 红薯萝卜山药

　　俗话说：“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜，包括红薯、萝卜、山药、土豆等。与其他类蔬菜相比，根菜的农药残留较低，价廉物美，并且营养价值丰富。冬天，是根菜大量上市的季节，更该多吃这些“大块头”。

　　红薯：补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。冬天吃些红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。另外，有研究显示，红薯有很好的抗癌作用，效果列抗癌食品首位。

　　萝卜：熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题。《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。萝卜的营养成分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

　　山药：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。还有国外文献报道，山药可以有效防止前列腺增生。

　　土豆：和胃调中、健脾益气。土豆中含有大量维生素B和维生素C等，对于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。它还能够预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。另外，把土豆切成薄片外敷，可以很好地消除水肿。

　　苤蓝：生食止渴化痰，煎服治大肠下血。我们常吃的咸菜“玫瑰大头菜”就是用苤蓝做成的。其实，新鲜苤蓝营养更丰富，在某些市场上也能买到。每100克苤蓝中含蛋白质1.3克，碳水化合物5.7克，钙25毫克，磷46毫克，铁0.3毫克，维生素C 41毫克。苤蓝对胃病有治疗作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合，同时因为富含维生素E，有增强人体免疫功能的作用。苤蓝不宜炒得过熟，多以生拌或榨汁食用。在北方，多用苤蓝制作咸菜，但高血压患者不宜多食。

2.冬季洗澡过频 易导致皮肤骚痒

　　不宜太长 不宜太烫 不宜过频 不宜搓澡———

　　24岁的陈女士近来皮肤痒得厉害，夜里睡不着觉，身上有的地方都被抓出一道道的血痕。日前到解放军总医院第一附属医院求治，该院皮肤科主任邹先彪博士边检查边问陈女士经常洗澡吗，陈女士说，经常呀!每天都洗。邹博士笑着说，“都是洗澡惹的祸。”他建议陈女士冬天洗澡不要太“认真”，过两周皮肤就不痒了。

　　■皮肤瘙痒大军中年轻人逐年增多

　　邹博士说，每年入冬以后，门诊皮肤瘙痒病人都会成倍增加，有时一个上午就接诊30多位。过去皮肤瘙痒病人中老年人居多，主要是由于皮脂腺分泌功能减退、皮肤干燥和退行性萎缩等因素引起。但近年来年轻人中患皮肤瘙痒的也在逐年增加，这固然有冬季气候干燥的原因，但这些病人都有一个共同的特点，就是洗澡过勤，有的还喜欢每天泡热水澡、搓澡。这样做的后果是更多地破坏了皮肤保湿功能，瘙痒也就会随之而来。

　　邹主任解释道，人体皮肤最外层叫角质层，是人体最外层的保护屏障，上面有一层酸性保护膜，我们称之为皮脂膜。皮脂膜是由皮脂、汗液和表皮细胞分泌物乳化而形成的半透明乳状薄膜，皮脂膜中的游离脂肪酸、乳酸盐、尿素和尿酸对皮肤有着保护、滋润及润泽的作用，是人体天然的保湿因子。角质层和皮脂膜共同作用可以防止皮肤水分的丢失，保持皮肤湿润有光泽。

　　皮脂膜最怕经常性的碱性刺激和高温的破坏。冬季人体皮脂腺、汗腺分泌的皮脂及汗液减少，皮脂膜会明显变薄，如果洗澡过于频繁，并大量使用浴液，就会使正常角质细胞过多脱落及皮脂膜进一步变薄，导致皮肤屏障破坏，从而引起皮肤干燥瘙痒。因此，冬季护肤保湿最为重要。

　　■对付皮肤瘙痒冬天洗澡四个不宜

　　邹博士说，经常洗澡是一种良好的个人卫生习惯，但在冬季气候干燥的时候，洗澡应注意四个不宜。

　　洗澡时间不宜太长。许多人每次洗澡唯恐洗不干净，尤其是一些有洁癖的女性，洗澡时间往往超过半小时，个别的甚至一个小时，过长时间的洗涤必然会将人体表面的皮脂膜洗去更多，缺乏皮脂膜保护的皮肤将会显得干燥起皮屑，随之而来的是瘙痒不已。因此，邹主任建议：洗澡的时间也不要太长，10分钟左右为好。

　　不宜用热水烫洗。热刺激可以抑制痒感，所以瘙痒病患者大多喜欢用温度高的水“烫洗”，有的老年人甚至用盐水或花椒水烫洗。这样做当时会感到很“舒服”、很“解痒”，但殊不知过热的水温对皮肤是一种不良刺激，会把皮肤表面的保护膜溶解，使皮肤更干燥，更容易使瘙痒加剧，洗澡时水温以40℃为宜。

　　洗澡不宜过频。由于皮脂膜对皮肤的保护至关重要，而老年人因衰老的缘故，皮肤显得很干燥，故对老年人而言，一周洗一次澡足矣。

　　而一些比较讲究又有天天沐浴习惯的人，可以每天洗澡，但不要每次洗“彻底”，如果每次洗澡都要用大量的浴液、香皂甚至肥皂去涂抹周身的皮肤，然后在每个部位都“认真”搓洗，这些洁肤产品的过多使用必然会将冬季皮肤本身就不多的皮脂膜去掉得更为“干净”了，失去皮脂膜保护的皮肤自然会干燥瘙痒。因此，邹主任建议如果没有干脏活的话，每次洗澡时，颈部、腋下及阴部可以用浴液好好洗一下，但也不要用得太多，身上其他部位用温水淋浴冲一冲就可以了，尽量不要泡澡，更不要使用碱性肥皂清洗身上。

