（1）冬季吃太烫小心得食道癌

　　冬天热腾腾的食物总是备受青睐，但是食物太烫，严重的可能会引起食道癌，适宜的进食温度是10~40℃左右。

　　正常情况下，人体口腔和食道的温度多在36.5~37.2℃。烫火锅汤锅时，食物的温度大多会在60~70℃之间，这个温度不仅会烫坏口腔，造成起泡、溃烂等口腔病症，还可能烫坏食管粘膜，长期下来还会形成慢性炎症，严重的还可能会形成恶性病变，引发食道癌。

　　日常饮食中，适宜的进食温度是10~40℃左右，千万不要贪图趁热吃，刚煮好的食物最好先凉一凉再入口。同样的，人们在饮水时也应该讲究温度。最好饮用不超过40的温水，因为过烫的水会强烈刺激口腔环境，甚至可能烫伤口腔黏膜。

　　在日常生活中，应少吃辛辣刺激性强的食物，可以多吃流体食物，养成细嚼慢咽的习惯，以每口咀嚼30次左右为宜;同时适量增加水果和蔬菜的摄入量，补充多种维生素和矿物质，就能有效预防食物过热对口腔和食道造成伤害。

（2）揭秘冬季药补需要知道的5点常识（图）

　　进补的目的，本为强身健体而施行。然而药物终属补偏救弊之品，若进补不当，滥用或过量，都会产生种种不利的影响。正如前人所说：药症相符，大黄亦补；药症不符，参茸亦毒。所以，为了避免产生各种副作用，服用药物进补一定要注意以下事项。

　　无虚不补

　　补药是针对虚证以使身体强健，无虚之人虽患病也不宜进补。因为无虚之人进补，轻则是一种浪费，重则还可造成严重不良后果。如无虚之人乱用人参、鹿茸等进补，常会引起内热阳亢等表现，出现兴奋、烦热、鼻衄等症状。若患病之时胡乱进补，还可能造成闭门留寇或误补益疾、留邪致变的危害。所以，凡遇感冒发热、消化不良等病症时都应暂时停止进补，待外邪已退，病情好转时再继续进补。

　　辨证施补

　　老年人进行药补不可盲目，一定要四诊合参，辨证施补，在明确是阴虚、阳虚、气虚、血虚或五脏中何脏之虚的基础上，因人、因地、因时制宜地进行。绝不可不问是否需要，跟着感觉走，跟着广告走，或别人用了觉得好也跟着用，这都是错误的。正如清代名医余昕鸿说：见病不可乱补，一日误补，十日不复，服药者可不慎乎。

　　不宜骤补

　　一般而言，老年人体质虚弱，消化等功能衰退。所以只宜平补、缓补，慢慢调养，才能达到健运脾气、流通气血、平调阴阳、防衰抗老之目的。所以。老年人的补品，应选药性平和、补而不滞、滋而不腻之品。正如《寿亲养老新书》指出：上寿之人，血气已衰，精神减耗，危若风烛，百疾易攻。所以，大体老人药饵，正是扶持之法，只可温平、顺气、进食、补虚、中和之药治之。

　　谨防虚不受补

　　一般而言，年高体弱者消化能力也弱，而补药又滋腻之品较多，不易被肠胃吸收，用之反加重腹胀、纳呆等。因此，应用补药时一定要顾及脾胃是否能够吸收，必要时可先调理脾胃，或在补剂中适当配伍健脾和胃之品(如砂仁、白寇仁等)同用。

　　掌握进补剂量使用补益药品，一定要根据老人的年龄、体质等情况按医生规定的剂量进补。否则，剂量过小则杯水车薪，用量过大则易产生不良反应。在具体选用补品剂型时，短时间服用，或欲使疗效快一些，一般宜选用煎剂或炖服;若服用时间较长，则宜选用丸剂、散剂、片剂或膏滋补剂等。

　　注意灵活变通

　　人体是一个有机整体，在生命活动过程中，气血阴阳相互依存，所以在虚损不足的情况下，也常相互影响，如阳虚多兼气虚，而气虚也可导致阳虚;阴虚和血虚都可表现出机体精血津液的损耗，阴虚多兼血虚，而血虚也可导致阴虚。因此，补气与补阳，补血与补阴往往相须为用。至于气血两亏、阴阳俱虚之证，则当采用气血双补或阴阳兼顾的办法。

