1)羊肉的做法多 精选最适合冬季的羊肉吃法

　　什么吃法最适合你?

　　1.炖、焖、蒸：原汁原味

　　这种吃法可以最大限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤，捞出汤骨，再将洗过的羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖，风味更好。

　　小编提示：

　　喜欢吃肉的朋友们可以选择焖和蒸的吃法，因为羊肉的营养成分基本上还在肉里面；喜欢喝汤的可以选择炖羊肉的吃法，这时候的汤就是精华了。这两种吃法，在进补的同时还能兼顾自己的口腹之欲哦!

　　推荐：淮山羊肉枸杞汤

　　汤料：羊肉500克，淮山(山药)150克，枸杞十数颗，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

　　做法：

　　1.羊肉洗净切块，入沸水锅内，去血水;

　　2.姜葱洗净用刀拍碎备用;

　　3.淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将配料投入锅中，大火煮沸后，改用文火煨至熟烂，盐出锅前才放。

　　这款淮山羊肉枸杞汤特别适合劳累了一年的上班族食用。值得提醒的是，口干、大便干结、怕冷怕热，睡眠差的阴虚者；长痘、经常几天不排便，火气大的阳热者不宜吃羊肉，吃后会烦躁、失眠、喉咙痛。

　　2.涮：涮着吃可减少膻味，吃得更舒心

　　这种吃法的要点在于，将羊肉用冷水浸泡一夜，可以把羊肉中的膻味物质浸出。这种吃法，需要提醒的是，麻辣汤底涮羊肉，吃了易上火。这时候可同时吃些银耳、梨等生津润燥的食物，或喝点菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生虫，应选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

　　推荐：涮羊肉，配盘豆腐

　　涮羊肉时加点豆腐可以消减羊肉的热性。因为豆腐味甘性凉，有生津解毒的作用，和羊肉一同涮，能补脾益胃、解热毒，在发挥其补中益气作用的同时，对羊肉的燥补起到一定的缓冲作用。豆腐种类上，选择传统制作的豆腐最好，用卤水点的北豆腐尤其理想。冻豆腐的营养不会流失，且涮火锅口味也好。内酯豆腐虽然质地柔软细滑，但营养成分比传统豆腐稍差。

　　3.爆炒羊肉：益气补虚，发汗解毒

　　有益气补虚、温中暖下的作用，还能发汗解毒。羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。

　　推荐：葱爆羊肉

　　材料：切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量。

　　调料：食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。

　　做法：

　　1.羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干;

　　2.洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段;

　　3.往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出;

　　4.往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖;

　　5.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。

　　哪些人不宜吃羊肉？

　　羊肉虽有良好补益功能，但也有其适应证。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。

　　因为羊肉甘温而大热，民间称为发食，加上羊肉含有较高的蛋白质、脂肪等，食后肝脏不能完全将其分解吸收，还可使肝脏病复发，或加重病情。

　　另外，某些热性病，如痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及患外感、牙病、疖肿、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕。

　　怎么选择羊肉呢?

　　知道了羊肉的吃法以后，想要动手做，选择什么样的羊肉才是最好的呢?下面就来教你一些小方法。

　　巧选冻羊肉

　　市面上的羊肉，分冻、鲜两种。质量好的冻羊肉色彩鲜亮，呈鲜红色。有时羊肉刚从冰柜中取出，颜色发白，但放一会儿又变红，也是质量好的。脂肪部分应洁白细腻，如果变黄，说明冻得时间长。鲜羊肉摸上去黏手不打滑，说明没打水。新鲜羊肉的肌肉坚实有弹性，切成厚片能立起来，而不新鲜的则软塌塌站不住。

2)冬季 给你的“柳橙颊”注满水分

　　新春佳节，让自己的肌肤再完美一点。做好护肤的基本工作，每个星期都记得敷面膜，去角质，深层清洁，肌肤一天比一天好。

　　1、选择卸妆霜卸妆

　　选择卸妆霜卸妆

　　因为老化的肌肤，肤质偏干，因此建议使用卸妆霜按摩脸部肌肤卸除彩妆，然后再使用沾湿的面纸擦拭掉。

　　2、使用添加保湿成分的洗颜乳洗脸

　　使用添加保湿成分的洗颜乳洗脸

　　接着选择添加保湿效果的洗面乳，再次清洁脸部肌肤。

　　3、高机能化妆水湿敷

　　高机能化妆水湿敷

　　先将精华液质地的化妆水整脸擦拭，接着再将浸湿化妆水的化妆棉，敷在容易出现老化毛孔的两颊，约5分钟。

　　4、擦上具有紧实效果的精华液

　　擦上具有紧实效果的精华液

　　选择如维他命a、能促进胶原蛋白增生成分的产品，以由下往上的手势，均匀涂抹整脸。

　　5、擦上保湿乳霜锁住肌肤水分

　　擦上保湿乳霜锁住肌肤水分

　　最后选择湿润度高的保湿乳霜，均匀涂抹整脸，再用手掌包覆脸颊，利用掌心的温度，帮助肌肤吸收。

　　保养对策：

　　一星期一次温和去角质

　　一星期一次温和去角质

　　肌肤表面堆积老废角质会造成肌肤暗沉、代谢不良，老化肌肤肤质较干燥，建议选择温和的去角质产品，并且一星期使用一次即可。

　　一星期敷1～2次保湿面膜

　　一星期敷1～2次保湿面膜

　　肌肤干燥是老化的大敌，因此除了每天的固定基础包养外，建议选择添加高度保湿精华的保湿面膜，一星期使用1～2次，给予肌肤满满的水分。

　　一星期敷1～2次紧实面膜

　　一星期敷1～2次紧实面膜

　　除了保湿面膜外，建议可以选择具有提拉肌肤效果的紧实面膜，帮助肌肤变得紧实有弹性，能让毛孔看起来不明显。

3)干燥冬季皮肤护理4个须知

　　干燥的冬季空气会引起皮肤干燥、皲裂和敏感，而且冬天的阳光和夏天一样会伤害到肌肤。

　　皮肤专家提出建议：

　　1.洗浴后马上涂抹保湿产品，使肌肤立刻恢复水油平衡。

　　2.手套能有效保护手部皮肤，防止表皮和指甲的皲裂。

　　3.在室外时，皮肤暴露处应涂防晒霜，唇部应选用防晒指数高的滋润唇膏。

　　4.不要用过热的水洗浴太长时间。