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老人护心吃什么好？这些食物不能碰

更新时间：2026-05-25 16:24:43

(一)老人护心吃什么好？这些食物不能碰

　　心脏病是中老年人群的高发病症，日常生活中养心护心是每个中老年人的必须课程，其中在饮食方面最应该重视。那么老人老人护心吃什么好呢？哪些食物吃了有利于护心？哪些食物吃了不利于护心呢？

　　六种老人护心该吃的食物

　　1、人参

　　中医认为补气药物可以保护心肌，增强心脏功能，对于高血压控制有帮助。护心吃法：除非体质很虚弱，否则不当的补气只会造成反效果，让病情加重。尤其已经出现口干舌燥等实热证的人，更不适合使用人参。一般血压状况稳定的人才可使用人参，血压不稳或刚出血后，不建议大量服。最好由医师辨别体质，且建议由少量开始服用。

　　2、当归

　　富含B族维生素和矿物质的当归，具有补血功效，在传统中医典籍里有活血化淤功能，也是治疗心血管疾病的药物之一。护心吃法：最好经中医师诊断后服用。当归偏热性，体质燥热者不宜使用；肠胃功能较差的人食用，也容易出现腹泻问题。

　　3、菠菜

　　菠菜中的叶酸，有预防心血管疾病的作用。此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。护心吃法：保存叶酸最好的方式是大火快炒，加热时间短，营养价值才能保留。炒前最好先用热水焯烫一下，再加豆制品炒或拌，就可以避免草酸钙沉淀。痛风患者，最好避免食用菠菜。

　　4、黑木耳

　　黑木耳的高纤成分，可以刺激肠蠕动，帮助排便，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及缺血性中风有不错的保建效果。护心吃法：干燥的黑木耳纤维含量较高，可先用水泡开，洗净切丝，用热水焯烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。需要注意的是，黑木耳具有软便作用，容易腹泻者不宜食用。

　　5、薏仁

　　属于水溶性纤维的薏仁，可以加速肝脏排除胆固醇。护心吃法：将薏仁煮饭。一碗薏仁加一碗半的水，放进电饭锅里煮熟。煮好后分成小包装放进冰箱冷冻室冷藏。煮饭时可将冷冻薏仁稍解冻，放入饭锅与大米一起煮熟。这种方式不但可以控制大米与薏仁的比例，由于经过再次烹煮，薏仁会变软，更好吸收。

　　6、芹菜

　　芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管。美国芝加哥大学研究发现，芹菜含多种降压化合物，在动物实验中可使血压下降12%—14%，胆固醇下降14%。且芹菜含钾量高，可以帮助体内钠的排出，避免多余水分滞留体内。护心吃法：吃芹菜要记得吃叶子。因为芹菜叶的维生素C比茎干高，营养价值高，是营养素的精华所在。

　　六种老人护心不该吃的食物

　　1、番茄沙司

　　半杯普通的番茄沙司含有830毫克钠。如果你打算吃番茄沙司，一定要仔细看食品标签，选择钠含量低的品类。

　　2、冰激凌

　　健康成年人每日胆固醇摄入量不应超过300毫克。一杯普通的原味冰激凌就含有130毫克的胆固醇，更不用说其他奶油含量更高的冰激凌了，加上饮食中的肉类等，吃一个冰激凌很容易导致胆固醇超标。

　　3、炸鸡

　　烤鸡胸肉是一种优质蛋白质，但如果连皮放到油锅里炸，营养成分就会发生改变。一份113克重的带皮炸鸡胸肉所含的胆固醇相当于11条铁板培根肉。

　　4、牛肉干

　　牛肉干是大家十分喜爱的零食，它不含精制谷物，而且含有大量蛋白质，但钠含量高也不容忽视。这对高血压患者和希望保持心脏健康的人可不是好事。

　　5、加工肉

　　很多加工肉制品都含有亚硝酸盐，这种防腐剂会扰乱人体处理糖的能力，从而增加患糖尿病的风险。更糟糕的是，加工肉制品中含有大量钠，是引发高血压的一个已知风险因素。

　　6、炸薯条

　　炸薯条含有大量碳水化合物，易引发血糖波动；还含有大量脂肪和盐，经常食用还容易造成肥胖，对心脏健康来说，可谓是“三面夹击”。

(二)春季老人护心建议

　　天气时冷或阴雨纷纷，老年人会出现心律过缓、胸闷、手足不温，以及心悸、易躁不安等症状。中医认为大部分属于心气虚或心阳不振的范畴，中医理论曰：遇冷则缩、则收。这是体内气虚、阳虚所致。如果是暂时性，就可以不治疗;如果时间较长，就要及时到医院进行诊治。

　　患有多年心脏病的老年人不可忽视短暂的表现，对于这种因天气气候的变化而感心脏不适的老年人，建议如下：

　　1.按时服用常规用药，症状加重者可及时就医。

　　2.注意保暖，有条件的可增加室内温度(开空调等)。

　　3.饮食不要过饱(因过饱后心律加快)，可服用红小豆粥，生吃小萝卜，少吃刺激性食物。

　　4.早晨起床可含西洋参片(3~4片)或服用生脉饮，中成药：柏子养心丸。

(三)老人护心多做3个动作：下蹲

　　心脏病是人类健康的头号杀手，全世界1/3的人口死亡是因心脏病引起的，而我国，每年有几十万人死于心脏病。其中，中老年人是心脏病的高发人群。保护心脏，对于中老年人而言显得尤为重要。根据研究发现，感冒等呼吸道系统疾病，是心脏病的诱发因素之一。在此，老人网小编建议广大老年朋友不妨常做三个小动作，帮您轻松保养心脏。

　　资料图

　　下蹲

　　女性比男性长寿，突其原因，据称和蹲位如厕有关。无论其依据是否经得住科学论证，但下蹲的确是保护心脏一种不错的锻炼方式。很多人曾有坐后突然站起会头晕的感觉，这是体位性低血所致，而常练下蹲可以改善人体血管功能，蹲起及站起的一瞬间，会增强心脏血流的流动性，为血液循环增加动力，完成有效的脑部血液供应。该动作令心脏的负荷增加，也会锻炼心脏的应激能力。

　　膝盖功能不好的老年人，练习下蹲要循序渐进，开始时可只作屈膝状，逐渐至半蹲，锻炼时最好有家人陪同。

　　转脚踝

　　如果说脚是人体第二心脏的话，脚踝可以称其为连结两颗“心脏”间的重要交通枢纽。血流经过这个枢纽后就可以奔向第二心脏高速行驶了。如果此处通行受阻，那么回流到心脏的静脉血液会直接受到影响。脚踝上分布着淋巴管、血管、神经等近十个重要组织，同时还兼具商丘、昆仑等穴位，默默调理着全身过半的经络。时常转转脚踝，或者做些拉伸、回勾等动作，可以带动全身血脉的通畅，还有稳压、缓解便秘的作用。

　　老年人要格外注意脚踝的保暖，尽量穿稍长些的裤子以保护脚踝免受风寒。此外，除了转动脚踝以外，做做踮脚的动作也可以收获相同的功效。

　　按摩内关穴

　　内关穴可谓是心脏的卫士，直接关系心脏功能的调节。突发的心跳过速、心绞痛等都可通过强力按压内关穴得以缓解。平日也可以经常按揉此穴，以达到疏通经络、预防保健的作用。

　　手掌朝上，握拳能看到手掌中间有两条筋，内关穴就在两筋中间，腕横纹上两寸的位置。揉内关穴要力度适当，按揉以酸胀为佳。