老人饮食的10个注意点
更新时间:2024-04-27 20:50:17

1)老人饮食的10个注意点

  1、质量宜高

  质量高不意味着价格高,如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品,老人应当经常食用。还要注意多吃鱼,少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果,尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

  2、食物宜杂

  没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素,因此,每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物,还要注意荤素搭配,粗细搭配,色泽搭配,口味搭配,干稀搭配。

  3、蔬果宜鲜

  新鲜、有色的蔬果类,富含维生素、矿物质、膳食纤维,水果中还含有丰富的有机酸,有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

  4、数量宜少

  若要身体安,三分饥和寒。老人要吃多种食物,但每种食物数量不宜过多,每餐七八分饱。

  5、质地宜软

  老人对食物的消化吸收不好,所以,饭菜质地以软烂为好,可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品,如肉类可多选择纤维短,肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

  6、饭菜宜香

  老人食欲降低,在食品的制作方面要更加精心,注意色、香、味、形的调配。此外,优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式,都可提高老人的就餐兴趣。

  7、饮水宜多

  老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感,因此,要自觉多喝水,可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝,以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。

  8、温度宜热

  食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差,一旦食用生、冷、硬的食品,就会影响到消化、吸收,甚至引起肠道疾病。因此,老人的食物以温热为主。

  9、饮食宜淡

  菜品要清淡,口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成:谷类150-250克,鱼虾类及瘦肉100克,豆类及其制品50克,新鲜蔬菜300克左右,新鲜水果250克左右,牛奶250克,烹调用油30克,食盐6克,食糖25克,少饮酒,喝足够的水分。

  10、速度宜缓

  细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩,容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点,是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题,限制了许多老人的食用。解决好这一问题,首先要选鱼刺较少的鱼类,吃鱼时,最好不要与米饭、馒头同时吃。

  (实习编辑:林菲)

2)10个正确防晒观 让你今夏晒不黑

  大家都知道防晒的重要性,但是对于擦防晒品的习惯和细节问题重视度还不够。下面为你介绍10个日常防晒中极易出现的误区,以及正确的做法。

  一、出门前才临急临忙涂抹防晒产品

  伤害皮肤指数:★★★★★

  错误原因:由于防晒中的有效成分必须渗透至角质表层后,才能发挥长时间的保护效果,出门前才涂防晒产品,没有完全起到防晒效果。

  正确做法:在出门前30分钟就应该将防晒产品均匀地涂抹在身体暴露于阳光的部位上。一般来说,包含脸部及颈部,大约每次要搽上牙膏管挤出约3厘米的量最为适当。

  二、在室内无需防晒

  伤害皮肤指数:★★★★★

  错误原因:紫外线中含有的UVA会折射进室内,其能深入真皮层,对胶原、弹力纤维甚至纤维母细胞进行破坏,不但会激发色素合成而使肤色“变黑”,更是造成皮肤“老化”及细纹产生的主要祸首,甚至引发皮肤癌变。

  正确做法:即使是长期呆在室内,也要适量涂抹防晒产品,但是用量可以少于室外,防晒系数也可以较低。

  三、出门前涂了防晒霜就可以一整天安全无忧

  伤害皮肤指数:★★★★★

  错误原因:再优秀的防晒产品,也不会像其推销的那样具有十几个小时的防晒作用,防晒往往只能维持3、4个小时。况且由于汗水的稀释等原因,其防晒效果会渐渐减弱。

  正确做法:涂抹了防晒产品3、4个小时后,就应该洗掉并重新涂抹,以确保防晒效果的延续。

  四、在十分炎热的高温下,紫外线才会非常强烈

  伤害皮肤指数:★★★★★

  错误原因:紫外线并不具有热量,即使温度不高,在阳光灿烂的时候,还是有大量紫外线的存在,而人们都因为感觉不到热忽略了它而不进行防晒。

  正确做法:不仅是在高温的夏天,在阳光猛烈的冬天,不要因为贪图暖阳而放弃防晒。

  五、防晒产品的防晒系数越高越好

  伤害皮肤指数:★★★★

  错误原因:防晒产品也是化学制剂,防晒系数越高的产品,就意味着添加了越多的防晒剂,对肌肤的刺激也就越大。

  正确做法:平常上班选SPF15、PA+的产品就可,如果在户外运动的话,宜选SPF25~SPF35、PA++的产品,如果是到海边游泳时,则选SPF35~SPF50、PA+++。

