(一)正确认识食物血糖生成指数

　　1、食物的糖分是如何被吸收的？

　　食物中的碳水化合物进入人体后经分解成单糖，被人体吸收进入血循环，从而影响血糖水平。但不同的食物进入胃肠道后消化的速度不同，吸收的程度也不一致，故影响血糖的程度是不一样的。

　　2、什么是血糖生成指数（GI）

　　“食物血糖生成指数（GI）”是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。通常指含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖在2个小时体内血糖反应水平的百分比值，反映食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。

　　3、糖尿病患者如何根据GI选择食物

　　糖尿病患者应该做到少时多餐，定时定量。鼓励糖尿病患者尽量选择GI低的食物，但并不意味着GI低的食物可以多吃。GI受多种因素影响，包括食物加工、烹调方法及膳食中所含的碳水化合物、蛋白质、脂肪和膳食纤维等。如谷物加工越精细其GI值越高，如小麦面条的GI是82、而全麦面条则为37。如西瓜的GI为72，但因西瓜中的碳水化合物含量不高，故少量摄入对血糖的影响不大。食物混合对血糖的生成指数也有一定的影响，通常，富含碳水化合物的食物分别加入蛋白质、脂肪、膳食纤维做成的混合饭菜，可降低总的血糖生成指数，而脂肪类食物与碳水化合物食物的混合，对降低血糖生成指数不明显。

(二)正确认识脂肪

　　一提到油脂食品，不免有人忧心忡忡，由高热量，肥胖及胆固醇等名词联想开来，能罗列出诸如高血压、心脏病、脑梗塞、老年痴呆等挥之不去的恶魔。但事实上，食用油脂食品时只要讲究适度平衡，对身体不仅有益，而且是必不可少的。

　　脂肪摄入要讲究质与量

　　脂类物质被统称为脂肪。脂肪共有三种类型：1、饱和脂肪酸（存在于动物性脂肪中，如肉、蛋、牛奶等）；2、单不饱和脂肪酸（花生油，橄榄油等）；3、多不饱和脂肪酸（葵花籽油，菜子油，核桃油等）。

　　适量摄入脂肪有助于保持膳食平衡和维持基本的生命体征，是不该遭受排斥的。但如若摄入失衡，将对身体造成不良影响。

　　一、量的不平衡。我们每个人都有过量食用脂肪的倾向，据调查，我国居民脂肪的平均摄入量占据了每日热量补充的38%以上，而营养学家认为，这个比列应该保持在30%～35%之间。

　　二、质的不平衡。一般人群饱和脂肪酸（动物性脂肪）摄入量高达44%，而实际摄入量应该低于25%。食用过量导致的最直接恶果就是心血管疾病。

　　不拒绝脂肪

　　完全拒绝脂肪不符合营养需求，因为我们需要脂肪来维持生命体征。而且，脂肪是细胞新陈代谢必不可少的物质，尤其对于大脑和神经系统更是如此。它能够协助补充脂溶性维生素A、D和E（溶于脂肪的维生素），还能补充身体无法制造，但不可缺少的必需脂肪酸。

　　即使是高脂食品也有优劣之分，所以要学会有鉴别的选择及食用脂肪。如某些猪肉食品的脂肪含量在40%以上，薯片大约是36%，但这些属劣质脂肪，应尽量减少摄入，核桃、榛子和花生在50%～65%之间，适量食用有益健康。

　　胆固醇是人类的朋友

　　其实，谈胆固醇“色变”是没有必要的，因为它是生命活动必不可少的脂肪性物质，是细胞组成的基本元素之一，大多数激素以及维生素D的合成也离不开它。它能够维护，修复或者再生细胞膜，同时还有助于食物的消化。只有胆固醇过高症患者才需要限制胆固醇的摄入，而胆固醇主要来自动物性脂肪含量高的食品。