　　不宜用力搓澡。不少年轻人喜欢蒸桑拿，用劲搓澡，直到身上发红，其实搓下来的“泥”就是皮肤保护膜。这是因为随着表皮的新陈代谢会产生不断脱落的角质细胞，在被水浸泡后，角质层含水量增加，变得松散，此时用力搓后就是人们常说的“泥”。而经常热水浸泡、搓洗可以导致正常角质细胞的过多脱落及皮脂膜的变薄，使皮肤屏障保护功能被过多地破坏。皮肤也会在“泥”被搓干净后更加发痒。

　　搓澡过于用力是引起皮肤瘙痒很重要的一个原因。一些皮肤比较干燥的人尤其是老年人在洗完澡后，最好在5分钟内在身上适量地涂抹一些具有皮肤保湿功能的润肤品，通过外补的“保湿因子”以保持皮肤的水分，防止皮肤干燥起屑，减少皮肤瘙痒的发生。

　　另外，每次洗澡后最好及时更换内衣，内衣要宽松、柔软、舒适，贴身内衣尽量穿质地柔软的纯棉织品，不要贴身穿羊毛或人造纤维织品，避免刺激皮肤。

　　一旦有瘙痒发生，可以采取拍打或用指腹按揉的方式止痒，尽量避免用尖锐的指甲去搔抓，因为搔抓可使局部的感觉神经因反复刺激而更加兴奋、敏感，使瘙痒进一步加重，从而形成越痒越抓、越抓越痒的恶性循环。冬季瘙痒的情况较为普遍，因此也可以随身携带一些含有樟脑、薄荷、冰片的止痒药膏。

　　（责任编辑：关敏欣）

3.冬季健身 快速燃脂运动

　　拉丁操

　　热门1：拉丁操

　　来源于国标中的拉丁舞，不强调基本步伐，强调能量消耗，对动作的细节要求不高，注重运动量和对髋、腰、胸、肩部关节的活动。在锻炼之外更可自我享受。拉丁健身操要求百分之百的情绪投入，越是淋漓尽致地把拉丁的感觉发挥出来，就越能在音乐中释放情绪，在燃烧激情的同时，也让你的脂肪一起燃烧。

　　运动量少而腰围、臀围过大的白领一族

　　适合人群：运动量少而腰围、臀围过大的白领一族

　　瘦身效果：3星

　　瘦身部位：髋、腰、臀、大腿内侧

　　教练提示：最好选择鞋底柔软的运动鞋；全身心投入，跟随音乐扭动髋部和腰部，正常呼吸。

4.冬季男性运动要分年龄

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　　有关专家指出：冬季运动项目，男性要根据自己的年龄选定，不同的年龄段要有不同的锻炼方案。

　　20岁左右：适合20岁左右年轻人的运动很多，如滑雪、球类运动、长跑等，都可以根据自己的爱好选择。但这个年龄段的男性在运动时应遵从持之以恒的原则，即运动量不必太大，但最好能够做到每天运动30分钟以上。一周进行锻炼的次数也要在4到5次左右。年轻男性需要避免的是不活动则已，一活动就过于剧烈的情况，搞得身体疲惫不堪，这样不利于增加肌体的调节免疫力。

　　30岁左右：这个年龄段的男性身体功能已超越了顶峰，如果忽视身体锻炼，身体的耐力和摄氧量就会逐渐下降，此时身体的关节常会发出一些响声，这是关节病的先兆。专家指出，为了使关节保持较高的柔韧性，30岁的男性应多做伸展运动，还要注意心血管系统的锻炼。比如，每星期三次、每次10到30分钟的慢跑或游泳，可以锻炼心血管系统；举重运动也很适合30岁左右的男性，但试举的重量要轻一些，做的次数可多一些；久坐办公室的男性更要多做伸展运动，方法是：仰卧，尽量将两膝提拉到胸部，坚持30秒钟；仰卧，两腿分别上举，尽量举高，保持30秒钟。

　　40岁以上：处于这个年龄段的男性肌肉的可锻炼性已下降25%，体力逐渐下降，肌肉逐年萎缩，身体开始发福。因此，超过40岁的人选择运动项目不仅应有利于保持良好的体形，而且要能预防常见的中老年性疾病，如高血压、心血管病等。因此，每星期一、五进行两次运动比较适合这个年龄段的男性，运动内容包括：20~30分钟中等强度的运动，如慢跑、跳舞、骑自行车等。

　　50岁以上：运动时，脉搏每分钟最好不超过130~140次，可做一些自己能承受的运动，如慢跑、高尔夫球、散步、太极拳等。做机械运动要防止意外，最好不使用哑铃，改用健身器，进行5~10分钟的伸展运动，尤其要注意活动各关节和那些易于萎缩的肌肉。此外，一周加做一次45分钟的增强体力的锻炼，可用俯卧撑、半下蹲等，重复多组，每组约20次。