①健康提示：老人天凉多吃打卤面

　　眼看天气渐渐变凉，一碗热乎乎的打卤面不仅能帮助驱逐身体和肠胃的寒气，对于老年人来说，它更是健康午餐或晚餐的绝佳选择，营养全面均衡，暖身又暖心。

　　上海市第六人民医院营养科徐辉说，打卤面可以算是北方人最喜欢的面食之一，口感香浓，亦饭亦菜。它之所以好吃主要靠的是“卤”，而其中的主打四大原料――五花肉、黄花、木耳和鸡蛋，对于老年人来说，都是非常有益健康的食材。

　　五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。而鸡蛋和木耳对老年人健康的好处则已被众多人所熟知。

　　香菇和口蘑等各种菇类也是入“卤”的好选择。香菇能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁可以做天然“降压剂”，而且没有副作用。

　　香菇中还有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。此外，多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。

　　富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的感冒等病有很好效果。

　　在面的选择上，牙口好的老年人可以用手擀面，而且最好是荞麦、玉米面等粗粮的。如果牙口不太好，吃不了较硬的面，可以选择切面、挂面、龙须面等好咀嚼的，质地软的面条更容易被胃肠道吸收。胃不太好的人，常吃点打卤面还有养胃的作用。

　　老年人有充裕的时间琢磨怎么吃才能更健康，因此可以把所有这些健康的食材都放到卤里面。

　　打卤面的做法也十分简单：首先，香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用。

　　然后，取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入肉和肉汤并和蘑菇水炖20分钟。加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，浇在煮好的面条上即可。

②提示：从宝宝易出现的8种睡相看健康

　　睡前不明原因的哭闹，睡着后不老实，翻来覆去地翻身，或是半夜惊醒，睡前睡后，宝宝的种种表现，其实都与他的健康状况大有关系！

　　天天睡觉前总是要哭一场，有时候我猜想他可能是饿了，想吃奶，就喂他，可是他并不吃，似乎自己要哭累了才能睡着。

　　蒙蒙睡着后总是乱翻身，翻来覆去地动，我问了别的妈妈，别人的宝宝很少有这样的，他是不是有什么不舒服呀？可是他太小了，还不能表达。

　　萧萧才3个半月，最近一阵子总爱夜间惊醒，昨天一晚上竟然醒了3次，而且每次醒来都像是受了惊吓一样哇哇大哭，哭得可伤心了，小脸蛋也红扑扑的。

　　睡前睡后，当宝宝出现种种让人担心的表现时，许多父母最关心的问题就是：这是正常的吗？别的孩子是什么样儿？

　　婴儿护理专家张爱宝说：宝宝睡觉的正常状态应该是安静的，呼吸均匀、神情舒适。除此以外的任何表现，都应该是事出有因。

　　那么，宝宝睡前睡后的种种反常表现，究竟预示着什么呢？有哪些健康隐患，又如何处理和预防呢？《母子健康》特别针对宝宝容易出现的8种睡相，做一个全方位的健康分析：

　　睡相1 睡觉前烦躁，入睡后易惊醒，面红，呼吸急促，脉搏增快，甚至超过110次／分钟。但这样的情况多发生在夜间，白天睡觉则很少发生这样的情况。

　　健康隐患： 这很可能预示着宝宝即将要发烧。

　　应对措施： 细心观察宝宝是否有感冒流鼻涕、打喷嚏、腹泻等症状。给宝宝喝大量的纯净温水。如果发现宝宝已经发烧了，可以用消毒棉蘸稀释酒精，为宝宝擦拭身体进行物理降温。

　　睡相2 睡觉时哭闹不停，还不时蹬被子、摇头抓耳，小脸发红，体温稍高。

　　健康隐患： 宝宝可能是患了湿疹或中耳炎。

　　应对措施： 及时检查宝宝的耳道有无红肿现象，皮肤是否出现红点，如果有的话，及时送宝宝去医院诊治。

　　睡相3 睡觉后不断地咀嚼、磨牙。

　　健康隐患： 宝宝可能是得了蛔虫病，或是消化不良。

　　应对措施： 可以去医院检查一下，如果是蛔虫病可用宝宝专用的驱虫药驱除；应该合理安排宝宝的饮食，不要一次给宝宝喂得太多，吃得过饱会增加宝宝的肠胃负担，造成消化不良。