　　多吃优质脂肪食品

　　在日常生活中，优先选择的当然是植物性脂肪。除橄榄油，花生油（单不饱和脂肪酸含量丰富）之外，还可以选择葵花籽油、菜子油、豆油、核桃油（多不饱和脂肪酸含量丰富）。多吃些含B-脂肪酸，卵磷脂的高脂鱼（三文鱼、金枪鱼、鲸鱼等）还可以降低心血管疾病的发病率。

(三)正确认识癌症！

　　癌症猛于虎也，在当今这个闻癌色变的时代，如何正确认识癌症，是每个人对生命的尊重，本文以中医的智慧，介绍癌症是慢性疾病，远离恐惧之心，癌症也是可治愈的。

　　肿瘤，俗称为癌症，往往大家闻癌色变，认为是绝症，得了癌症必死。可是事实是这样的吗?让我们来看看到底现在的医疗界在如何治疗癌症。先是切除原发病灶，当然这里有个条件，是要找的到原发的肿瘤。然后，开始放疗，化疗，轮番操作，一直把肿瘤细胞消灭至死为止。于是西医认为，肿瘤已经治好了。可以无忧了。可是病人经过这样的治疗，病真的好了吗?临床所见，如果病人没有死于手术与放化疗，那是幸运，然后，过几年又得复发癌症。那时，又轮番以上操作，结果三番五次，最终病人是死了。至于是死于治疗，还是死于疾病，谁知道呢?

　　扶助中阳，缓解放化疗后遗症

　　前几天在门诊治疗一病人，女，63岁，乳腺癌手术数年，并做过放疗，自述放疗后出现膈肌与肚脐之间一横带疼痛，数年未愈，而来求治。更伴有头晕，青光眼。这是放疗损伤了中焦阳气，阳虚而寒滞所致，当以四逆法扶脾阳方可。我先取三焦经、胆经以开通身体上下气机，并配合背后的夹脊穴点刺，疼痛即去。我在临床上经常治疗肿瘤，特别是经过手术以及放化疗之后的肿瘤病人。这些病人在经过放化疗后，普遍面色苍白，乏力疲劳，精神不振，食欲减退等症状，这些都是放化疗损伤中焦阳气的表现。但可惜西医不知道如何扶助中阳，只知道按疗程来放化疗，至于病人是不是阳气极虚，是不是无力支持下一步的放化疗，西医好象没有什么兴趣。岂不知如果生命的阳气都没有了，还谈什么抗肿瘤呢?!放化疗之后，可以服补中益气汤或者四君子汤加附子黄芪，都会有极好的效果。千万不要吃六味地黄丸等滋阴之药，这只会让病人的阳气消耗得更快，更虚。

　　中医对肿瘤的论治

　　对于肿瘤，中医有其明确的理解与治疗理论。肿瘤是病邪，而且是寒邪。但患肿瘤的人都一定是三阴体质，否则寒邪不能客入并形成肿块。因此，其治疗之法，不在于祛除肿瘤，而在于扶助阳气，改变病人的三阴体质，这才是治本之道。

　　扶正祛邪，是肿瘤治疗大法

　　治疗肿瘤时，中医的眼中看到的不仅仅是病邪，还会观察到人体的阳气强弱，从而扶正以祛邪。凡看病，西医多重视疾病，强调抗菌、消炎、杀毒，病毒不去不罢休。不管是什么症状，西医的所有检查手段都在于寻找病毒，并彻底地杀灭掉。而中医看病，重视的是人体的阳气的状态，强调扶助阳气以祛隆除病邪。所以，好的中医看病，决不会大量地应用寒凉中药以清热解毒，相反，更重视正气与邪气在六经的哪个层次上斗争，从而根据这个层次来用方用药。

　　中医治人，西医治病

　　病邪客入人体，会导致疾病的发生。这时应该如何治疗呢?西医的方法是找到病邪，吃药或者打针，以身体为战场，直接杀死病邪。中医的方法是看看正气的强弱，吃药或者针灸，调整身体的阳气平衡，让阳气把病邪清除出去。所以，一个是祛邪的方法，一个是扶正的手段。二者颇有不同，其结果也不一样。