  六、没用完的防晒产品,隔一年再接着用

  伤害皮肤指数:★★★★

  错误原因:防晒产品放置时间过长,会降低防晒系数,减弱防晒功效。

  正确做法:尽量在今年把今年买的防晒产品用完,如果实在用不完,即便是扔掉也不要留到来年。购买时先根据自己的需要选择防晒产品的多少。

  七、偶尔忘记涂防晒品,不会对皮肤有太大的影响

  伤害皮肤指数:★★★★

  错误原因:日晒对皮肤的危害在于它会激发黑色素的生成而导致皮肤变黑甚至产生色斑。偶尔忘记涂防品,阳光对皮肤的伤害也会慢慢累积。

  正确做法:每时每刻无论何地都要坚持涂抹防晒产品。

  八、全家共用一支防晒产品

  害皮肤指数:★★★★

  错误原因:全家每个人的肤质都不同,有的是干性的,有的是油性的,有的则是混合型的。选择错了防晒可能会造成油性皮肤堵塞,干性皮肤更干燥等问题。

  正确做法:每个人都应该根据自己的肤质不同选择适合自己的防晒产品,例如油性皮肤的就应该选择清爽型的。

  九、皮肤就算被晒黑,过了夏天自然会白回来的,不用特别呵护

  伤害皮肤指数:★★★★

  错误原因:在25岁之前,肌肤因色素沉淀变黑或产生的斑点,都具有“可逆性”,可以自己逐渐变白。但过了25岁,肌肤便失去了自动可逆性,晒黑的皮肤只能借助美白产品来恢复原有肤色了。

  正确做法:不管在什么年龄,都要给自己的皮肤打好基础,无论什么时候都要做好防晒。

  十、涂抹多层防晒品,那么防晒效果就应该是几者相加之合

  伤害皮肤指数:★★★

  错误原因:防晒产品的防晒效果只能是防晒系数最高的那一个,防晒作用并不会叠加。

  正确做法:根据参加的活动和地点选择一种适合自己的防晒,不宜过高也不易过低。

3) 引起产后腰痛的10个原因

  产后新妈妈经常会出现腰痛的现象,可是引起女性腰痛的原因是什么呢?该如何预防呢?其实,引起女性腰痛的原因很多,现在我们来具体向大家介绍一

  诱发产后腰痛的10个“真凶”

  1.怀孕使内分泌系统发生很大变化,为了分娩时能使胎儿顺利娩出,连接骨盆的韧带也变得松弛。加之一天天增大的子宫使孕妈咪的腰部支撑力逐渐增加,导致骶棘韧带松弛,压迫盆腔神经、血管而引起腰痛。

  2.分娩后内分泌系统发生变化,不会很快恢复到孕前状态,骨盆韧带在一段时间内尚处于松弛状态中,腹部肌肉也变得较软弱无力,子宫未能很快完全复位,引起腰痛。

  3.产后妈咪要经常弯腰照料宝贝,如洗澡、穿衣服、换尿布,经常从摇篮里抱起宝贝等,或恶露排出不畅引起盆腔血液淤积,都易诱发腰部疼痛。

  4.产后不注意休息使身体过疲,或经常久站、久蹲、久坐或束腰过紧等,都可导致腰肌劳损,诱发腰痛。

  5.很多妈咪产后较少活动,总是躺或坐在床上休养;加上体重增加,腹部赘肉增多,增大了腰部肌肉的负荷,造成腰肌劳损而发生腰痛。

  6.经常采取不当或不放松的姿势给宝贝喂奶,使腰部肌肉总处于不放松的状态中,腰部肌肉受到损伤。

  7.产后避孕方法不恰当,导致人工流产次数多,或房事不节,招致肾气损伤而引起腰痛。

  8.产后过早地穿高跟鞋,使身体重心前移,除了引起足部疼痛等不适外,也可通过反射波及腰部,使腰部产生酸痛感。

  9.子宫的正常位置是前倾、前屈,如果发生子宫脱垂,子宫就会沿阴道向下移位,引起腰痛。

  10.产后不慎受湿寒侵袭,致使经络不通。

  因此,女性一定要重视的,这些都是产后腰痛的原因,产后新妈妈一定要重视预防的,做好预防措施,避免腰痛。

4)10个男人9个色,还有一个假正经!

