(1)老人长寿饮食有哪些秘诀
我们不断追求养生保健，目的就是可以延长寿命，养生保健可以从锻炼、心理放松、生活起居等多方面着手，而专家指出，通过对百年老人的调查显示，好的饮食习惯是长寿的秘诀之一。
数量少一点
老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。
质量好一点
蛋白质对维持老年人机体正常代谢，增强机体抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
蔬菜多一点
多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老人每天都应吃不少于250克的蔬菜。
菜要淡一点
老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老人每天食盐的摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。
品种杂一点
要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品
(2)有助于老人长寿的五脏保健操
中老年人在中国人群中算是非常特殊的一类，身体机能各方面都会比年轻人差很多。老年人要想长命百岁，延年益寿就必须从保护好五脏开始。今天就向大家介绍可以让老人长寿的秘诀--五脏保健操，一起来学习一下吧。
1首推养心
(1)每天晚上临睡前经常按摩手心的劳宫穴和脚心的涌泉穴，可以起到心肾相交、改善睡眠的作用。
(2)养心主要是养神，在平时遇事尽量保持心平气和，不过喜也不过忧，与人交往不计较得失，以保持心神的虚静状态。
(3)在食物补养方面，常用西洋参泡水喝，常吃桂圆、莲子、百合、黑木耳等，以益心气养心阴。
(4)重视午休。心在午时活动最为活跃，这时也是阴阳交合之时，休息能保住心气。
2注意调肝
(1)过度疲劳会损害肝，平常应尽量做到既不疲劳工作，也不疲劳运动。
(2)人卧则血归于肝。定时休息既能保持良好的睡眠质量，又能养肝。
(3)饮食清淡，少吃或不吃辛辣、刺激性食物以防损伤肝气。
(3)鸭肉有利于老人长寿 老人要换着法子常吃
鸭肉是一种利于长寿的食物，所以在老年人的餐桌上应该多加点鸭肉，因为鸭肉属于禽类白肉，和红肉相比，蛋白质含量高，但脂肪含量却很低，同时，鸭肉富含维生素E，能够帮助老年人利尿消肿、养胃、助消化，并有延缓衰老的作用。
专家说，老年人吃鸭肉的方法很讲究。如果选择不当，对老人的健康作用会减弱。比如市场上最常见的烤鸭、板鸭、红烧鸭等，都不太适合老年人，这些做法中加了大量的油，这是因为，鸭肉的脂肪含量少，要想做得香，在烹调时就要加入较多的油，像烤鸭、板鸭都是看起来油亮亮的。
而对于老人吃鸭的方式，最好能改良一下，比如做成粳米鸭肉粥。用鸭肉和粳米搭配做成鸭肉粥，不用放油，在煮鸭肉时还要把漂在鸭汤上的浮沫和油花撇掉，这样一来，老年人的脂肪摄入就会保持在一个最合适的量上。
专家说，其实，对老人来说，鸭肉粥还有一个特别的作用，就是能够利湿消肿。老年人循环能力较弱，有时一觉醒来，会发现胖头肿脸，走路时间长了，腿脚也会变粗，如果不是器质性疾病造成的，可能就是生理性的水肿，要过一段时间才会慢慢消失，要是天天喝一碗鸭肉粥，大约10天左右，这种浮肿就不会找上身了，因为浮肿大都容易在早晨起床发生，所以鸭肉粥最好在前一天晚餐食用。
同时，鸭肉粥还有养胃的功效，对脾胃消化能力差的老年人，是非常适合的。像在《红楼梦》里，年事较高、颇懂养生之道的贾母在元宵节深夜看完爆竹后，面对无数美食，单单点了鸭肉粥。
鸭肉粥做起来非常简便，将250克鸭肉洗净，用料酒、盐煨20分钟，放在清水中熬成鸭汤，然后把100克粳米放在汤中煮成粥即可。做好后可以加点新鲜的蔬菜叶。眼下正是荷叶上市的季节，如果能加点荷叶，就能做成清香美味的荷叶鸭肉粥了。
鸭肉的吃法是很多的，老人要学习一下，可以在养生的过程中继续享受人间美味啊。
(4)良好的人际关系有助老人长寿
我们知道人是比较喜欢群体生活的，而且人活着就离不开周遭的环境，尤其是当他需要人的帮助还有鼓励的时候，其实老年朋友也是一样的，因为很多调查都发现，拥有良好的人际关系是可以有助于长寿的。
良好的人际关系有助老人长寿
好的家庭和人际关系对长寿的作用是不可忽视的。有研究发现，健康长寿的人往往都会有一些亲密的朋友，并且也很关心他人。研究还发现，良好的家庭、人际关系能使孕妇更容易顺产，使人的免疫功能增强，使吸烟者更容易戒烟，使健身计划更容易被坚持下去，甚至能帮助战胜癌症。
当我们发现自己是由整个社会在支撑的时候，自然就会有一定的安定感安全感，并容易产生快乐。这样的时候身体的能动性是比较强的，从而主观的去选择生活、运动和自己的行为。如此又更能产生一些好的情绪影响周围的人，从而形成好的人际关系。
有调查发调查，晚斯乳腺癌患者如果每星期都参加一些与治疗有关的小组活动，她们的生存期要比单纯接受治疗的同样患者长两倍。也有一些中医方面的健康专家指出，没有自我价值感、缺乏社会支持，对健康的危害与吸烟和不运动不相上下。
与他人的联系越少，就越容易死于心脏病、脑动脉硬化和癌症等疾病。专家认为，缺少朋友，可用帮助他人来弥补。美国最近一项对3300名志愿者的研究发现，乐于助人的人在身体心灵两方面都要比其他人健康。
其实良好的人际关系有助于人们的长寿，因为人一旦有了好的朋友、好的交际是能够给自己在心理上树立巨大的信心。?这种信心让人了较强的韧性，也间接的有助于长寿。
(5)百岁老人长寿的秘诀是什么
百岁老人长寿的秘诀是什么
禁食排毒 禁食排毒又称断食排毒法，在日本等地已成为一种独特的养生法。
107岁时，仍精神矍铄，头脑清晰，听力也不错。她百岁寿诞时，有人问她长寿的秘诀是什么？老人笑着说她每年总有两到三天不吃饭，只喝水，目的就是为了清肠排毒。
刮痧排毒 刮痧是运用手法强刺激经络，使局部皮肤发红充血，从而起到解毒祛邪、清热解表、行气止痛、健脾和胃的效果。
每次约30分钟，刮至背部由红到紫即可。她认为，刮痧可以去除体内的毒素，每次刮痧后睡一觉，第二天的感觉特别舒适。
通便排毒 通便排毒养生法在百岁寿星中较为流行。著名百岁画家王康乐就认为：人体的排泄物中含有毒素，如果久留体内必有害处，所以他从不憋便，每天大便的时间也很讲究。
尤其是小便，每隔三四小时，即使无便意也要去排一次。他说：尿液通利与否直接影响到人体的健康，如果尿液通畅而清净，就表示着人体水液的代谢正常。