　　如果人体正气尚强，西医的治疗方法不失为高明，邪去而病退。如果病人属三阴体质，阳气素虚，再加入西药的强力攻邪，就是导致阳气更虚，体虚而邪气更加深入，结果疾病持久不愈，以致于形成痼疾，至死方休。对于肿瘤的治疗就是这样，单纯依赖西医的方法，少见有完全治愈的病人，反而按照中医的思路，反而能治好不少的肿瘤患者。一死一生，一败一成，作为病人，可不谨慎了。

　　当然，中医也有三六九等，并不是每一个学中医的人都会治疗肿瘤。但能治大病重病危病疑难病的中医，一定会治肿瘤，这是一定的。凡是病，其理都一样，好的中医眼中看到的不是疾病本身，而机体的阳气虚不虚，邪气客入哪个层次，如此而已。

　　肿瘤，并非是死证，远离恐惧亦可愈

　　经过以上的分析，我们知道，肿瘤是可以完全治愈之疾病，并非是死证。病人一定要树立起生存下去的信心，配合医生治疗。经常见到一些人在没有知道有肿瘤时，精神还不错，但一旦检查到有肿瘤，且是晚期，一下子精神就崩溃了。而且死的也特别地快。这也告诉我们，肿瘤其实不一定马上导致病人死亡，但恐惧却让人更快地死了。但肿瘤到了晚期，正气已败，肾阳亏损，那时真的是回天无力了。所以，关键还在于平时，要知道养生保健，要保养元气。否则生活腐化，不知节制，正气内耗，阴邪内聚，则必然化生肿瘤。

　　肿瘤多是，阴邪凝聚而成形的

　　从中医理论来看，肿瘤就是阴邪凝聚而成形的。我们知道“阳化气，阴成形”。肿瘤是形，其根在气。气化旺则其开可散，气化滞则其形必凝。单纯开刀切除是一种笨法，只见形，不知气化之理，若更加以放疗化疗，则正气大损，面色苍白，气血皆虚，其时当急急扶正，千万别只知杀死肿瘤，却不知道保护正气，正气一旦被灭，则生命也就结束了。

　　肿瘤不可怕，它不过是一个重病，但也并非不可治之病。中医治疗肿瘤有着两千年的历史经验的沉积，完全有办法控制肿瘤。如果病人服用中药三年后，肿瘤一直没有复发，以后也就很少复发了，这时就算是治愈了。另外，肿瘤体质多属阳虚阴盛之体，否则，也不会病肿瘤。因此，若见此类体质，平时当时时以四逆汤自保。四逆汤内在机理是补土伏火，而在治疗肿瘤时这是一大法。

　　肿瘤需立信心，顾护正气是王道

　　综上所述，肿瘤局部是实证，但全身是虚证。故欲治肿瘤，先扶正气。正气虚则瘤反扩散，攻之反危。正气实则瘤必退缩，拨之可动。虚人宜守不宜攻，相安即可。实者，津液凝聚成痰毒之实，实者能守复能攻，除恶务尽。要在虚实之辨为先，攻补结合，攻局部之实，补全身之虚。攻者，化痰解毒、活血化瘀，补者，益气养阴、补益脾肾、调整阴阳。要在综合治疗，时时顾护正气，切莫汲汲于攻取之道，则否正气内败，其命不保。再强调一遍，肿瘤是完全可以治愈的。医生有信心，病人也一定要树立信心。否则，信心一败，则必成死症。

　　癌症病人的忌口以及注意事项

　　最近数年来我一直临床不断，治疗了不少的癌症患者。不独在国内，国外也有许多病人慕名来诊。鉴于不少癌症病人不知道如何改变错误的饮食习惯，因此，每次都苦口婆心，详为解说。说得多了，自己都有些烦了。因此，特地整理一份《癌症病人的忌口以及注意事项》，贴在这里，希望癌症病人能广为告之，切实依此而食，则可增加许多治愈的可能。否则，既已患病，再任意而食，那就病渐重渐危了。

