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冬季养身饮食琅琊榜

更新时间：2024-04-27 13:26:22

1:冬季养身饮食琅琊榜

　　健胃之最山楂

　　火锅是很多人冬季大餐必不可少的选择，但这种饮食往往浓油多肉，属肥甘厚腻之品，吃多了不易消化，此时，山楂就派上用场了。

　　山楂是这个季节最具健胃消食功效的药食两用水果。明代药学著作《本草通玄》中记载山楂能消油垢之积《本草纲目》说它化饮食，消肉积《本草再新》记载山楂能治脾虚湿热，消食磨积，利大小便。现代研究表明，山楂中的枸橼酸能明显增加胃蛋白酶的活性，增强消化肉食等蛋白质的功能。需要提醒的是，山楂有活血化瘀、刺激子宫收缩的作用，因此孕妇不宜过多食用山楂，以免诱发流产。

　　【推荐食疗方】健脾饼。用60克山楂肉、60克白术、30克神曲，共研成细末，制成如一元硬币大小的饼，隔水蒸熟、晒干后即可食用。每次吃1～2个小饼，亦食亦药。其中，白术甘温，有健脾益气的功效;神曲健脾和胃、消食化积。三种助消化的药合在一起，适用于肉食积滞、脾虚食积、小儿食积等各种饮食积滞引起的消化不良。

　　补脾之最山药

　　饮食过度、饮食不节，加上精神紧张、压力大，导致很多人都存在不同程度的脾胃受损。在讲究进补的冬季，脾胃不好又怎能吸收?中华中医药学会亚健康分会常务委员张明指出，冬季进补必先调理好脾胃，否则进补也是徒劳，反倒加重脾胃负担。

　　中医认为山药味甘性平，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品，历来为众医家所赞誉，堪称补脾第一良药。《本草纲目》记载其健脾胃、止泄痢。《景岳全书》说山药能健脾补虚，治诸虚百损，疗五劳七伤。现代药理学揭示，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助增强消化吸收功能，不论脾阳亏虚还是胃阴虚的人，皆可食用。

　　【推荐食疗方】山药虾皮糊。山药洗净，刮去外皮，剁碎成糜，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的虾皮、黄酒、葱花、姜末，煨煮10 分钟。然后拌入山药糜煨煮至沸，加精盐即成，早晚分食。可滋润血脉、固肾降压，尤其适于肝肾阴虚的高血压患者。虾皮含有丰富的钙，从中医角度来说，还具有补肾壮阳、理气开胃的功效，特别适合冬季食用。

　　补肾之最板栗

　　在五脏中，肾主水，属阴脏，寒气通于肾气，而冬季为肾气主令，此时人体的气血开始收敛，精气需要养藏，所以冬季养生尤其强调养肾，此时食用栗子进补尤为适宜。有药王之称的唐代名医孙思邈在《千金方》中记载：栗，肾之果也，肾病宜食之。明代药学家李时珍在《本草纲目》中记载：栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气。

　　【推荐食疗方】板栗烧白菜。生板栗10枚左右，大白菜200克，白糖、湿淀粉、花生油适量。板栗煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开;大白菜洗净，切长条块。锅内留少许底油烧热，下板栗略炸后，捞出沥油。下白菜翻炒，将熟时放入板栗，略烧后勾芡调味即成。白菜也是冬季的时令蔬菜，营养丰富，且具有润肠通便的功效。板栗虽长于补肾，但吃多了不易消化，搭配白菜食用则可弥补这个不足。

　　养肺之最百合

　　中医认为，秋冬寒凉之气均易伤肺。百合味甘、微苦，有润肺之功，对肺燥咳嗽具有较好的食疗作用。《本草述》中记载百合之功，在益气而兼之利气，养正而更能去邪，因此，百合尤其适宜中老年朋友常食。

　　【推荐食疗方】百合雪梨汤。选用百合30克，雪梨1个，冰糖适量。将干百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗清水，煮一个半小时，待百合熟烂，加入去皮去核的雪梨块，以及适量冰糖，再煮30分钟即成。雪梨熟吃具有滋阴润肺的功效，与百合一起食用效果倍增。

　　止咳之最杏仁

　　燥邪犯肺或者温差较大时，人体容易感受寒凉邪气，诱发上呼吸道感染，出现咳嗽、咳喘等症状。药食两用的止咳佳品首推杏仁。它不但能止咳，还有助化痰。《本草求真》称杏仁气味俱备，故凡肺经感受风寒，而见喘嗽咳逆、胸满便秘、烦热头痛，无不可以调治。

　　【推荐食疗方】杏仁川贝炖瘦肉。选用苦杏仁10克、川贝5克、猪瘦肉350克、生姜3片。把猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，炖煮 1小时，调入精盐即成。川贝也有止咳化痰的作用，与杏仁合用不但具有润肺止咳的功效，而且在清热化痰方面更增一层。

　　安神之最枣仁

　　《黄帝内经》记载：冬三月，此谓闭藏。早卧晚起，必待日光。南京市中西医结合医院食疗药膳门诊副主任中医师王东旭介绍，立冬之后养生要注意闭藏，尤其要睡好觉。临近年底，上班族往往工作压力较大，容易出现心烦失眠，影响身心健康，导致一冬容易生病。