  有一句话说,百分之九十九的猫都叫咪咪,百分之九十九的男人都好色。自从母系社会结束,女性作为社会结构中心的权威地位便轰然倒塌,女人成了一件能够体现男性荣誉的物品。

  有一句话说,百分之九十九的猫都叫咪咪,百分之九十九的男人都好色。男人都是,10个男人9个色,还剩下的那一个,可能是个假正经……

  男人的生活实际上是从女人开始的。狭路相逢步步纠缠,短兵相接,男人女人不知不觉中学会了很多推拿路数,寒暄试探猜忌摸底,躲避碰撞启承转合,善于调情的男男女女不一定是可爱的,但一定是聪明的。

  之后,正剧开场,这时男人身边的女人当是带到正规社交场合给别人看的对象,是带回家给父母欣赏并颔首认同的女子,是娶进家门的妻子。而他们的生活绝对不会如此单纯。

  自从母系社会结束,女性作为社会结构中心的权威地位便轰然倒塌,女人成了一件能够体现男性荣誉的物品。“娶妻娶德,纳妾纳色”成为天经地义。

  白居易写下著名的“樱桃樊素口,杨柳小蛮腰”、“菱角执笙簧,谷儿抹琵琶。红绡信手舞,紫绡随意歌。”从小老师就逼我们背诵《卖炭翁》,却从没提过悲天悯人的白老先生居然泡了这么多妞!相比之下,美国《花花公子》总裁算老几!

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5)10个不靠谱的减肥偏方

  摘要:经常会听到很多关于减肥的小秘方,但是这些减肥秘方并非都有效。不想做小白鼠,那么就来看看减肥秘方背后的真相,帮你摆脱恼人的脂肪。

  传言一 喝浓茶增加减肥效果

  减肥秘笈:喝浓茶和咖啡减肥。

  原来如此:浓茶和咖啡中都含有咖啡因,这是一种可以让人体兴奋、加速代谢、减少睡眠的物质,这样一来确实可以瘦身,但是在咖啡中,我们常常会加入一种被称为咖啡伴侣的植脂沫来增加咖啡的口感,而这种植脂沫通常是人工合成的,热量很高,并且长期食用不但会让人体摄入过多的热量,其中的化学成分对人体也无益。饭前喝浓茶,对肠胃不好的人来说,会加重胃溃疡和十二指肠溃疡的病症。饭后喝浓茶,茶叶碱刺激中枢神经系统,提高人体代谢速率,促进胃液的分泌和食物的消化,反倒加快了人体产生饥饿感的速度,不一会儿工夫就又想吃东西了,哪还减得了肥啊!

  传言二 吃素瘦身

  减肥秘笈:吃素瘦身有什么可以怀疑的?素食清淡可口,还好消化,肯定不会长脂肪。

  原来如此:素食已成为一个热门话题,不少人认同食素可以减肥。素食,如蔬菜、水果、五谷等,与同等重量的动物性食物比较,其热量是较低的。但任何人,所摄入的热量低于身体的消耗,体内的脂肪都可以慢慢减掉,并不单指素食者。素食中亦不乏高热量的食物,比如炸春卷、素什锦等以多油多糖为主的素菜。另外人体本来是需要营养平衡的,常吃素菜而不吃荤菜,会导致营养不良,维生素的缺乏。

  传言三 减肥就与脂肪一刀两断

  减肥秘笈:动物脂肪吃后全都转化为人体脂肪,是减肥的大忌。

  原来如此:脂肪类食品耐消化,食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取,对减肥会起到积极作用。另外,食物里的脂肪不会很快在体内转化为脂肪储存起来,同时脂肪的分解能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。所以说,摄取适量的脂肪不仅不会影响体形,而且对健美有益处。另外即使不摄入脂肪,人体还是会自己制造脂肪,从营养学角度讲,适量摄入脂肪对人体有益,在饮食上,可以选择牛肉、兔肉、禽肉等低脂肉类,炒菜时尽量少用油,晚上可以选择吃些凉拌菜来降低油脂的摄入。

  传言四 吃西瓜 多多 益善

  减肥秘笈:水果是减肥的好选择,多吃也不会出错。

  原来如此:大部分水果比肉类、主食更加有益减肥,但西瓜、菠萝却是个例外。因为它们的GI值与一些淀粉类食物如意大利面、饼干几乎相同,甚至高过肉类食物,这一点是决定你是否易胖的关键,对食物的糖分吸收速度越高越容易发胖。西瓜含水量达到90%以上,吃西瓜会产生饱腹感是因为西瓜中的大量水分把胃部撑开了,在一定时间内,会让人产生饱腹感而不再进食,长期这样做的结果容易引起食欲不正常,让身体营养不良。如果想通过吃水果来代替其他食物,就选择椰子、草莓、柚子等更安全的水果吧。