　　当前社会往往对肿瘤有所误解，其实肿瘤不是绝症，只要不是晚期，一般中医都有办法治愈。即使是晚期也可以服中药取得良好的效果。因此，病人要有信心，医生才有办法。否则，谁也不能救你的命。

　　注意饮食调养，是肿瘤患者能康复的重要保证。否则，必致服药无效，甚至于本来已经康复的病人因而出现病情反复。所以说，肿瘤患者不能随便吃东西。不可认为反正病人活不长了，想吃什么就吃什么吧。这样反而会刺激了肿块生长转移，促使病人早死。

　　肿瘤为阴寒之病，因此，凡是阴寒之物，皆不可入口。

　　1、寒凉之物，如冰淇淋、冰块、牛奶、各种奶制品、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、豆腐、竹笋、芋头、空心菜、黑木耳、金针莱、莴苣、冬瓜、芹菜、苋莱、茭白、黄瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子、甘蔗、兔肉、鸭肉等，水产类的鳗鱼、螃蟹、牡蛎、田螺等等。以上这些都会损伤人体的阳气，肿瘤患者一定要少吃或者不吃。

　　2、高脂肪、高糖及低纤维素的食物，都要少吃或者不吃，如汉堡包、炸薯条、奶油、巧克力、肥肉、鱼籽、蛋黄等。

　　3、动火刺激之类的食物尽量不吃，如油炸、煎、烧烤、烘烤等等。烧烤食物包括任何使用木炭、煤炭、煤气以及电烧烤的食物。尽量少吃辛辣食物，包括辣椒、生姜、胡椒、生葱、生蒜等，要在医生指导下吃。

　　4、红色的肉类要少吃，如猪肉、牛肉、羊肉等。可以吃土鸡肉，其肉色是白的，养正气，顺肝气。

　　5、所有加工的肉制品，统统不能吃。一则里面添加了亚硝酸盐，能致癌。二则肉质极差，里面有动物肝脏、淋巴腺等有毒组织器官。

　　6、腌制食品都不可以吃，包括咸菜、腊肠、咸鱼、火腿、鱼罐头等，里面都含有亚硝酸盐，且性属阴寒。

　　7、凡是工业生产或者包装的食品，尽量要少吃。因为里面有不少种类的添加剂，都是化学毒素，能致癌。

　　8、忌吃含激素多的食物，比如动物内脏千万不能吃。现在的猪牛鸡多是吃饲料长大的，饲料里含有生长激素、低劣的抗生素以及各种添加剂，大部分都储藏在动物的肝、肾、心等器官里。如果要吃肉，就吃用粮食喂养的动物的肉，如土猪，土鸡，但鸡屁股不能吃。坚决不能吃公鸡、猪头肉、海鱼以及猪油。

　　9、忌吃热烫食物，不要喝热烫的水。

　　10、忌吃饭过快，要细嚼慢咽。

　　11、忌吃生鱼、生肉、霉变食物以及酸野。

　　12、忌吃粘腻、油腻以及坚硬的食物。

　　13、忌吃发物，如芥菜、韭菜等蔬菜，以及荤腥的蚌、蛤、河豚、虾、蟹、蛹等高蛋白食物，以免引起过敏反应。

　　14、平时不喝酒的人就一定不要喝酒。如果经常喝酒的人，可以每天少量喝点红葡萄酒。白酒必需戒掉。不要喝药酒。

　　15、戒烟。并且，不吸二手烟。抽烟已经肯定为肺癌的重要致病原因。

　　15、不可滥吃补品，如鹿茸、人参、黄芪、冬虫夏草、桂元、枸杞、西洋参等，要在医生的指导下服用。亦不可滥服各种维生素、鱼肝油、脑黄金等等。不要胡乱注射干扰素、胸腺肽等药物。