　　睡相4 睡着时四肢偶尔抖动，好像抽筋了一样。

　　健康隐患：可能宝宝过度疲劳，或受了过强的刺激、惊吓。

　　应对措施： 避免让宝宝在白天长时间玩耍，或是室外活动过多。不要让大人吓唬宝宝，讲恐怖故事，或是突然做一些动作故意吓唬宝宝玩。

　　睡相5 睡着后手指或脚趾抽动，且有些许肿胀。

　　健康隐患： 蚊虫叮咬，或纤维物缠住。

　　应对措施： 检查一下是否有蚊虫叮咬的痕迹，如有应该立即为宝宝涂上专用药膏，防止感染；如没有，检查一下手指或脚趾是否有小丝线、头发等缠着。

　　睡相6 睡得不沉稳，翻来覆去，经常翻动身体。

　　健康隐患： 消化不良，宝宝身体太热，也很可能是在发烧。

　　应对措施： 晚上睡前不要让宝宝吃太多东西，不要让宝宝穿着厚衣服睡觉：家长应避免给孩子盖过厚被子、睡觉前吃得过饱。

　　睡相7 经常在睡着后突然大声啼哭。

　　健康隐患： 这在医学上称为宝宝夜间惊恐症。

　　应对措施： 一般是由于白天受到不良刺激，如惊恐等引起的。所以，父母平时不要吓唬宝宝，让宝宝在白天保持情绪平和。

　　睡相8 睡不踏实，老是醒来，哭一阵才睡。

　　健康隐患： 很可能是宝宝肠胃循环紊乱。

　　应对措施： 特别留意宝宝有没有腹泻、呕吐，或进食不规律的现象。如果有，应该尽快带宝宝去医院诊治。

③身上长痣警惕癌变 男性健康提示

　　健康族网导读：很多男性朋友平时不重视养生保健，一旦患上疾病又不当回事。长此以往，对健康将造成莫大危害。因此现代男性保健在日常方面应服从医生给出的以下忠告。

　　干体力活或运动后，有些男性会出现胸口痛的情况，一般情况下，休息片刻胸痛会停止，但应提高警惕，这可能是心脏病的早期症状，最好去医院进行健康咨询并检查一下。

　　注重隐秘的睾丸癌

　　20岁至40岁的男人易患肿瘤，睾丸癌是其中之一。假如发现及时，该病的治愈率达85%。男性平时应经常自查性器官，最好是在温水澡后进行，假如发现皮肤上有鼓起的小包，应立即去医院检查。

　　不要病重才去医院

　　很多男性嫌看病麻烦，据统计，80%的重病患者承认，自己就是由于长期不就医，以致小病误成大病，贻误了最佳治疗时机。每年例行体检是保持健康的最好方法。

　　尽量少吃油腻和油炸食物

　　男人的口味一般都较重，爱吃油腻和油炸食物，这样轻易增加患血管疾病的危险。因此，应多吃些清淡食物，多吃植物油少吃动物油，平时多吃些蒜和鱼类，适量喝点红葡萄酒，这样能降低胆固醇含量。

　　吸烟会增加患心血管病、肺癌和呼吸器官疾病的风险。想拥有健康最好戒烟，一时戒不了应多吃胡萝卜、甜椒、葱蒜、菠菜和水果等，经常喝茶

　　关心自己身上的痣

　　身上的痣假如不再增加或出血，痣本身不会有什么危险。要经常注重自己的痣有没有异常现象，避免痣的恶变带来严重后果。

　　现代男性的体力活动越来越少，发胖人群逐年增加，多余的体重会对心脏和关节造成很大负担。因此，男性最好经常散步，经常参加体育锻炼。

　　了解家族病史很重要

　　据现代医学证实，许多病理都带有它的遗传性。所以男性也应该清楚自己的家属病史，做到心中有数及时预防，并有针对性地做好日常保健工作。

　　（实习编辑：代亚萍）