一)正确喝牛奶的方法 健康营养双收获

　　牛奶营养丰富，很多人喜欢在闲暇或者早餐的时候喝牛奶。不过对于怎样正确的喝牛奶，这个就不一定很多人知道了。今天小编来教大家正确喝牛奶的方法，让健康和营养双丰收。

　　#hzh_woman { display: none; }1、每人每天喝多少牛奶好？

　　牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥应有的作用，喝多了则难以消化吸收，所以大家应根据年龄、体力和脑力的消耗量以及自身经济条件来确定每天的饮奶量。一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶牛奶，建议至少要喝250毫升，即一瓶牛奶。经济条件许可最好三瓶即750毫升左右，但不宜超过1000毫升。简单地说，就是“保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶”。

　　2、什么时候喝牛奶好？

　　牛奶是一种基础食品，以饭后饮用为宜。一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，以使牛奶在胃中有较长的停留时间，有利于营养素的全面吸收和利用。简单地理解，就是“早中晚都行，最好饭后饮”。

　　3、喝牛奶对胃有保护作用吗？

　　由于牛奶可以在胃黏膜表面形成良好的保护层，所以它可缓解酒精等刺激性食物对胃黏膜的侵蚀，减少胃部疾病的发生。日本早已有喝奶人群胃癌发病率较低的研究报道。相反，饮酒尤其是酗酒会增加内脏器官的负担，诱发或加重胃部疾病的发生或病变。因此，我们还是倡议“多喝奶、少喝酒，最好以奶代酒”。

　　4、鲜奶与奶粉哪样更好？

　　奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾、干燥后制成的微细粉粒，其蛋白质、脂肪、无机盐等主要营养成分变化不大，但氨基酸的利用率有所下降，部分维生素和免疫球蛋白等活性物质遭到破坏，尤其是维生素C、B1破坏严重。因此，有条件的情况下，以喝鲜奶更好。但奶粉便于储存、运输、携带，对于野外工作者、偏僻和缺乏冷藏设备的农村居民仍是较好的营养食品。值得一提的是，“奶粉事件”以后，广大消费者选购奶粉时要选择质量信誉度好的品牌和厂家，谨防假冒伪劣产品。

　　喝牛奶有八忌

　　一、忌文火煮

　　用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。

　　二、忌煮奶时间过长

　　有人认为煮奶至沸后再持续5分钟合适，此种说法不全面。因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中的磷酸钙也不稳定，在此温度下易于由酸性变为中性而沉淀。当加热到100℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香、味随之降低，还可能产生其他物质，使营养价值降低。目前，大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的，可以直接饮用，如愿喝热奶时可采取隔热加温的方法，将鲜奶袋放进热水中5分钟即可，这样可保留更多的营养素。

二)孕妇喝牛奶的最佳时间是什么时候

　　孕妇喝牛奶没有最佳时间，整个孕期都可以喝牛奶，而在一天内早中晚随时喝牛奶都有益，所以不用太过在意喝牛奶的具体时间。在孕期喝牛奶非常提倡，尤其是在妊娠中晚期，建议牛奶的摄入量要增加到每天500ml，所以牛奶对于孕妇是非常好的补钙食品。

　　孕期每日摄入钙的元素量要求在1000-1200mg，600mg左右需要从饮食中摄入，而另外600mg是从药物中摄入，饮食中以牛奶作为含钙量最多的食物，所以建议多喝牛奶。但是有些孕妇乳糖不耐受，一喝牛奶会出现腹胀、腹泻的症状，也可用酸奶代替，同时可以吃芝麻酱、虾皮等含钙丰富的食物，但与牛奶相比含钙量相对较少，所以如果能喝牛奶，早孕期建议每天喝250ml，中晚孕期建议每天喝500ml最好。总之孕妇喝牛奶的时间并没有明确的限制，在空余的时间去喝牛奶即可，但要注意如果有腹胀的人不要空腹喝牛奶。

三)早上不应该喝牛奶的人群

　　早上不应该喝牛奶的人群，主要是身体特别虚弱的人，常见于腹部做过手术的人，腹腔手术后身体非常虚弱，肠道功能不完善，喝牛奶之后非常容易产生气体，而使手术部位膨胀，容易出现刀口处有渗血。还有一种人就是牛奶过敏的人，也不适合口服牛奶，吃了之后会出现鼻炎、哮喘，甚至荨麻疹等。对于乳糖不耐受者也不适合早上喝牛奶，因为这些人体内严重缺乏乳糖酶，喝了牛奶之后会刺激大肠，造成腹泻、腹痛、排气、腹胀。再就是反流性食管炎的患者，者喝牛奶之后会加重食管炎的表现。

四)男人喝牛奶的禁忌有哪些

　　为了爱护前列腺，男性喝牛奶还是得悠着点，别把它当成饮料喝，另外，要特别注意营养均衡，不妨每天多吃点番茄。

　　牛奶营养丰富，每天喝牛奶的人越来越多，但有许多研究发现，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤。

　　统计学分析后发现，与每天从奶制品中摄入150毫克钙的男性相比，每天摄入600毫克钙的男性血浆中1，25-二羟维生素D3

五)怀孕最后一个月喝牛奶的好处

　　在怀孕期间都是可以喝牛奶的，在怀孕的最后一个月喝牛奶的好处：第一、能够补充蛋白质，牛奶富含优质蛋白，适当的补充蛋白质对胎儿的生长发育是有帮助的。第二、牛奶里面含有钙，孕妇需要补钙，补钙能够降低妊娠期高血压的发生概率，对于宝宝的生长发育也是有利的。所以在整个怀孕期间都可以喝牛奶，建议喝纯牛奶或者专门的孕妇奶粉，这些牛奶比较安全也很有营养，但是像乳制品要少喝一点，因为乳制品并不是真正意义上的牛奶，有很多的添加剂。