  传言五 炒菜多放调味料

  炒菜多放调味料

  减肥秘笈:烹调的时候多加调味料,可刺激大脑神经,达到饱腹的感觉,这样就能减少进食。

  原来如此:调味料本身就蕴含着很高的热量。如胡椒粉的GI值(所谓GI就是营养学上所说的葡萄糖指数,即摄取的食物在体内转换成糖的比例。)高达73,咖喱卡路里值更是高得惊人。然而,大米粥的GI和Kcal分别只有57和71。所以,很可能你多加的调味料的热量比正常进食所带来的热量还要高,真是得不偿失。另外,据研究,人的食欲很大一部分原因来源于盐,而肉类的烹调几乎都要归功于调味料的作用,味觉可以在很大程度上增加食欲,多放调味料能让食欲大开,吃得更多。所以在烹饪食物的时候尽量少放调味料,少放烹饪油,以清淡为宜。

  传言六 缠上保鲜膜再运动

  减肥秘笈:每次运动完,看见缠在身上的保鲜膜上湿湿的汗水,就会觉得那是脂肪燃烧的结果。

  原来如此:当然这个方法是可行的,尤其把保鲜膜包在胳膊和腿上瘦身效果会更好,可是在夏天就不适合了。运动时汗确实比平时出了不少,但是出汗出得有些虚脱,体重却得不到什么明显变化,反而皮肤会在潮湿炎热的保鲜膜中长一些小疹子,伤害你的皮肤。

  传言七 熬夜减肥法

  减肥秘笈:每次熬夜都会发现你似乎瘦了一圈。

  原来如此:每天晚上熬夜不睡,8点再爬起来上班。周而复始一个月下来,你消耗的热量是不少,人瘦下来也是应该的。缺点是有可能反弹,另外经常熬夜反而会使生物钟被打乱,体质变差,得不偿失。如果非要用熬夜来减肥,那么建议晚上可以加餐,尽量吃些流食、水果、牛奶等易消化的食物,把加餐的时间放在离睡觉一个半小时之外为宜。

  传言八 多吃辛辣食物

  减肥秘笈:辛辣刺激食物有燃烧脂肪的作用,所以对减肥有效。

  原来如此:吃辣椒可以让人兴奋,加快身体代谢,但是与辣椒结合烹饪的通常是油大、火候大的湘菜和川菜,也都是高热量的菜肴,长期吃这样的饭菜不但不会减肥,反而会让我们的脂肪增加。另外吃辣椒要与当地气候特征相结合,南方气候潮湿阴冷,需要辣椒来补充身体所需。但北方大部分区域天气干燥,不适合长期吃辣。通过多吃辛辣食物来减肥长久下去会影响肠胃功能,导致胃痛甚至胃出血。吃太多刺激性食物亦会令皮肤变得粗糙,甚至长出暗疮,须谨慎

  传言九 饿肚子坚持到底就是胜利

  饿肚子坚持到底

  减肥秘笈:减肥就是考验意志力,必须饿着,直饿到满意的体重为止。

  原来如此:饿是一种什么滋味呢?会出现失眠、头晕、乏力等一系列生理上的不良反应。如果你一味地饿下去,低血糖和胃穿孔是最可能出现的并发症。问题是身体并不领你的情,你一旦连续挨饿,新陈代谢的速度也会随之下降,那么体内燃烧的热量就会变少,导致减肥失败。更为严重的是,长期饿肚子还会导致厌食症的发生,这样一来就得不偿失了。

  传言十 每次慢跑30分钟就能减肥

  每次慢跑30分钟就能减肥

  减肥秘笈:许多人都说,减肥选择慢跑时,一定要控制在30分钟,长了没用,短了没效。

  原来如此:这样减肥并不科学。实践证明,只有运动持续时间超过大约40分钟,人体内的脂肪才能被动员起来与糖源一起供能。随着运动时间的延长,脂肪供能的量可达总消耗量的85%。可见,短于40分钟的运动无论强度大小,脂肪消耗均不明显。

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