　　对于虚实夹杂之证，又要根据实际情况变通进行;如采用补泻双施，或消补兼施，或以通为补，或先消后补等，不可拘泥。

（3）男士冬季健身的六讲究

　　提示一：热身活动要充分

　　气候寒冷，人体各器官系统保护性减弱，肌肉、肌腱和韧带的弹力和伸展性降低，肌肉的粘滞性增强，关节活动范围减小，再加上空气湿度较小，所以使人感到干渴烦躁，身体发僵，不易舒展。如果不做热身活动就锻炼，往往会造成肌肉拉伤、关节扭伤。所以在冬季进行健身锻炼时，尤其是在室外，首先要做好充分的热身活动，通过慢跑、徒手操和轻器械的少量练习，使身体发热至微微出汗后，再投身到健身运动中。

　　提示二：衣着厚薄要适宜

　　冬季进行健身运动，开始要多穿些衣物，穿着衣物要轻软，不能过紧，热身后，就要脱去一些厚衣服。锻炼后，如果出汗多应当把汗及时擦干，换去有汗的运动服装、鞋袜，同时穿衣戴帽，防止热量散失。另外，在室外进行健身锻炼更要注意保暖，锻炼完后身体发热较多，总想凉快一下，但切不可站在风大的地方吹风，而应尽快回到室内，擦干汗水，换上干净衣服。

　　俗话说：“寒从脚下生”，由于人的双脚远离心脏，血液供应较少，加上脚的皮下脂肪薄，保暖性差，所以冬季在室外进行健身活动时特别容易感到脚冷。若头、背、脚受凉，冷空气从皮毛和口鼻侵入身体，不但影响健身锻炼效果，还会感冒生病。平时有些健身爱好者喜欢穿健身鞋过冬，这样不好。因为胶底鞋导热快，不锻炼时脚掌容易受寒，以至引发冻疮、关节炎等疾病。

　　提示三：环境要舒适

　　冬季人们习惯把健身房的窗子关得紧紧的。殊不知，人在安静状态下每小时呼出的二氧化碳有20多升。若十多人同时进行锻炼，一小时就是200升以上。再加上汗水的分解产物，消化道排除的不良气体等，致使室内空气受到严重污染。人在这样的环境中会出现头昏、疲劳、恶心、食欲不振等现象，锻炼效果自然不佳。因此，在室内进行锻炼时，一定要保持室内空气流通、新鲜

　　。另外，冬季也不宜在煤烟弥漫、空气浑浊的庭院里进行健身锻炼。同时要注意，气候条件太差的时候，如大风沙，下大雪或过冷天气，暂时不要到室外锻炼。若想到室外锻炼，应注意选择向阳、避风的地方。

（4）冬季来临儿童咳嗽在饮食方面有哪些禁忌？

　　眼下，不少家长对孩子长期咳嗽感到非常头疼，其实如果在咳嗽期间注意饮食禁忌，可以起到事半功倍的效果，具体来说应该注意以下六忌：

　　一忌：寒凉食物。

　　咳嗽时不宜吃冷饮或喝冷冻饮料。过多进食寒凉食物，还会伤及脾胃，造成脾的功能下降。

　　二忌：肥甘厚味。

　　日常饮食中多吃肥甘厚味的食物会产生内热，加重咳嗽。此外，油炸食物也不宜多吃，油炸食品会加重胃肠负担，产生痰液，使咳嗽难以痊愈。

　　三忌：食用橘子。

　　许多人认为橘子是止咳化痰的，其实橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而会生热生痰。

　　四忌：吃得太咸。

　　吃得太咸易诱发咳嗽或使咳嗽加重。

　　五忌：花生、瓜子、巧克力等。

　　上述食品含油脂较多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。

　　六忌：食用补品。

　　不少家长会给体质虚弱的孩子服用补品，但孩子咳嗽未愈时应停服补品，以免使咳嗽难愈。

　　

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