　　16、忌吃壮阳食物，如狗肉、鸽子、麻雀等。壮阳不是补阳，壮阳会耗阳，导致病情恶化。

　　17、少吃盐。

　　18、从来没有吃过的东西，不得吃。

　　20、不能蹲着吃饭。

　　食道癌患者不要吃高碘食物，主要指各种海产品，如螃蟹、虾、无鳞鱼、海带、乌龟、鳖、海参等，也包括加碘食品和加碘盐，因为会导致肿块破溃。肝癌导致腹水患者要忌如下食物：莴笋、魔芋、鸡、鸭、海鱼、牛、羊、豆类、盐。多吃荞麦可以通利肝腹水。以上是肿瘤病人的饮食忌口。可能有人会说了，怎么这么多呀，那到底可以吃什么呢?

　　癌症患者可以吃的很多

　　其实，可以吃的东西很多。如本季本地所生产的蔬菜瓜果，只要不属于以上所列者，皆可以吃。再如，白鹅，鸡蛋，驴肉，有鳞的河鱼都可以吃。还可以适当地吃乌龟、甲鱼。蔬菜包括蘑菇、煮熟的大蒜，萝卜，白菜、菠菜、生菜等多种绿色蔬菜。也可以吃花生，瓜子，核桃、板栗等坚果。大米，小米，玉米、小麦、荞麦等都可以吃。一般的蔬菜和瓜果可以适当吃，但要限制过多地食用寒性瓜果，如西瓜、柚子、苹果等。经常喝米粥或者八宝粥(不是超市卖的罐装八宝粥，要自己煮的)可以养胃气。消化不良时要保证营养，可以多鳖汤。就是把鳖的肉与甲切碎，小火长时间煎煮至肉烂，喝汤即可。还有人说肿瘤病人可以经常喝喝牛筋汤。我认为二者交替经常服用，可以固正气，祛阴邪。

　　肿瘤病人要保持一定的饥饿感，吃个七分饱即可。肿瘤消失了，想吃什么就吃什么，不在此列。得癌症了，说明以往的生活习惯不健康。要仔细分析，坚决改正。肿瘤患者心态要正，心情要好。一定要早睡。要求晚上11点前要上床休息，不得熬夜。适当练习气功非常有益于恢复健康。每天运动至少半小时，除了散步、跳舞、慢跑、打太极拳外，做家务也是很好的运动。一般不建议做放疗和化疗。杀敌八千，自损一万，只会折寿，无益于治病。一旦误做放疗化疗，必然导致正气受损，要及时找中医调整身体。

(四)正确认识造口

　　造口（或称造瘘）是一种特殊的手术方式。为了治愈疾病、切除肿瘤，医生在手术切除病变部位的同时，需要在患者的腹部开一个口，让大便或小便改道。根据造口的位置可以分为：回肠造口术、盲肠造口术及结肠造口（横结肠、乙状结肠造口术）等。根据肠造口目的可以分为临时性造口和永久性造口等。

　　在以前造口没给大家留下好印象，认为造口后排泄物不能随意控制，对生活、社交带来诸多不便，不少患者曾难以接受。但随着护理技术与手术的发展，造口已并不在那么“狼狈”。医学上造口术已经成为一种常规外科技术手段，术后学会正确护理，完全没有异味和生活上的不便，甚至还省去了上厕所的麻烦。

　　当前直肠癌与炎症性肠病患者发病率越来越高，据统计我国现有“造口人”100万，以每年10万的速度递增。也就是说会有越来越多的家庭要面对是否接受造口的选择。我们需要纠正对造口的“不良印象”：并非想象中的那样生活不能自理，而是生活完全能回归正常。当面对造口生活重要的是去接受，而不是恐惧，或者绝望，端正心态、积极面对生活上可以说几乎与一般人没有差别，关键看心态。

