（1）芹菜：餐桌上的降压药
芹菜是中国的常见蔬菜之一，它既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。现代芹菜品种是从原产地中海沼泽地区的野生种培育而来的，芹菜是一种具有很好药用价值的蔬菜。
营养价值
芹菜叶柄含水分高，热量低，是钾的优质来源，但含维生素C和维生素A一般。芹菜中白色品种和发白的绿色品种维生素A的含量，明显低于不发白的绿色品种。只要可能，芹菜叶柄应该尽可能的与叶子一起食用，因为叶子含钙、铁、钾、维生素A和维生素C的量较叶柄的要丰富得多。
芹菜种子是蔬菜种子中重量最轻的一种，7.2万粒种子仅重28克，然而种子含有丰富的热量、蛋白质、脂肪、纤维素、钙、磷、镁、钾、铁和锌。
对疾病、健康影响
1.芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。
2.芹菜中含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
3.芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。
4.芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好的效果。
5.芹菜中含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。
6.芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋。
7.草本植物学家广泛使用芹菜治疗各种小疾病，最普通的是消除水肿等，因为吃了芹菜叶、柄和根能够利尿，可促进人体组织内过量水分的排泄。
饮食宜忌
1.芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此食用时不要把能吃的嫩叶扔掉。
2.芹菜有降血压的作用，故血压偏低者慎用。
选购、保存、食用方法
1.质量最好的芹菜应是新鲜、松脆、清洁、长短适中、肉厚、质密并且菜心结构完好，分枝脆嫩易折。如果多髓纤维素太多，木质化的是不受欢迎的。叶柄软化的芹菜表现萎蔫不脆和髓化现象，小而硬的分枝往往多筋或木质化。
2.芹菜的质量还受黑心的影响，这种黑心是一些小的嫩枝和新叶受污染出现黑色或棕色。仔细查看其枝、叶就可能发现害虫或害虫损伤的痕迹。芹菜出现大量的籽茎可能产生苦味和其他一些不良的气味。
3.芹菜摘洗干净用保鲜膜包好放在冰箱冷藏，可存放1～2周，但最好新鲜食用，以减少营养素的流失。
4.芹菜叶柄可用冷水或热水醮后制作沙拉；可和各种肉、其他蔬菜一起炒、炖;做芹菜汁或者与其他蔬菜汁液混合食用；芹菜种子可做调味剂食用。
（2）长效降压药什么时间吃好
长效降压药在晨起之后口服效果比较好，但是要根据患者的个体差异来安排具体的口服药物的时间，现在临床上的长效降压药物能够持续24小时以上，因为血压都是在早上起床之后，比如在上午的6-10点血压处于高峰的状态，到下午的4-8点也会有高峰的状态，有的患者会在晨起之后血压高，有的患者是在傍晚甚至是在入睡前血压增高。要根据患者的个体差异来决定，如果是在白天的时候或上午血压增高，最好是在晨起口服一次降压药，多数血压能够降到正常水平。如果在傍晚或者在夜间的时候血压升高明显，要在患者血压升高之前的30分钟，比如在晚饭之前口服降压药物，能够把血压降到很好的范围之内。
（3）降压药能隔一天吃一次吗
降压药物不能隔一天吃一次，目前临床常用的所有的长效降压药物，降压作用一般只能维持24小时，如果隔一天吃一次药，就会在服药当天使血压控制的相对比较低，而在第二天随着药物的代谢，血压出现反弹，甚至明显增高。
血压的巨大波动不仅加重对血管、心、脑、肾等靶器官的损害，而且容易引起急性的心脑血管事件发生，如心绞痛、急性心肌梗死、脑梗死、脑出血等等，而且间断地服用降压药物，血药浓度没有一个平稳的控制，即使服降压药的当天，血压也不一定能控制正常。
（4）蔬菜竟有“降压药”的作用
许多老年人都会有高血压的问题困扰，但平时多注意饮食方面的问题，也可以有效的调节老年人的高血压问题，下面我们就一起来看看，蔬菜中有那些是可以帮助我们降血压的。
茄子的紫色皮中含有丰富的维生素P，具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
推荐菜肴蒜香茄子
做法：茄子1根，洗净、切开、置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。
香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。
推荐菜肴香菇汤
做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。
老年人的健康生活，饮食是关键，多吃蔬菜，不仅可以有助肠道健康，还可以降血压，真是一举两得。