　　酸枣仁，又名枣仁，其性平味甘，有宁心安神之效，是中医治失眠的经典要药。现代研究表明，酸枣仁有抑制中枢神经系统兴奋的作用，有助于提高睡眠质量。

　　【推荐食疗方】小米枣仁粥。将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁，搅匀煮开即可。每日早晚各一次，加蜂蜜温服。小米本身具有和胃安眠、滋阴养血的功能，尤其适合冬季怕冷的虚寒体质者，其富含的B族维生素还具有防治消化不良及预防秋冬季节口角生疮的功效。

　　润燥之最黑芝麻

　　进入冬季，全国大部分地区气候变得干燥，加上人们为了驱寒，多喜食辛辣食物，运动减少，补水不及时，多种因素共同导致肠燥，诱发便秘。黑芝麻富含油脂与食物纤维素，促进肠蠕动，具有润肠通便的作用。《中国药典》记载，黑芝麻能益精血，润肠燥，因此它不但润燥，还兼具补肾阴的功效。

　　【推荐食疗方】复合黑芝麻糊。与一般的黑芝麻糊不同，除了单纯的黑芝麻，这里还加入了大米和桑葚。制作方法是：桑葚40克、黑芝麻60克，洗净后一起放入榨汁机里打碎。大米洗净，加适量清水，煮成稀粥，然后加入磨好的黑芝麻碎，搅拌均匀，再稍煮片刻，最后加白糖调味。桑葚与黑芝麻都具有润肠祛燥、温补肝肾、乌发益精的功效，同食效果更好。

2:冬季如何保湿效果最好

　　秋冬季空气干燥，护肤以保湿为主，如何做好各个部位的保湿，做个滋润的美丽女性呢?挑选保湿秋冬季空气干燥，护肤以保湿为主，如何做好各个部位的保湿，做个滋润的美丽女性呢?肌肤有问题？请咨询皮肤美容专家■挑选保湿化妆品要挑选其中的三大功能：

　　1能防止水分过度蒸发。

　　2保湿性良好。

　　3使皮肤呼吸功能顺畅。抹完之后看它的渗透性是否好，吸收得如何，那种令皮肤显得油光光，并好一会儿都吸收不了的保湿产品并不适合你。

　　■面部的护理

　　1、清洁工作在每一个季节里都是最重要的工作。在气候干燥的情况下，最好选择性质温和兼具保湿成份的洁肤产品。一般来说，冬季选择洁面奶和洁面乳就可以了。尽量少用去油成份强的洁面者哩。

　　2、即使在寒冷的气候下也不要用热水洗脸，坚持用冷水洗脸可以让面部肌肤保持弹性。如果不能坚持的话，可尝试用温水洗脸。

　　3、冬天对于护肤品的选择主要看它的保湿性能如何。4、在完成洁肤、紧肤、润肤的工作之后，不妨考虑使用能够深层滋润肌肤的精华素。5、磨砂膏可以一周使用一次，它可以有效地去除死皮，让干燥的肌肤容易吸收护肤品中的滋润成份。6、完成洁肤工作后使用的爽肤水，最好不选择含有酒精成份的，因为酒精容易引起皮肤的干燥。

　　7、冬天不可忽视肌肤的防晒工作，因为紫外线并不是只光顾夏天。8、冬天干燥的气候会造成肌肤水分的流失，但不要模仿夏天的做法往脸上撒水，那样会让肌肤更加干燥，甚至会引起龟裂。9、在护理面部的时候，别忘了照顾一下颈部，以免春光乍泻的时候里外不一致。10、有人说喝水能改善肌肤的干燥问题，虽然没有十足的科学依据，但喝水能调节身体的新陈代谢，排除身体内的毒素是不争的事实。

　　■眼部的护理寒冷的气候容易造成血液循环的减慢，所以冬天黑眼圈的状况要比夏天严重得多。解决的方法是用手指在眼睑的周围轻轻画圈按摩。冬天不要再用润眼者哩，而要改用滋润成分高的润眼霜。

　　■唇部的护理1、嘴唇在冬天脱皮是很正常的现象。遇到这种情况时，千万不要用舌头舔干燥的唇部，这样的做法只会适得其反。聪明的做法是随身携带润唇膏。2、在使用口红之前先涂一层润唇膏。这不仅可以防止唇膏中的色素渗入唇部的纹路里，同时滋润的效果会非常理想。3、如果你的双唇异常敏感，最好选择含天然成份的精华油护理唇部。4、在唇部脱皮严重的时候可以在临睡前用湿毛巾替代磨砂膏，去除死皮，然后涂上凡士林。这样，第二天早晨醒来的时候，唇部就会变得滋润了。

　　■手部和足部的护理1、冬天手脚因干燥的气候会出现蛇皮纹，所以出门在外的时候要携带润手霜。洗完手，使用润手霜的时候，不妨轻轻拍打手背，促进血液循环，使手部肌肤更有效的吸收护手霜中的滋润成份。2、如果皮肤严重干燥，在晚上入睡之前，同样要在手部涂护手霜。更严重者则要用精华素解决问题。3、龟裂现象经常出现在脚跟部的硬皮部分，而硬皮的成因是因为新陈代谢形成的角质积聚，日子长了便形成又厚又硬的死皮。在沐浴之后，要用浮石磨掉死皮，去除角质层，然后抹上磨砂膏。4、若龟裂的情况严重，甚至出血，就要在进行完上述步骤之后，在脚跟部包上一层保鲜纸或者胶膜。这就好比在给脚跟“锔油”。