　　关于造口，最重要的是患者要对自己有信心，术后不是把自己当作病人来看，而是做好回归到正常生活的准备，一样生活、一样锻炼、一样社交，下面两张图，就是很好的例子。

　　护理技巧：

　　更换造口袋步骤：去除旧袋→清洁造口和周围皮肤→观察→擦干造口周围皮肤→撒少量皮肤护肤粉→测量造口大小→剪裁合适的造口袋→加防漏膏→贴上并使之牢固。

　　造口底板需要剪裁合适大小：恰好留出容纳造口的洞，这点很重要。若孔洞太大，排泄物接触的造口周围皮肤容易破损、溃烂；若裁剪过小，造口会因摩擦而出血或肉芽组织增生。

　　注意底板粘贴要平紧，不留皱折，以免排泄物由折口流出刺激皮肤。

　　造口周围皮肤凹凸不平时，可根据凹陷程度裁剪小块猪油膏保护片填补凹陷，然后再粘贴造口底板。

　　当造口周围皮肤有炎症时，渗出液可影响造口底板的粘贴。如皮肤渗液少，用温水清洁造口及周围皮肤后，涂擦皮肤保护粉，再轻轻抹去，然后粘贴带有猪油膏的造口底板。

　　如皮肤渗液多，可用亲水性敷料或海藻敷料铺在伤口上以吸收渗液，然后再粘贴造口底板或造口袋。

(五)如何正确认识颈性高血压？

　　颈性高血压是指因颈椎劳损、退行性变、外伤等原因，使颈椎失稳及错位，产生无菌性炎症，直接或间接刺激颈交感神经节或椎动脉而引起血管舒缩功能紊乱，脑内缺血，从而导致的中枢性血压异常，随着颈椎病的发病率不断增高，在临床中发现，约有30％的高血压患者与颈椎病有关。

　　颈性高血压使用降压药物治疗效果差，血压的变化与劳累、颈部体位的变化有关，且血压变化较大，不平稳，忽高忽低。如果遇到此种情况时，按普通高血压病来治疗的话，效果比较差而且不停更换降压药品，往往会引起病人心里负担。高血压可以加重和提早颈椎病的发生，颈椎病又可以影响高血压的治疗。因此不管是医生或病人，必须正确认识颈性高血压，才会取得正确的疗效。

　　颈性高血压有如下特点：

　　一、血压升高或降低与颈椎疾病发作症状同步。当病人出现颈后部疼痛、头痛或头晕等颈椎病症状时，血压升高;头颈部症状缓解后，血压亦随之下降。这一特点在发病早期尤为明显，随着病程的延长，此现象逐步减低。

　　二、高血压发生之前，相当长时间内会出现低血压或血压波动的情况。病人表现出头昏、头晕、记忆力减退、全身无力等症状。

　　三、降压药对高血压多不敏感，而对颈椎病的治疗，血压改善效果显著。随着颈椎病情况的改善，血压基本趋于稳定。

　　四、在进行24小时动态血压观察中，在牵引、手法治疗颈椎病时，患者血压可下降20~30mmHg，治疗间歇期血压又会有所升高。

　　五、高血压与椎体不稳或脱位程度有关，即椎体脱位越大，高血压越严重，但与骨质增生程度不一定完全一致。因为在某种程度上，骨质增生或前纵韧带骨化增强了脊柱的稳定性，减轻了机体异常增生物对于局部神经血管的影响。

　　因此对于长期高血压，药物治疗血压控制不理想，家庭中又没有高血压家族史，症状发作有类似颈椎病特点的患者，这时候先找骨科医生拍摄颈椎X光片或颈椎CT片，排除颈椎病性高血压。

　　颈性高血压病的治疗主要是治疗颈椎的病变，如系颈椎病引起，则选择合适的治疗方法，如牵引、理疗、推拿等;如系颈椎脱位、骨折或外伤的，则积极治疗颈椎的外伤、脱位及骨折，外伤治好了，血压也会恢复正常。